Break Even Point BEP Return on Investment ROI Pay Out Time POT Internal Rate of Return IRR

b. Break Even Point BEP

Break Even Point adalah keadaan kapasitas produksi pabrik pada saat hasil penjualan hanya dapat menutupi biaya produksi. Dalam keadaan ini pabrik tidak untung dan tidak rugi. BEP = 18,921 Kapasitas produksi pada titik BEP = 62439204,38 kg Nilai penjualan pada titik BEP = Rp 82.419.749.786.480,- Dari data feasibilities, BEP maksimal 50 , pabrik layak feasible, apabila BEP diatas 50 maka pabrik tidak layak untuk didirikan. Dari perhitungan diperoleh BEP = 18,921, maka pra rancangan pabrik ini layak untuk didirikan.

c. Return on Investment ROI

Return on Investment adalah besarnya persentase pengembalian modal tiap tahun dari penghasilan bersih. ROI = 22,8 Analisa ini dilakukan untuk mengetahui laju pengembalian modal investasi total dalam pendirian pabrik. Kategori resiko pengembalian modal tersebut adalah: ƒ ROI ≤ 15 resiko pengembalian modal rendah ƒ 15 ≤ ROI ≤ 45 resiko pengembalian modal rata-rata ƒ ROI ≥ 45 resiko pengembalian modal tinggi Dari hasil perhitungan diperoleh ROI sebesar 22,8 , sehingga pabrik yang akan didirikan ini termasuk resiko pengembalian modal rata-rata. Universitas Sumatera Utara

d. Pay Out Time POT

Pay Out Time adalah angka yang menunjukkan berapa lama waktu pengembalian modal dengan membandingkan besar total modal investasi dengan penghasilan bersih setiap tahun. Untuk itu, pabrik dianggap beroperasi pada kapasitas penuh setiap tahun. POT = 4,38 tahun Dari harga di atas dapat dilihat bahwa seluruh modal investasi akan kembali setelah 4,38 tahun operasi.

e. Internal Rate of Return IRR

Internal Rate of Return merupakan persentase yang menggambarkan keuntungan rata-rata bunga pertahunnya dari semua pengeluaran dan pemasukan besarnya sama. Apabila IRR ternyata lebih besar dari bunga riil yang berlaku, maka pabrik akan menguntungkan tetapi bila IRR lebih kecil dari bunga riil yang berlaku maka pabrik dianggap rugi. Dari perhitungan Lampiran E diperoleh IRR = 27,7 . Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara DAFTAR PUSTAKA Alearts, dkk., 1987. “Metoda Penelitian Air”, Usaha Nasional, Surabaya. Anonim, 2007. “Laporan PDAM KIM II”, PDAM KIM II. Bailey ΄s, “Fat and Oil”,Cetakan ke- 5, Volume Kesatu,1982. Baron, L.W., “Process Chemistry for Water and Wastewater Treatment”, Prentice Hall Inc., Englewood Cliffs, New Jersey, 1982. Badan Pusat Statistik, “Data Statistik Perdagangan”, Jakarta, 2005. Brown, G.G., “Unit Operation”, Modern Asia Edition, John Wiley and Sons, New York, 1960. Brownell, L.E., and Young, E.H., “Process Equipment Design”, Willy Eastern Limited, New Delhi, 1959. Desphande, D.L, “ Basic Electrical Engineering”, Vol 1,Mirja Contruction and Development, Co.Ltd,New