Pinching Studi Budidaya Lily Potong (Lilium Spp.) di Kebun Cibodas PT. Puri Sekar Asri Lembang-Bandung, Jawa Barat.
Kegiatan pinching dilakukan oleh pekerja yang telah mengetahui teknik pinching yang benar agar tidak terjadi kesalahan dan merusak penampilan tanaman.
Panen
Pemanenan merupakan kegiatan yang dilakukan untuk memetik hasil pada tingkat kematangan yang tepat dengan kerusakan dan kehilangan hasil yang
sedikit serta dilakukan secepat mungkin. Kegiatan panen di kebun produksi Cibodas dilakukan setiap hari dan pada pagi hari Gambar19 . Apabila terdapat
tambahan pesanan maka panen juga dilakukan pada sore hari. Panen berlangsung selama 2-3 jam yaitu dimulai pada pukul 06.00 hingga pukul 09.00 dan
dilaksanakan oleh satu orang pekerja wanita dan terkadang dibantu oleh kepala bagian subdivisi packing. Manajer produksi kebun akan membuat estimasi jumlah
panen lily berdasarkan jumlah pesanan yang diterima.
Gambar 19. Kegiatan Pemanenan Lily di Kebun Produksi Cibodas Bagian tanaman lily yang dipanen adalah seluruh tanaman, mulai dari
bunga, daun beserta batang kecuali umbi. Panen dilakukan dengan memotong tanaman lily ±10 cm di atas tanah dengan menggunakan gunting panen. Tanaman
lily yang siap panen dapat ditentukan dari tinggi tanaman, jumlah bunga siap panen dan kondisi fisik tanaman yang baik yaitu tidak cacat fisik maupun
terserang penyakit. Perusahaan belum memiliki standar panen baku yang digunakan sebagai acuan pada saat panen, oleh karena itu penulis menetapkan
standar grade terkecil yaitu grade C sebagai standar panen untuk mengukur batas minimum tanaman dapat dipanen. Standar panen yang digunakan sebagai acuan
panen terdapat pada Tabel 4 .
Tabel 4. Standar Panen yang Digunakan sebagai Acuan Pemanenan
Varietas Tinggi
mm Panjang
Kuntum mm Diameter
Kuntum mm Warna
Kuntum Skor
Acapulco 700
70 10
5 Conca Dor
700 70
10 5
Rrio Negro 700
70 10
5 Lake Carey
700 70
10 5
Crystal Blanca 700
70 10
5 Ciri-ciri kuntum yang telah masak dan siap panen dapat dilihat dari warna,
panjang kuntum maupun diameter kuntum Gambar 20. Apabila pemanenan dilakukan dengan mengukur panjang dan diameter kuntum maka akan
memperlambat dan mempersulit proses pemanenan, oleh karena itu panen dilakukan hanya dengan melihat warna kuntum untuk mempercepat proses
pemanenan.
Gambar 20. a Kuntum Layak Panen pada Lily Jenis Acapulco, b Crystal Blanca, c Rio Negro, d
Conca D’or dan e Lake Carey
Kriteria panen yang terakhir adalah kondisi fisik tanaman yang baik terutama kondisi kuntum yang bebas dari cacat fisik maupun terserang penyakit.
b c
a
e d
Kecacatan pada kuntum akan menurunkan kualitas bahkan menghilangkan nilai jual sama sekali. Kuntum yang mengalami kecacatan tidak akan dipanen, namun
apabila terpanen maka akan dipisahkan saat penyortiran.
Pasca Panen
Pasca panen merupakan kegiatan yang dilakukan setelah panen yang bertujuan untuk meghindari kerusakan dan menjaga kualitas bunga lily. Kegiatan
pasca panen yang dilakukan pada kebun produksi Cibodas adalah sortasi, seleksi kualitas grading, pengemasan packing, penjemuran, penyimpanan, pengiriman
dan pemasaran.