5
Distribusi ikan ini di berbagai kepulauan dunia tersebut tidak terlepas dari habitatnya di perairan yang berasosiasi dengan karang. Ikan kerapu macan banyak
ditemukan pada daerah yang kaya terumbu karangnya serta air yang jernih, sampai kedalaman 60 m. Habitat ini termasuk perairan dangkal terumbu karang,
dasar laut berbatu, puncak laguna, kanal karang serta tubir bagian terjal terluar terumbu karang Binohlan 2010. Namun pada umumnya ikan ini hidup pada
kedalaman 5-20 meter di semua tipe terumbu karang dengan kondisi yang baik. Kebanyakan ikan kerapu macan memanfaatkan lianglubangrongga di terumbu
karang sebagai tempat berlindung dan biasanya menetap sedentary. Yeeting et al.
2001 in Ahmad 2009. Parameter ekologis yang cocok bagi pertumbuhan ikan kerapu macan yaitu temperatur 24-31
o
C, salinitas 30-33 ppt, kandungan oksigen terlarut 3,5 ppm dan pH 7,8
– 8, perairan seperti ini, pada umumnya terdapat di perairan terumbu karang Lembaga Penelitian Undana 2006 in Ahmad 2009.
Terkait kebiasaan makan ikan ini dihabitatnya Heemstra dan Randal 1993 menyatakan ikan kerapu macan Epinephelus fuscoguttatus Forsskal,
1775 merupakan ikan predator pemangsa ikan-ikan lain, krustase dan cephalopoda
. Ikan ini lebih aktif mencari makan di kolom perairan pada waktu fajar dan senja hari, dibandingkan dengan saat malamsiang hari Maryati 2004 in
Ahmad 2009.
2.3 Kegiatan Budidaya Ikan kerapu Macan
Ikan kerapu macan Epinephelus fuscoguttatus termasuk golongan ikan karang coral reef fish yang bisa dibudidayakan. Di perairan terumbu karang,
ikan ini diperkirakan hidup dengan kepadatan hanya 0,5-0,6 ton per km
2
atau sekitar 0,0005-0,0006 kgm
2
, mengingat ikan ini tergolong ikan buas spesies predator, karnivora yang cenderung hidup soliter dan membangun teritori. Di
wadah kultur seperti kantong jaring karamba jaring apung KJA kepadatan ikan kerapu bisa mencapai 250 kg per 9 m
2
atau sekitar 28 kg per m
2
, hampir 56.000 kali dari kepadatan di alam Effendie 2006 .
Ditjen Perikanan Budidaya in Badri 2008 menyatakan dalam budidaya ikan ini mempunyai laju pertumbuhan 2,5-3 gramhari hasil kajian Balai
Budidaya Laut Lampung. Kerapu bebek yang dipelihara dengan berat awal 1,3
6
gram dan panjang total 4 cm akan mencapai berat antara 400-500 gram selama 12- 14 bulan, sedangkan kerapu macan dapat dipanen pada bulan ke tujuh dengan
berat 525 gram. Pertambahan berat kerapu bebek relatif lebih lambat dibanding kerapu macan hal ini dimungkinkan karena secara genetik memang lambat
tumbuh. Menurut Effendie MI 1997 bahwa faktor keturunan merupakan salah satu faktor internal yang mempengaruhi pertumbuhan ikan, dan faktor tersebut
merupakan hal yang sulit untuk dikontrol.
2.4 Pertumbuhan Ikan Kerapu Macan
Pertumbuhan adalah pertambahan ukuran panjang atau berat dalam satu ukuran waktu, sedangkan bagi populasi adalah pertambahan jumlah Effendie
1997. Pertumbuhan merupakan proses biologi yang kompleks, dimana banyak faktor yang mempengaruhinya, seperti kualitas air, ukuran, umur, jenis kelamin,
ketersediaan organisme-organisme
makanan, serta
jumlah ikan
yang memanfaatkan sumber makanan yang sama. Menurut Effendie 1997 faktor yang
mempengaruhi pertumbuhan dibagi menjadi dua bagian besar yaitu faktor dalam dan faktor luar. Faktor dalam meliputi faktor yang mempengaruhi pertumbuhan
dari ikan, seperti keturunan, sex, umur, parasit, dan penyakit. Sedangkan faktor luar yang mempengaruhi pertumbuhan antara lain jumlah dan ukuran makanan
yang tersedia, suhu, oksigen terlarut, dan faktor kualitas air. Faktor ketersedian makanan sangat berperan dalam proses pertumbuhan. Pertama ikan memanfaatkan
makanan untuk memelihara tubuh dan menggantikan sel-sel tubuh yang rusak, kemudian kelebihan makanan yang tersisa baru dimanfaatkan untuk pertumbuhan.
Pola pertumbuhan terdiri atas dua macam, yaitu pola pertumbuhan isometrik dan allometris. Pertumbuhan isometris adalah perubahan terus menerus
secara proporsional antara panjang dan berat dalam tubuh ikan. Pertumbuhan allometrik adalah perubahan yang tidak seimbang antara panjang dan berat dan
dapat bersifat sementara Effendie 1997. Ikan ikan kerapu macan Epinephelus fuscoguttatus Forsskal, 1775 yang
termasuk ikan berumur panjang ini, bisa mencapai umur 40 tahun dan memiliki panjang maksimum yang pernah diketahui berukuran sepanjang 1200 mm
Binohlan 2010. Ikan kerapu macan berganti kelamin menjadi jantan ketika
7
mencapai ukuran tertentu Hermaphrodit protogyni Kordi 2001. Berdasarkan dari penelitian Pulau Palau, diketahui spesies betina dewasa berkisar pada ukuran
420 mm, dan jantan dewasa berkisar pada ukuran 698 mm Johannes et al. 1999. Adapun umur dan ukuran dugaan ikan ini benar-benar dewasa, yang mana 50
betina aktif secara seksual selama masa bertelur adalah ukuran panjang total 570 mm Pears et al. 2007
in SRFCA 2009.
8
3. METODE PENELITIAN