Delhi,1985. Evans, FL., “Equipment Design Handbook for Refineries and Chemical Plant”, volume 3, Greft Publishjing Co., Houston,1978. Foust, Alan S., “Process of Unit Operation”, John Wiley and Sons, New York, 1979. Geankoplis, Chistie J., “Transport Process, Momentum, Heat and Mass”, Allyn and Bacon, Boston, 1983. Hammer,M.J, “Water and Wastewater Technologi”,3 nd edition, Prentice-Hall, New York,1996. Indokemika Jayatama, Medan, 2007.. Universitas Sumatera Utara Kern and Donald Q., “Process Heat Transfer”, McGraw-Hill Book Co., Auckland, 1965. Ketaren, S, “Pangan teknologi minyak dan lemak pangan” , UI Press, Jakarta, 1986. Kirk-Othmer, “Encyclopedia of Chemical Technology”, 2 nd Edition, International Science, Dursion of John Wiley and Sons, New York, 1967.. Labban, “Kalor dan Termodinamika”, Institut Teknologi Bandung, Bandung, 1971. Lyman, “Estimation Property of Thermodinamic Method”, 1982. Madura, Jeff, “Introduction to Business 2 nd Edition”, South Western College Publishing, USA, 2000. Manulang, M., “Dasar-dasar Marketing Modern”, Edisi I, Liberty, Yogyakarta, 1982.. Maskew Gordon, 1968. “Water and Waste Water Engineering”. New York: John Wiley and Sons. Nalco, “The Nalco Water Handbook”, McGraw-Hill Company, Inc., New York, 1982. Perry, J.H., “Chemical Engineering Handbook”, 7 th Edition, McGraw-Hill Book Co., New York, 1997. Pertamina, Medan, 2007. Peters Pande, 1985. “The Six Sigma Way” Edisi 1, Yogyakarta. R, Soepomo, “Ilmu Kimia Organik”, 1998. Reklaitis, G.V., “Introduction to Material and Energy Balance”, John Wiley and Sons, New York, 1983. Universitas Sumatera Utara Rudang Jaya, Medan, 2007. Siagian, Sondang P., “Fungsi-fungsi Manajerial”, Offset Radar Jaya, Jakarta, 1992. Smith, J.M., and Vannes, H.C., “Introduction to Chemical Engineering Thermodinamics”, McGraw-Hill Book Co., New York, 2001. Sutarto, “Dasar-dasar Organisasi”, Gajah Mada University Press, Yogyakarta, 2002. Timmerhauss, K.D. dan Peter, M.S., 2004. “Plant Design and Economic for Chemical Engineering”, Edisi 4, McGraw-Hill Book Co., Tokyo. Ulrich, Gael D.A., “A Guide to Chemical Engineers Process Design and Economics”, John Wiley and Sons, New York, 1984. Waluyo, “Perubahan Perundang-undangan Perpajakan era Reformasi”, Salemba Empat, Jakarta, 2000. Zainun, Buchari, “Organisasi dan Manajemen”, Balai Pustaka, Jakarta, 1987. Universitas Sumatera Utara LAMPIRAN A PERHITUNGAN NERACA MASSA Basis Perhitungan : 1 jam operasi Satuan Operasi : kgjam Kapasitas Produksi : 4.000 tonhari = 166.666,67 kgjam Pra rancangan Pabrik Pembuatan Asam Oleat dari CPO dengan Kapasitas Produksi 1.000 tonhari mempunyai komposisi produk dengan persentase sebagai berikut : Asam StearatC 18 = 1 = 1 x 166.666,67 kgjam = 1.666,67 kgjam Asam OleatC 18 F 1 = 98 = 98 x 