4.4 Deskripsi Variabel yang Diteliti
Pada bagian ini akan membahas perkembangan harga jagung giling, harga pakan ayam, harga ayam dan harga telur ayam ras di Sumatera Utara. Perkembangan
yang diamati dalam jangka waktu 4 tahun mulai tahun 2011 sampai dengan tahun 2014.
4.4.1 Perkembangan Harga Jagung Giling di Sumatera Utara
Untuk melihat perkembangan harga jagung giling di Sumatera Utara dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel 11. Harga Jagung Giling di Sumatera Utara Bulan
Tahun 2011
RpKg 2012
RpKg 2013
RpKg 2014
RpKg
Januari
3.800 3.800
3.800 5.000
Februari 3.800
3.800 3.800
5.000
Maret 3.800
3.800 3.800
5.000
April
3.800 3.800
3.800 5.000
Mei 3.800
3.800 3.800
5.000
Juni 3.800
3.800 3.800
5.000
Juli 3.800
3.800 3.800
5.000
Agustustus 3.800
3.800 3.800
5.000
September
3.800 3.800
3.800 5.000
Oktober 3.800
3.800 3.800
5.000
November 3.800
3.800 3.800
5.000
Desember 3.800
3.800 3.800
5.000 Sumber : Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sumatera Utara, tahun 2015
Dari tabel 11 di atas, terlihat bahwa harga jagung giling Sumatera Utara relative tetap dan stabil dalam periode tahun 2011-2013 yaitu sebesar Rp 3.800kg namun,
pada tahun 2014 mengalami kenaikan harga sebesar Rp 5.000kg. Kondisi harga jagung giling di Sumatera Utara di atas untuk lebih jelasnya terlihat pada gambar
4 berikut ini.
Universitas Sumatera Utara
Gambar 4 Grafik Harga Jagung Giling di Sumatera Utara
Pada gambar di atas dapat dilihat bahwa harga jagung giling tidak mengalami grafik yang fluktuatif, pada tahun 2011-2013 dari bulan januari sampai desember
harga jagung giling tidak mengalami kenaikan harganya namun pada tahun 2014 harga jagung mengalami kenaikan namun harga setiap bulannya cenderung tetap.
4.4.2 Perkembangan Harga Pakan Ayam di Sumatera Utara
Untuk melihat perkembangan harga pakan ayam di Sumatera Utara dapat dilihat pada tabel berikut :
Universitas Sumatera Utara
Tabel 12. Harga Pakan Ayam di Sumatera Utara Bulan
Tahun 2011
RpKg 2012
RpKg 2013
RpKg 2014
RpKg Januari
6.000 5.400
5.200 6.969
Februari 6.000
5.400 5.200
6.950 Maret
6.000 5.500
5.100 6.410
April 6.000
5.500 5.100
6.925 Mei
6.000 6.500
5.969 6.488
Juni 6.000
6.500 5.754
6.500 Juli
6.000 6.500
6.900 7.400
Agustustus 6.000
6.500 6.450
7.135 September
6.000 6.500
6.580 6.525
Oktober 6.000
6.500 6.700
7.000 November
6.000 6.500
7.000 7.300
Desember 6.000
5.500 6.800
7.300 Sumber : Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sumatera Utara, tahun 2015
Pada tahun 2011 harga pakan ayam dari bulan januari sampai Desember tidak mengalami kenaikan sementara pada tahun 2013 setiap bulannya mengalami
kenaikan harga namun pada bulan desember harga pakan turun menjadi Rp 5.500kg dan pada 2014 harga pakan di bulan Februari dan Maret turun. Begitu
juga pada bulan Mei, Agustus dan September. Kondisi harga pakan ayam di atas untuk lebih jelasnya terlihat pada gambar 5
berikut ini.
Universitas Sumatera Utara
Gambar 5. Grafik Harga Pakan Ayam Ras
Pada gambar di atas dapat dilihat bahwa harga pakan ayam mengalami grafik yang fluktuatif, tahun 2011 grafik relative tetap dan stabil yaitu sebesar Rp
6.000kg. Pada tahun 2012 grafik terlihat stabil namun pada bulan Mei grafik cenderung naik walaupun sampai bulan November tidak mengalami kenaikan,
tapi bulan Desember grafik cenderung turun dari bulan sebelumnya. Namun, harga pakan ayam di tahun 2014 mengalami kenaikan harga dari tahun 2013.
4.4.3 Perkembangan Harga Ayam Ras di Sumatera Utara
Kategori