Optimasi produksi
diperlukan perusahaan
dalam rangka
mengoptimalkan sumberdaya yang digunakan agar suatu produksi dapat menghasilkan produk dalam kuantitas dan kualitas yang diharapkan, sehingga
perusahaan dapat mencapai tujuannya. Optimasi produksi adalah penggunaan faktor-faktor produksi produksi yang terbatas seefisien mungkin. Faktor-faktor
tersebut adalah modal, mesin, peralatan, bahan baku, bahan pembantu, dan tenaga kerja.
Setiap perusahaan akan berusaha mencapai keadaan optimal dengan memaksimalkan keuntungan atau dengan meminimalkan biaya yang
dikeluarkan dalam proses produksi. Perusahaan mengharapkan hasil yang terbaik dengan keterbatasan sumberdaya yang dimiliki, namun dalam
mengatasi permasalahan dengan teknik optimasi jarang menghasilkan suatu solusi yang terbaik. Hal tersebut dikarenakan berbagai kendala yang dihadapi
berada di luar jangkauan perusahaan. Optimasi dapat ditempuh dengan dua cara yaitu maksimisasi dan
minimisasi. Maksimisasi adalah optimasi produksi dengan menggunakan atau mengalokasikan input yang sudah tertentu untuk mendapatkan keuntungan
yang maksimal. Sedangkan minimisasi adalah optimasi produksi untuk menghasilkan tingkat output tertentu dengan menggunakan input atau biaya
yang paling minimal.
2.2 Persediaan
2.2.1 Pengertian Persediaan Bahan Baku
Setiap perusahaan yang akan menyelenggarakan kegiatan produksi dalam mengolah bahan baku menjadi barang jadi akan memerlukan persediaan
bahan baku. Dengan tersedianya persediaan bahan baku, diharapkan sebuah perusahaan dapat melakukan proses produksi sesuai dengan kebutuhan atau
permintaan konsumen. Selain itu dengan adanya persediaan bahan baku yang cukup tersedia di gudang juga diharapkan dapat memperlancar kegiatan
produksi perusahaan dan dapat menghindari terjadinya kekurangan bahan baku.
Persediaan menurut Assauri 1999:169 sebagai suatu aktiva yang meliputi barang-barang milik perusahaan dengan maksud untuk dijual dalam
periode usaha yang normal atau persediaan barang-barang yang masih dalam pengerjaan atau proses produksi ataupun persediaan bahan baku yang
menunggu penggunaannya dalam proses produksi. Persediaan Inventory menurut Deitiana 2011:185 merupakan salah
satu asset yang sangat mahal dalam suatu perusahaan biaya total 40 dari total investasi. Pada satu sisi manajemen menghendaki biaya yang tertanam
pada persediaan minimum, namun dilain pihak seringkali konsumen mengeluh karena kehabisan persediaan. Manajemen harus mengatur agar perusahaan
berada pada suatu kondisi dimana kedua kepentingan tersebut dapat terpuaskan.
Pengertian persediaan menurut Sumayang 2003:197 merupakan simpanan material yang berupa bahan mentah, barang dalam proses, dan
barang jadi. Dari sudut pandang sebuah perusahaan maka persediaan adalah sebuah investasi modal yang dibutuhkan untuk menyimpan material pada
kondisi tertentu.Persediaan menurut Prawirosentono 2001:61 adalah aktiva lancar yang terdapat pada perusahaan dalam bentuk persediaan bahan mentah