166.666,67 kgjam = 163.333,34 kgjam Asam Linoleat = 0,99 = 0,99 x 166.666,67 kgjam = 1.650,00 kgjam AirH 2 O = 0,01 = 0,01 x 166.666,67 kgjam = 16,67 kgjam Komposisi Asam Lemak Baileys, 1983 Asam MiristatC 14 = 2 Asam PalmitatC 16 = 43 Asam StearatC 18 = 4 Asam OleatC 18 F 1 = 42 Asam Linoleat = 9 Universitas Sumatera Utara Berat Molekul Masing-masing Komponen Perrys, 1986 CPO Trigliserida = 885,45 kgkmol Gliserol = 92,09 kgkmol Asam Miristat = 228,36 kgkmol Asam Palmitat = 256,42 kgkmol Asam Stearat = 284,47 kgkmol Asam Oleat = 282,45 kgkmol Asam Linoleat = 312,52 kgkmol Air = 18 kgkmol LA-1. Neraca Massa Pada Heat Exchanger 03 HE-03 Gambar LA.1. Neraca massa pada Heat Exchanger 03 HE-03 Diasumsikan H 2 O yang keluar dari heat exchanger 03 sebanyak 95. Neraca massa total : F 31 + F 33 = F 26 F 33 Asam StearatC 18 = 1 = 1 x 166.666,67 kgjam = 1.666,67 kgjam F 33 Asam OleatC 18 F 1 = 98 = 98 x 166.666,67 kgjam = 163.333,34 kgjam Universitas Sumatera Utara F 33 Asam Linoleat = 0,99 = 0,99 x 166.666,67 kgjam = 1.650,00 kgjam F 33 AirH 2 O = 0,01 = 0,01 x 166.666,67 kgjam = 16,67 kgjam F 33 Asam StearatC 18 = F 26 Asam StearatC 18 = 1.666,67 kgjam F 33 Asam OleatC 18 F 1 = F 26 Asam OleatC 18 F 1 = 163.333,34 kgjam F 33 Asam Linoleat = F 26 Asam LinoleatC 18 F 2 = 1.666,67 kgjam F 33 AirH 2 O + F 31 AirH 2 O = F 26 AirH 2 O F 33 AirH 2 O + 95 x F 31 AirH 2 O = F 26 AirH 2 O F 33 AirH 2 O + 95 x F 26 AirH 2 O = F 26 AirH 2 O 16,67 kgjam + 95 x F 26 AirH 2 O = F 26 AirH 2 O 16,67 kgjam = F 26 AirH 2 O - 95 x F 26 AirH 2 O 16,67 kgjam = F 26 AirH 2 O - 95 x F 26 AirH 2 O F 26 AirH 2 O = = 333,40 kgjam F 31 AirH 2 O = 95 x 333,40 kgjam = 316,73 kgjam Universitas Sumatera Utara Tabel LA-1. Neraca massa pada Heat Exchanger 03 HE-03 Masuk kgjam Keluar kgjam Komponen 26 31 33 As. Oleat 163.333,34 163.333,34 As. Stearat 1.666,67 1.666,67 As. Linoleat 1.666,67 1.666,67 H 2 O 333,40 316,73 16,67 TOTAL 167.000,08 167.000,08 LA-2. Neraca Massa Pada Kolom Fraksinasi 02 KF-02 KF-02 225 C 1 atm As. Oleat As. Stearat As. Linoleat H 2 O As. Palmitat H 2 O As. Palmitat As. Oleat As. Stearat As. Linoleat H 2 O 24 26 25 Gambar LA.2. Neraca massa pada Kolom Fraksinasi 02 KF-02 Diasumsikan H 2 O yang keluar bersama produk atas dari Kolom Fraksinasi 02 KF-02 sebanyak 80. Neraca massa total : F 25 + F 26 = F 24 F 26 Asam StearatC 18 = F 24 Asam StearatC 18 = 1.666,67 kgjam F 26 Asam OleatC 18 F 1 = F 24 Asam OleatC 18 F 1 Universitas Sumatera Utara = 163.333,34 kgjam F 26 Asam Linoleat = F 24 Asam LinoleatC 18 F 2 = 1.666,67 kgjam F 26 AirH 2 O + F 25 AirH 2 O = F 24 AirH 2 O F 26 AirH 2 O + 80 x F 24 AirH 2 O = F 24 AirH 2 O F 26 AirH 2 O + 80 x F 24 AirH 2 O = F 24 AirH 2 O 333,40 kgjam + 80 x F 24 AirH 2 O = F 24 AirH 2 O 333,40 kgjam = F 24 AirH 2 O - 