Kajian Program Yang Dievaluasi

43 Muhammadiyah Yogyakarta”. Hasil penelitian menyatakan bahwa, Pencapaian hasil dari kegiatan mengevaluasi di Madrasah Mu’Allimin Muhammadiyah Yogyakarta berada dalam kategori baik yang dapat dilihat dari: 1 Prasarana dan sarana telah cukup untuk memenuhi kebutuhan; 2 Perencanaan program penyelenggaraan makanan meliputi perencanaan menu masuk dalam kategori kurang baik, perencanaan kebutuhan bahan dan pembelian bahan makanan masuk dalam kategori cukup baik, penerimaan bahan dan penyimpanan bahan makanan dalam kategori baik, teknik olah cukup baik dan ketepatan jadwan penyajian dalam kategori baik; 4 Pelaksanaan penyelenggaraan makanan meliputi Persiapan, pengolahan, penyajian dan sanitasi hygiene masuk dalam kategori baik. Penelitian yang dilakukan oleh Nur Asnawati 2010 dengan judul “Evaluasi Pelaksanaan Pembelajaran Mata Diklat Tata Hidang di SMK N 6 Yogyakarta”. Hasil penelitian menyatakan bahwa secara keseluruhan hasil evaluasi tersebut dinyatakan dalam kategori baik yang terlihat dari beberapa evaluasi yang mencakup segi context, input, process, dan product terbukti dari hasil akhir nilai siswa yaitu: evaluasi untuk mata diklat Tata Hidang berada dalam kategori baik yang dapat dilihat dari hasil evaluasi tugas siswa dengan rerata 75,99 dan evaluasi praktik siswa berada dalam kategori cukup baik dengan rerata 72,91. 44

D. Pertanyaan Penelitian

Adapun pertanyaan-pertanyaan yang dapat diajukan dalam evaluasi program menggunakan model evaluasi CIPP context, input, process, product, yang dapat dilihat pada tabel 3 sebagai berikut: 1. Context a. Bagaimana kesesuaian materi pembelajaran Mengolah Makanan Kontinental dengan kurikulum? b. Apakah penyampaian materi Mengolah Makanan Kontinental dapat terlaksana seluruhnya atau tidak? 2. Input a. Bagaimana latar belakang pendidikan guru pengampu dengan mata pelajaran Mengolah Makanan Kontinental? b. Bagaimana minat siswa dalam mengikuti pelajaran Mengolah Makanan Kontinental? c. Bagaimana ketersediaan bahan dan alat untuk praktik Mengolah Makanan Kontinental? d. Apakah rencana kerja praktik Mengolah Makanan Kontinental dengan biaya dan waktu untuk pembelajaran telah sesuai? 3. Process a. Media apa saja yang digunakan guru dalam pembelajaran Mengolah Makanan Kontinental? b. Apa metode yang digunakan guru dalam proses pembelajaran Mengolah Makanan Kontinental? 45 4. Product a. Bagaimana hasil akhir yang diperoleh siswa dari mata pelajaran Mengolah Makanan Kontinental yang mencangkup aspek kognitif, afektif, dan psikomotor? b. Apakah nilai akhir siswa untuk mata pelajaran Mengolah Makanan Kontinental dapat memenuhi nilai KKM yang telah ditentukan oleh sekolah?