Morfologi Tumbuhan Mawar Sistematika Tumbuhan Bunga Mawar Putih Jenis-Jenis Tumbuhan Bunga Mawar

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tumbuhan Mawar Putih

2.1.1. Morfologi Tumbuhan Mawar

Bunga Mawar yang termasuk famili Rosaceae berbentuk semak kadang-kadang memanjat Nuraini, 2014. Daunnya merupakan daun majemuk menyirip yang memiliki daun penumpu. Struktur daun mawar Rosa sp. ini terdiri dari anak daun foliolum yang terdiri dari lebih dari satu helai yang didukung oleh tangkai anak daun; tangkai anak daun petiololus yang merupakan tempat melekatnya anak daun ; ibu tangkai daun petiolus communis merupakan tempat melekatnya anak daun dan tangkainya ; serta daun penumpu. Rosa alba L atau Rosa indica Lindl berbunga besar berwarna putih atau putih pucat, memiliki perhiasan bunga ganda , berbau harum Suryowinoto, 1997.

2.1.2. Sistematika Tumbuhan Bunga Mawar Putih

Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Dycotyledoneae Ordo : Rosidales Famili : Rosaceae Genus : Rosa Spesies : Rosa alba L Nama Lokal : Mawar putih Universitas Sumatera Utara

2.1.3. Jenis-Jenis Tumbuhan Bunga Mawar

Mawar beragam warna yaitu merah, merah jambu, kuning, ungu, putih, dan lain- lain. Jumlah varietas mawar saat ini diperkirakan mencapai 5000 macam, namun hanya sekitar 300-400 varietas saja yang dikenal secara umum dan sering dibudidayakan. Luqman 1992, Tim Direktorat Bina Produksi Hortikultura 1988 mencatat bahwa diantara varietas tersebut penggolongan mawar menjadi Sembilan kelompok utama, yaitu: a. Hybrid tea Jenis bunga mawar yang bertangkai panjang dengan bunga tunggal diujungnya sehingga tampak megah dan cantik b. Floribunda Jenis bunga potong dan tanaman taman yang bunganya cukup besar dengan warna bervariasi dab tangkai tegak panjang c. Grandiflora Bunganya berukuran raksasa dengan diameter dapat mencapai 7,5-12,5 cm. d. Climbing rose Diameter bunga berkisar antara 5-15 cm dan tumbuh merunduk karena beratnya cabang serta tersusun dalam tandan yang jarang. Kelompok mawar ini pertumbuhannya sangat lamban dibandingkan kelompok lain dan rata-rata baru dapat berbunga setelah umurnya lebih dua tahun. e. Polyantha Jenis mawar taman dengan warna bunga yang sangat beraneka ragam, bunga kecil dengan garis tengah sekitar 5 cm dan didekat pucuk cabangnya terdapat banyak ranting yang masing-masing memiliki sekuntum bunga f. Hybrid perpetual Universitas Sumatera Utara Jenis mawar yang diameter bunganya sangat lebar 15 cm dan juga merupakan kelompok mawar yang sudah sulit ditemukan dalam literature g. Mawar tea Merupakan nenek moyang mawar di Asia dengan ukuran bunga kecil h. Mawar tua disebut juga mawar kuno, dan aromanya sangat wangi i. Special purpose mawar yang dibedakan atas tiga golongan, yaitu mawar pohon, mawar perdu, mawar mini. Luqman 1992, Rukmana 1992 dan Subiyanto 1991 menguraikan pengelompokkan bunga mawar berdasarkan bentuk bunga menjadi tiga kelompok, yaitu: a. Mawar berbunga tunggal Mawar yang mahkota bunganya tersusun dari satu lapis daun bunga sebanyak 5-7 helai b. Mawar berbunga semidobel daun bunganya berjumlah antara 10-20 helai yang tersusun dalam beberapa lapis, biasanya mahkota bunga semidobel ini agak terbuka bagian atasnya c. Mawar berganda Mahkotanya tersusun dari beberapa lapis daun bunga sehingga membentuk bulatan penuh dengan daun bunga berjumlah antara 2-100 helai. Universitas Sumatera Utara O 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6

2.2 Senyawa Flavonoida