80 x F 24 AirH 2 O 333,40 kgjam = F 24 AirH 2 O - 80 x F 24 AirH 2 O F 24 AirH 2 O = 20 , 333,40 jam kg = 1.667,00 kgjam F 25 AirH 2 O = 80 x 1.667,00 kgjam = 1.333,60 kgjam F 25 Asam Palmitat = 43 x F 26 Asam Stearat + F 26 Asam Oleat + F 26 Asam Linoleat + F 19 Asam Miristat = 43 1.666,67 + 163.333,34 + 1.666,67 + F 19 Asam Miristat = 71.666,67 + 0,43 x F 19 Asam Miristat ………………1 F 19 Asam Miristat = 2 x F 26 Asam Stearat + F 26 Asam Oleat + F 26 Asam Linoleat + F 25 Asam Palmitat = 2 1.666,67 + 163.333,34 + 1.666,67 + F 25 Asam Palmitat = 3.333,33 + 0,02 x F 25 Asam Palmitat 0,02 x F 25 Asam Palmitat = - 3.333,33 + F 19 Asam Miristat ……………2 Universitas Sumatera Utara Persamaan 1 dan 2 dieliminasi : F 25 Asam Palmitat = 71.666,67 + 0,43 x F 19 Asam Miristat 0,02 x F 25 Asam Palmitat = - 3.333,33 + F 19 Asam Miristat x 0,43 0,99 x F 25 Asam Palmitat = 73.100,00 kgjam F 25 Asam Palmitat = 73.838,38 kgjam F 25 Asam Palmitat = F 24 Asam Palmitat = 73.838,38 kgjam Tabel LA-2. Neraca massa pada Kolom Fraksinasi 02 KF-02 Masuk kgjam Keluar kgjam Komponen 24 25 26 As. Oleat 163.333,34 - 163.333,34 As. Stearat 1.666,67 - 1.666,67 As. Palmitat 73.838,38 73.838,38 - As. Linoleat 1.666,67 - 1.666,67 H 2 O 1.667,00 1.333,60 333,40 TOTAL 242.172,06 242.172,06 LA-3. Neraca Massa Pada Kolom Fraksinasi 01 KF-01 KF-01 As. Oleat As. Stearat As. Linoleat As. Palmitat H 2 O As. Miristat H 2 O As. Miristat As. Palmitat As. Oleat As. Stearat As. Linoleat H 2 O 17 18 19 Gambar LA.3. Neraca massa pada Kolom Fraksinasi 01 KF-01 Universitas Sumatera Utara Diasumsikan H 2 O yang keluar bersama produk atas dari Kolom Fraksinasi 01 KF-01 sebanyak 80. Neraca massa total : F 18 + F 19 = F 17 F 18 Asam StearatC 18 = F 17 Asam StearatC 18 = 1.666,67 kgjam F 18 Asam OleatC 18 F 1 = F 17 Asam OleatC 18 F 1 = 163.333,34 kgjam F 18 Asam Linoleat = F 17 Asam LinoleatC 18 F 2 = 1.666,67 kgjam F 18 Asam Palmitat = F 17 Asam Palmitat = 73.838,38 kgjam F 18 AirH 2 O + F 19 AirH 2 O = F 17 AirH 2 O F 18 AirH 2 O + 80 x F 17 AirH 2 O = F 17 AirH 2 O F 18 AirH 2 O + 80 x F 17 AirH 2 O = F 17 AirH 2 O 1.667,00 kgjam + 80 x F 17 AirH 2 O = F 17 AirH 2 O 1.667,00 kgjam = F 17 AirH 2 O - 80 x F 17 AirH 2 O 1.667,00 kgjam = F 17 AirH 2 O - 80 x F 17 AirH 2 O F 17 AirH 2 O = 20 , 1.667,00 jam kg = 8.335,00 kgjam F 19 AirH 2 O = 80 x 8.335,00 kgjam = 6.668,00 kgjam F 19 Asam Miristat = 2 x F 26 Asam Stearat + F 26 Asam Oleat + F 26 Asam Linoleat + F 25 Asam Palmitat = 2 1.666,67 + 163.333,34 + 1.666,67 Universitas Sumatera Utara + F 25 Asam Palmitat = 3.333,33 + 0,02 x F 25 Asam Palmitat = 3.333,33 + 0,02 x 73.838,38 kgjam = 4.810,09 kgjam Tabel LA-3. Neraca massa pada Kolom Fraksinasi 01 KF-01 Masuk kgjam Keluar kgjam Komponen 17 18 19 As. Oleat 163.333,34 163.333,34 - As. Stearat 1.666,67 1.666,67 - As. Palmitat 73.838,38 73.838,38 - As. Miristat 4.810,09 - 4.810,09 As. Linoleat 1.666,67 1.666,67 - H 2 O 8.335,00 1.667,00 6.668,00 TOTAL 253.650,15 253.650,15 LA-4. Neraca Massa Pada Flash Tank 01 FT-01 Gambar LA.1. Neraca massa pada Flash Tank 01 FT-01 Diasumsikan H 2 O yang keluar dari Flash Tank 01 sebanyak 70. Neraca massa total : F 15 + F 16 = F 13 F 16 Asam StearatC 18 = F 13 Asam StearatC 18 Universitas Sumatera Utara = 1.666,67 kgjam F 16 Asam OleatC 18 F 1 = F 13 Asam OleatC 18 F 1 = 163.333,34 kgjam F 16 Asam Linoleat = F 13 Asam LinoleatC 18 F 2 = 1.666,67 kgjam F 16 Asam Palmitat = F 13 Asam Palmitat = 73.838,38 kgjam F 16 Asam Miristat = F 13 Asam Miristat = 4.810,09 kgjam F 16 AirH 2 O + F 15 AirH 2 O = F 13 AirH 2 O F 16 AirH 2 O + 70 x F 13 AirH 2 O = F 13 AirH 2 O F 16 AirH 2 O + 70 x F 13 AirH 2 O = F 13 AirH 2 O 8.335,00 kgjam + 80 x F 13 AirH 2 O = F 13 AirH 2 O 8.335,00 kgjam = F 13 AirH 2 O - 70 x F 13 AirH 2 O F 13 AirH 2 O = 30 , 8.335,00 jam kg = 27.783,33 kgjam F 15 AirH 2 O = 70 x 27.783,33 kgjam = 19.448,33 kgjam Universitas Sumatera Utara Tabel LA-4. Neraca massa pada Flash Tank 01 FT-01 Masuk kgjam Keluar kgjam Komponen 13 15 16 As. Oleat 163.333,34 163.333,34 As. Stearat 1.666,67 1.666,67 As. Palmitat 73.838,38 73.838,38 As. Miristat 4.810,09 4.810,09 As. Linoleat 1.666,67 1.666,67 H 2 O 27.783,33 19.448,33 8.335,00 TOTAL 281.433,48 281.433,48 LA-5. Neraca Massa Pada Splitting 01 SP-01 SP-01 12 10 14 13 H 2 CPO H 2 CPO Gliserol As. Oleat As. Stearat As. Palmitat As. Miristat As. Linoleat H 2 Gambar LA.5. Neraca massa pada Splitting 01 SP-01 Didalam splitting terjadi reaksi menghasilkan asam lemak dan gliserol, trigliserida terkonversi 99. Reaksi : Trigliserida Air Gliserol As. Lemak Universitas Sumatera Utara Jumlah mol asam lemak : Asam MiristatC 14 = kmol kg jam kg 36 , 228 09 , 810 . 4 = 21,06 kmoljam Asam PalmitatC 16 = kmol kg jam kg 42 , 256 38 , 838 . 73 = 287,96 kmoljam Asam StearatC 18 = kmol kg jam kg 47 , 284 67 , 667 . 1 = 5,86 kmoljam Asam OleatC 18 F 1 = kmol kg jam kg 45 , 282 34 , 333 . 163 = 578,27 kmoljam Asam Linoleat = kmol kg jam kg 44 , 280 67 , 667 . 1 = 5,95 kmoljam Jumlah mol Asam Lemak = mol. As. Miristat + mol As. Palmitat + mol As. Stearat + As. Oleat + As. Linoleat = 899,10 kgjam Dari persamaan reaksi diperoleh mol trigliserida adalah : = 3 1 x mol Asam Lemak = 3 1 x 899,10 kmoljam = 299,70 kmoljam Persamaan laju reaksi r = tan tan reak reak X x da trigliseri F τ − = 1 99 70 , 299 − − x = 296,70 kmoljam Jumlah air yang dibutuhkan untuk reaksi adalah = 899,10 kmoljam x 18 kgkmol = 16.183,80 kgjam Universitas Sumatera Utara Neraca massa komponen : N trigliserida 14 = N trigliserida 10 – r = 299,70 kmoljam - 296,70 kmoljam = 2,99 kmoljam