Penyelenggaraan tugas tersebut Perum BULOG mempunyai fungsi pengkajian dan penyusunan kebijakan nasional di bidang manajemen logistik,
pengadaan, pengelolaan persediaan, dan distribusi beras, serta pengendalian harga beras, koordinasi kegiatan fungsional dalam pelaksanaan tugas BULOG.
2.2.4. Pengertian Harga
Dalam suatu kegiatan pemasaran atau aktivitas suatu perusahaan, maka harga merupakan suatu masalah yang sangat penting. Dalam menetapkan harga,
perusahaan perlu memperhatikan berbagai hal yang harus dipertimbangkan, antara lain pengeluaran untuk biaya produksi, biaya operasi dan lain sebagainya. Secara
umum pengertian harga biasanya digambarkan dengan sejumlah barang yang digunakan sebagai nilai tukar produk yang ditawarkan.
Maka dapat disimpulkan bahwa harga adalah nilai dari suatu barang dimana dengan sejumlah uang yang akan digunakan untuk memperoleh sejumlah
kombinasi produk atau jasa yang diharapkan bersama pelayanannya.
2.2.4.1. Tujuan Penetapan Harga
Tujuan penetapan harga menurut Dh Swastha 1984 bahwa pada umumnya penjualan mempunyai beberapa tujuan dalam penetapan harga
produknya. Tujuan tersebut antara lain : a. Mendapatkan laba maksimal
Perolehan laba yang tinggi menjadi sasaran atau tujuan terakhir setiap perusahaan dalam prakteknya harga ditentukan oleh penjual atau produsen
yang didasarkan pada daya beli konsumen dimana semakin besar daya beli atau kemampuan konsumen, maka akan semakin besar pula kemungkinan
yang lebih tinggi sehingga memperoleh laba yang tinggi.
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
b. Mendapatkan pengembalian inventaris yang ditargetkan atau pengembalian pada penjualan bersih yaitu penentuan harga jual dengan
ketentuan bahwa harga tersebut nantinya akan dapat mengembalikan investasi atau biaya-biaya yang dikeluarkan secara berangsur-angsur.
c. Mencegah atau mengurangi persaingan Kebijaksanaan penetapan harga jual dapat mencegah atau mengurangi
persaingan jenis produk atau jasa sejenis, yaitu seperti menentukan harga jual yang sesuai dengan harga pesaing, sehingga persaingan harga
dikurangi bahkan mungkin dengan menentukan harga jual dibawah harga pesaing.
d. Mempertahankan atau memperbaiki market-share pangsa pasar Tidak hanya kemampuan produksi serta kemampuan penjualan saja yang
dapat mempertahankan market-share tetapi harga mempunyai peranan yang penting seperti bagi perusahaan-perusahaan kecil. Penentuan harga
jual produknya hanya untuk mempertahankan market-share saja.
2.2.4.2. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Tingkat Harga
Adapun faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat harga terdiri dari beberapa faktor antara lain :
a. Kondisi perekonomian Keadaan perekonomian sangat mempengaruhi tingkat harga yang berlaku.
Dalam keadaan perekonomian yang stabil, tingkat harga umumnya tidak banyak mengalami pemulihan, sedangkan pada keadaan resesi ekonomi,
dimana harga berada di tingkat yang rendah dan nilai tukar dolar menjadi
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
naik, sehingga dalam keadaan yang demikian ini akan menimbulkan kenaikan harga yang tidak menentu.
b. Penawaran dan permintaan Permintaan adalah sejumlah barang yang dibeli oleh pembeli pada tingkat
harga tertentu pada umumnya tingkat harga yang lebih rendah akan mengakibatkan jumlah yang diminta lebih besar. Penawaran merupakan
kebalikan dari permintaan, yaitu suatu jumlah yang ditawarkan oleh penjual pada suatu tingkat harga yang tertentu. Pada umumnya, harga yang lebih
tinggi mendorong jumlah yang ditawarkan lebih besar. c. Elastisitas
Faktor lain yang dapat mempengaruhi penentuan harga adalah sifat permintaan pasar. Sebenarnya sifat permintaan pasar ini tidak hanya
mempengaruhi penentuan harganya tetapi juga mempengaruhi volume penjualan.
d. Persaingan Harga jual bermacam-macam barang dipengaruhi oleh keadaan persaingan
yang ada. Dalam persaingan seperti ini penjual yang berjualan banyak aktif menghadapi pembeli yang banyak pula. Banyaknya penjual dan pembeli ini
akan mempersulit penjualan perseorangan untuk menjual dengan harga yang lebih tinggi kepada pembeli yang lain.
e. Biaya Biaya merupakan dasar dalam menentukan harga, sebab suatu tingkat harga
yang tidak dapat menutup biaya akan mengakibatkan kerugian, sebaliknya
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
apabila suatu tingkat harga yang melebihi semua biaya, baik biaya produksi, biaya operasi maupun biaya non operasi akan menghasilkan keuntungan.
f. Tujuan perusahaan Penetapan harga suatu barang sering sering dikaitkan dengan tujuan-tujuan
yang akan dicapai. Setiap perusahaan tidak selalu mempunyai tujuan yang sama dengan perusahaan lainnya. Tujuan-tujuan yang akan dicapai antara
lain : laba maksimal, volume penjualan tertentu, penguasaan pasar, kembalinya modal yang tertanam pada jangka waktu tertentu.
g. Pengawasan pemerintah Pengawasan pemerintah juga merupakan faktor yang penting dalam
penentuan harga. Pengawasan pemerintah tersebut dapat diwujudkan dalam bentuk penentuan harga maksimal dan minimal, diskriminasi harga yaitu
penetapan harga yang didasarkan atas keadaan pembeli, barang, tempat dan waktu serta praktek-praktek lain yang mendorong atau mencegah usaha-
usaha ke arah monopoli.
2.2.5. Pengertian Kebijaksanaan Harga
