2. Penelitian lapangan, yaitu metode pengumpulan data untuk memperoleh data
dan informasi dengan cara terjun ke Departemen Pemerintah Badan Ketahanan Pangan dan meneliti, menulis data yang diperlukan.
Metode pengumpulan data yang digunakan ialah data sekunder. Yang dimaksud dengan data sekunder disini ialah data yang diolah diperoleh
dari kantor Badan Ketahanan Pangan propinsi sumatera utara.
1.6. Metode Analisis
Perhitungan dilakukan untuk meramalkan seberapa besar tingkat produksi ketersediaan kedelai pada tahun 2009 Propinsi Sumatera Utara yaitu dengan
menggunakan Metode Double Exponential Smoothing Pemulusan Ekponensial ganda.
Metode smoothing metode pemulusan pelicin merupakan teknik meramal dengan cara mengambil rata-rata dari nilai beberapa periode yang lalu untuk menaksir
nilai pada periode yang akan datang. Dalam metode ini data histories digunakan untuk memperoleh angka yang dilicinkan atau diratakan. Dalam metode ini peramalan
dilakukan dengan mengulang perhitungan secara terus-menerus dengan menggunakan data terbaru. Setiap data diberi bobot, data yang lebih baru diberi bobot yang lebih
besar.
Universitas Sumatera Utara
Pada peramalan tingkat produksi kedelai tahun 2009 yang menggunakan Double Exponential Smoothing pemulusan eksponensial ganda memiliki tahap-
tahap dalam menentukan ramalan. Persamaan - persamaan yang dipergunakan dalam penerapan Metode Double Exponensial Smoothing adalah seperti yang akan diuraikan
dibawah ini. Persamaan ini terkenal dengan nama Metode atau Teknik “ Brown’s one parameter linier Exponential Smoothing” yaitu sebagai berikut:
a. Menentukan Smoothing Pertama S
′
t
S ′
t
: α X
t
+ 1- α S′
1 −
t
S ′
t
: Smoothing pertama periode t X
t
: Nilai real periode t S
′
1 −
t
: Smoothing pertama periode t -1 b.
Menentukan Smoothing Kedua S ″
t
S ″
t
: α S′
t
+ 1- α S″
1 −
t
S ″
1 −
t
: Smoothing kedua periode t-1 c.
Menentukan Besarnya Konstanta a
t
a
t
: 2S ′
t
– S ″
t
d. Menentukan Besarnya Slope b
t
b
t
: α
α −
1 S
′
t
- S ″
t
e. Menentukan Besarnya Forecast Ft + m
F
m t
+
: a
t
+ b
t
m Dimana m adalah jumlah periode ke depan yang diramalakan.
Universitas Sumatera Utara
1.7. Sistematika Penulisan
Sistematika penulisan diuraikan untuk memberikan kerangka atau gambaran dari Tugas Akhir ini,yaitu sebagai berikut :
BAB 1 : PENDAHULUAN
Pada Bab ini berisi tentang latar belakang masalah, identifikasi masalah, batasan masalah, maksud dan
tujuan, metode penelitian, tinjauan pustaka, serta sistematika penulisan.
BAB 2 : LANDASAN TEORI
Pada Bab ini berisi tentang pengertian peramalan,produksi,kebutuhan dan metode double
exponential smoothing
BAB 3 : SEJARAH BADAN KETAHANAN PANGAN BKP
Pada Bab ini menjelaskan tentang sejarah berdirinya BKP beserta struktur organisasinya.
BAB 4 : ANALISIS DATA
Dalam bab ini dilakukan analisa data dengan perhitungan Proyeksi Tingkat Produksi Ketersediaan Kedelai.
BAB 5 : IMPLEMENTASI SISTEM
Bab ini membahas tentang software yang digunakan dalam analisa data serta cara penggunaan dari software
yang dipakai.
BAB 6 : KESIMPULAN DAN SARAN
Pada Bab ini berisikan tentang kesimpulan dan saran dari hasil pembahasan sebelumnya.
Universitas Sumatera Utara
BAB 2
LANDASAN TEORI
2.1 Produksi Kedelai