x 885,45 kgkmol = 2.647,49 kgjam N trigliserida 10 = 299,70 kmoljam x 885,45 kgkmol = 265.369,36 kgjam N gliserol 14 = r = 296,70 kmoljam x 92,09 kgkmol = 27.323,10 kgjam N H2O 13 = N H2O 10 + N H2O 12 27.783,33 kgjam = 16.183,80 kgjam + N H2O 12 27.783,33 kgjam - 16.021,80 kgjam = N H2O 12 N H2O 12 = 11.599,53 kgjam Tabel LA-5. Neraca massa pada Splitting 01 SP-01 Masuk kgjam Keluar kgjam Komponen 10 12 13 14 CPO 265.369,36 2.647,49 As. Lemak 245.315,15 Gliserol 27.323,10 H 2 O 16.813,80 11.599,53 27.783,33 TOTAL 303.069,07 303.069,07 Universitas Sumatera Utara LA-6. Neraca Massa Pada Separator 01 S-01 S-01 7 5 8 9 H 2 CPO Imp Imp H 2 CPO H 2 Gambar LA.6. Neraca massa pada Separator 01 S-01 Kelarutan CPO dalam air = 7 kg CPO100 kg H 2 O Kelarutan Impuritis dalam air = 98 kg Imp100 kg H 2 O Neraca massa komponen : N trigliseridaCPO 9 = N trigliseridaCPO 5 = 265.369,36kgjam N H2O 9 + N H2O 8 = N H2O 7 N H2O 7 = CPO kg x O H kg CPO kg 36 , 369 . 265 100 7 2 = 18.575,85 kgjam Maka, N H2O 8 = 18.575,85 kgjam – 16.813,80 kgjam = 1.762,05 kgjam N Imp 8 = CPO kg x O H kg CPO kg 85 , 575 . 18 100 98 2 = 18.204,33 kgjam Universitas Sumatera Utara Tabel LA-6. Neraca massa pada Separator 01 S-01 Masuk kgjam Keluar kgjam Komponen 5 7 8 9 CPO 265.369,36 265.369,36 Imp 18.204,33 18.204,33 H 2 O 18.575,85 1.762,05 16.813,80 TOTAL 302.149,54 302.149,54 Universitas Sumatera Utara LAMPIRAN B NERACA ENERGI Basis Perhitungan = 1 Jam Operasi Suhu Referensi = 25 C 298 K Satuan Perhitungan = kJjam B.1. Sifat Fisik Bahan B.1.1. Kapasitas PanasCp Harga kapasitas panas Cp untuk masing-masing bahan yang digunakan adalah Baileys, 1983: Cp. CPO Trigliserida = 6,91 kJmol.K Cp. Impurities = 0,69 kJmol.K Cp. Gliserol = 0,74 kJmol.K Cp. Asam Miristat = 1,98 kJmol.K Cp. Asam Palmitat = 2,61 kJmol.K Cp. Asam Stearat = 2,86 kJmol.K Cp. Asam Oleat = 2,71 kJmol.K Cp. Asam Linoleat = 3,04 kJmol.K Cp. Air = 0,27 kJmol.K B.1.2. Panas Pembentukan ΔH f Harga panas pembentukan ΔH f untuk masing-masing bahan yang digunakan adalah Baileys, 1983 : Universitas Sumatera Utara ΔH f . CPO Trigliserida = -121,18 kJmol ΔH f . Gliserol = -139,80 kJmol ΔH f . Asam Miristat = -159,23 kJmol ΔH f . Asam Palmitat = -169,13 kJmol ΔH f . Asam Stearat = -179,03 kJmol ΔH f . Asam Oleat = -151,57 kJmol ΔH f . Asam Linoleat = -123,83 kJmol ΔH f . Air = -68,32 kJmol LB-1. Neraca Energi Pada Heat Exchanger 01 HE-01 Gambar LB-1. Neraca energi pada Heat Exchanger 01 HE-01 Tabel LB-1. ΔH Bahan Masuk Pada Heat Exchanger 01 HE-01 Komponen m kg n mol Cp kJmol.K Δ T K n.Cp.dT kJ CPO 265.369,36 299,69 6,91 5 10.354,29 Imp. 18.204,33 262,16 0,69 5 904,45 TOTAL 11.258,74 Universitas Sumatera Utara Tabel LB-2. ΔH Bahan Keluar Pada Heat Exchanger 01 HE-01 Komponen m kg n mol Cp kJmol.K Δ T K

n.Cp.dT kJ