28
4.1.2 Analisis Ekstrak Biji Sirsak
Dari hasil analisis FTIR bahan baku dan ampas biji sirsak setelah proses ekstraksi dapat dilihat bahwa acetogenin telah berhasil terekstrak. Untuk
membuktikan atau memperkuat argumen tersebut dilakukan analisis FTIR untuk hasil ekstrak yang diperoleh yang berupa cairan kental berwarna kuning tersebut.
Hasil analisis yang diperoleh selanjutnya dibandingkan dengan hasil peneliti terdahulu yaitu penelitian yang dilakukan oleh Chen Yong dalam ekstraksi
acetogenin dari biji srikaya yang masih merupakan famili dari annonaceae. Perbandingan keduanya dapat dilihat pada gambar 4.4 dan 4.5 di bawah ini :
Gambar 4.4Kurva Hasil Analisa FTIR Ekstrak Biji Sirsak
Gambar 4.5Kurva Analisis Hasil Penelitian Chen Yong
Universitas Sumatera Utara
29 Dari kedua gambar diatas dapat kita lihat bahwa keduanya memiliki beberapa
peak yang memiliki panjang gelombang yang sama. Seperti terlihat pada gambar 4.4 terdapat peak dengan panjang gelombang 1743 yang menunjukkan keberadaan gugus
lakton dan pada gambar 4.5 terdapat panjang gelombang yang hampir sama yaitu 1742 yang masih merupakan rentang panjang gelombang untuk gugus lakton. Selain
itu masih terdapat beberapa peak yang memiliki panjang gelombang yang hampir sama untuk kedua gambar tersebut. Data lebih rinci untuk perbandingan kedua
gambar tersebut dapat dilihat pada tabel 4.2 di bawah ini : Tabel 4.2 Perbandingan Data Vibrasi Hasil Analisis FT-IR
Gugus Fungsi Vibrasi FTIR cm
-1
Hasil Penelitian
Standar [36] Hasil Penelitian Chen
Yong [32] OH dalam carboxylic acid
3007,79 3100-2400
3422,47 CH
3
– CH
2
aliphatic 2921,96
2990 - 2850 2920
C=O lacton
1743,32 1750 - 1740
1742,11 THF CH
2
def 1360,53
1375 - 1275 1385
C – O – C lacton
1159 1280
– 1150 -
Epoksida 913
950 – 860
- CH
2
dalam hidrokarbon 722
740-720 -
Dari tabel diatas dapat dilihat bahwa terdapat beberapa gugus yang sama untuk kedua gambar yang mana gugus tersebut merupakan gugus yang menunjukkan
keberadaanacetogenin seperti lakton, THF dan sebagainya. Hal ini menunjukkan bahwa terdapat acetogenin dalam hasil ekstrak biji sirsak. Dalam jurnalnya Chen
yong mengatakan bahwa untuk panjang peak yang terbaca pada gambar 4.5 diatas menunjukkan acetogenin dengan jenis cis-annonacin yang biasa terdapat pada biji
tanaman famili annonaceae [32]. Maka dengan menggunakan hasil penelitian yang telah dilakukan Chen Young ini sebagai pembanding dapat dilihat bahwa hasil yang
diperoleh dari ekstraksi biji sirsak dengan pelarut aseton ini tidak jauh berbeda dengan standar yang ada untuk jenis acetogenin cis annonacin.
Universitas Sumatera Utara
30
4.2 ANALISIS KUANTITATIF
Kategori