Reaktor Hidrolisa R – 01 Tabel B-1 Panas masuk pada 30 Cooler – 01 C – 01 Tabel B-4 Panas keluar pada 30 Reaktor Neutralizer R – 02 Tabel B-5 Panas masuk pada 30

Eri Susanto : Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Kalsium Laktat Dari Ubi Kayu Berkapasitas 12.000 TonTahun, 2008. USU Repository © 2009

BAB IV NERACA PANAS

Basis perhitungan : 1 jam operasi Suhu referensi : 250C = 2980K Satuan panas : Kilokalori kka l

4.1. Reaktor Hidrolisa R – 01 Tabel B-1 Panas masuk pada 30

C alur 2 R-01 Komponen F kgjam BM Kgkmol N kmoljam Cp Kkalkmol.K dT K dQdt Kkaljam Karbohidrat 481,9444 162 2,9750 47,12 5 700,9100 Protein 16,6667 146 0,1142 90,58 5 51,7121 Lemak 4,1667 172 0,0242 56,88 5 6,8825 Abu 18,0556 24 0,7523 5,88 5 22,1176 Air 868,0556 18 48,2253 17,99 5 4337,8657 Total 5119,3170 Tabel B-2 Panas masuk pada 30 C alur 3 R-01 Komponen F kgjam BM Kgkmol N kmoljam Cp Kkalkmol.K dT K dQdt Kkaljam HCl 548,0480 36,5 15,0150 21,24 5 1594,5944 Air 5074,1214 18,0 281,8956 17,99 5 25356,5122 Total 26951,1066 Tabel B-3 Panas keluar pada 80 C alur 4 R-01 Komponen F kgjam BM Kgkmol N kmoljam Cp Kkalkmol.K dT K dQdt Kkaljam Karbohidrat 96,3889 162,0 0,5950 47,12 55 1542,0020 Eri Susanto : Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Kalsium Laktat Dari Ubi Kayu Berkapasitas 12.000 TonTahun, 2008. USU Repository © 2009 Protein 16,6667 146,0 0,1142 90,58 55 568,9330 Lemak 4,1667 172,0 0,0242 56,88 55 75,7073 Abu 18,0556 24,0 0,7523 5,88 55 243,2938 Air 5899,3375 18,0 327,7410 17,99 55 324283,3325 HCl 548,0480 36,5 15,0150 31,60 55 26096,0700 Glukosa 428,3951 180,0 2,3800 54,04 55 7073,8360 Total 359883,1746

4.2. Cooler – 01 C – 01 Tabel B-4 Panas keluar pada 30

C alur 5 C-01 Komponen F kgjam BM Kgkmol N kmoljam Cp Kkalkmol.K dT K dQdt Kkaljam Karbohidrat 96,3889 162,0 0,5950 47,12 5 140,1820 Protein 16,6667 146,0 0,1142 90,58 5 51,7212 Lemak 4,1667 172,0 0,0242 56,88 5 6,8825 Abu 18,0556 24,0 0,7523 5,88 5 22,1176 Air 5899,3375 18,0 327,7410 17,99 5 29480,3030 HCl 548,0480 36,5 15,0150 21,24 5 1594,5930 Glukosa 428,3951 180,0 2,3800 54,04 5 643,0760 Total 31938,8753

4.3. Reaktor Neutralizer R – 02 Tabel B-5 Panas masuk pada 30

C alur 7 R-02 Komponen F kgjam BM Kgkmol N kmoljam Cp Kkalkmol.K dT K dQdt Kkaljam HCl 493,2432 36,5 13,5135 21,24 5 1435,1337 Glukosa 385,5556 180,0 2,1420 54,04 5 578,7618 Air 5309,4037 18,0 294,9669 17,99 5 26532,2702 Total 28546,1670 Tabel B-6 Panas masuk pada 30 C alur 8 R-02 Komponen F kgjam BM Kgkmol N kmoljam Cp Kkalkmol.K dT K dQdt Kkaljam Eri Susanto : Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Kalsium Laktat Dari Ubi Kayu Berkapasitas 12.000 TonTahun, 2008. USU Repository © 2009 NaOH 535,1351 40,0 13,3784 38,00 5 2541,8917 Air 13323,5270 18,0 740,1959 17,99 5 66580,6252 Total 69122,5169 Tabel B-7 Panas keluar pada 30 C alur 9 R-02 Komponen F kgjam BM Kgkmol N kmoljam Cp Kkalkmol.K dT K dQdt Kkaljam HCl 4,9324 36,5 0,1351 21,24 5 14,3513 Glukosa 385,5556 180,0 2,1420 54,04 5 578,7618 Air 18873,7416 18,0 1048,5412 17,99 5 94316,2809 NaCl 782,6351 58,5 13,7838 15,90 5 1063,5810 Total 95972,9750

4.4. Evaporator E – 01 Tabel B-8 Panas masuk pada 30