BAB I PENDAHULUAN
1.1 Alasan Pemilihan Judul
Industri perhotelan saat ini semakin berkembang pesat. Hal ini terlihat dari penyebaran hotel yang semakin meluas. Hotel merupakan salah satu unit usaha yang
dikelola secara komersil, disediakan bagi setiap orang yang ingin memperoleh fasilitas penginapan dan pelayanan lainnya seperti makan dan minum.
Hotel memegang peranan penting dalam pengembangan kepariwisataan. Kepariwisataan akan sulit berkembang tanpa didukung oleh kamar hotel yang cukup,
fasilitas yang memadai, serta pemberian pelayanan yang baik. Pada hotel terdapat departemen – departemen atau bagian – bagian yang
memiliki fungsi dan sistem tugas yang berbeda. Salah satu departemen utama dan merupakan jantung hotel adalah Front Office Department kantor depan. Untuk
tinggal di sebuah hotel, tamu pertama kali harus berhubungan dengan kantor depan FO. Hal ini dimaksudkan untuk melakukan pembookingan kamar yang dilakukan
melalui telepon, faximile, ataupun tamu langsung datang ke hotel untuk memesan kamar.
Bagian atau seksi dalam Front Office Department yang menangani pemesanan kamar – kamar hotel adalah bagian reservasi reservation section. Bagian atau seksi
ini merupakan bagian yang cukup vital dalam fungsinya. Bila Front Office Department merupakan jantung, pusat dan poros pada hotel, maka reservasi adalah
pusat kegiatannya. Dengan alasan ini penulis akan membahas pada bagian penghasil utama hotel
Universitas Sumatera Utara
yaitu kantor depan hotel Front Office dengan mengambil judul “MENERIMA DAN MEMROSES RESERVASI PADA HOTEL DANAU TOBA
INTERNATIONAL MEDAN”
1.2 Tujuan Penulisan
Suatu pembahasan harus mempunyai arah serta maksud dan tujuan yang jelas, agar segala sesuatu yang diperoleh sesuai dengan yang diinginkan. Adapun tujuan
dari penulisan kertas karya ini adalah : a.
Memenuhi salah satu syarat akademik dalam menyelesaikan perkuliahan program studi D-III Pariwisata Bidang Keahlian Perhotelan Fakultas
Sastra Universitas Sumatera Utara. b.
Sebagai orang yang mendalami ilmu di bidang perhotelan, penulis ingin mengetahui lebih dalam tentang cara kerja di Front Office Department,
khususnya pada bagian reservasi. c.
Sebagai bahan perbandingan antara teori dan praktek yang penulis peroleh selama menjalani perkuliahan di Akademi Pariwisata.
d. Untuk mengetahui peran dan langkah – langkah reservation clerk dalam
melaksanakan reservasi terhadap peningkatan jumlah tamu yang menginap di Hotel Danau Toba International Medan.
e. Untuk memberikan sumbangan pemikiran dalam bentuk tulisan tentang
pelaksanaan reservasi dalam meningkatkan mutu pelayanan pada Front Office Department.
f. Memperluas cakrawala pengetahuan pembaca tentang hal – hal yang
relevan dengan pembahasan
Universitas Sumatera Utara
1.3 Batasan Masalah