DAFTAR ISI
Halaman PERSETUJUAN
i PERNYATAAN
ii PENGHARGAAN
iii ABSTRAK
v ABSTRACT
vi DAFTAR ISI
vii DAFTAR GAMBAR
ix DAFTAR TABEL
x BAB 1 PENDAHULUAN
1
1.1 Latar Belakang 1
1.2 Permasalahan 3
1.3 Pembatasan Permasalahan 3
1.4 Tujuan Penelitian 3
1.5 Manfaat penelitian 3
1.6 Lokasi Penelitan 4
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 5
2.1 Sejarah Perkebunan Kelapa Sawit 6
2.2 Buah Kelapa Sawit 6
2.3 Minyak 7
2.4 Tindakan-tindakan yang harus dilakukan untuk memastikan CPO mempunyai kualitas yang tinggi
9 2.5 Fosfor
10 2.5.1. Sejarah Fosfor
11 2.5.2. Bentuk Fosfor
11 2.5.3. Sifat-sifat Fosfor
13 2.6 Manfaat Fosfor Pada Tanaman
13 2.7 Peranan Fosfor Bagi Pertumbuhan Tananam
13 2.8 Metode Rifening Palm Oil
13 2.8.1 Proses Degumming
14 2.8.2 Proses Bleaching
15 2.9 Spektrofotometri
15 2.9.1 Spektrofotometri UV-Visible
15 2.9.2 Hukum Yang Mendasari Spektrofotometri
18 2.9.3 Prinsip Kerja Alat Spektrofotometri
21 2.9.4 Permasalahan Spektrofotometri
22
BAB 3 METODE PENELITIAN 23
3.1 Alat dan Bahan 23
3.1.1. Alat 23
3.1.2. Bahan-bahan 23
3.2 Prosedur Penelitian 24
3.2.1. Pembuatan Larutan Hydrazin Sulfat 0,15 24
3.2.2. Pembuatan Larutan Sodium Molybdate 24
3.2.3. Pembuatan Pottasium Hydroside 50 24
3.2.4. Pembuatan Larutan Standart Stock 24
3.2.5. Pembuatan Larutan Standart Harian 25
3.2.6. Persiapan Penggabungan Sampel 25
3.2.7. Pembacaan Phosphor Content pada Spektofotometri 26 3.2.8. Persiapan Kurva Standart
26
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 27
4.1 Hasil 27
4.2 Perhitungan 28
4.2.1 Penentuan Persamaan Garis Regresi 28
4.2.2 Penentuan Kadar Phosphor 30
4.3 Pembahasan 31
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 33
5.1 Kesimpulan 33
5.2 Saran 33
DAFTAR PUSTAKA 34
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
4.1 Data Analisa Kadar Fosfor Pada CPO
27 4.2
Data Analisa Kadar Fosfor Pada RBDPO 27
4.3 Data Hasil Kalibrasi Standart Fosfor
28 4.4
Data Hasil Persamaan Garis Regresi 28
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1.1 Buah Sawit
5
ABSTRAK
Telah dilakukan analisa Penentuan Kadar Fosfor pada Crude Palm Oil CPO dan Refened of Bleached Deodorized Palm Olein RBDPO di PT.SMART.Tbk
Medan-Belawan. Penentuan kadar fosfor pada CPO dan RBDPO ini dilakukan dengan menggunakan Spektrofotometri UV-Visible. Hasil yang diperoleh kadar
fosfor CPO adalah 11,1243 ppm dan kadar fosfor RBDPO adalah 2,5837 ppm. Dari hasil ini menunjukan bahwa kadar fosfor dalam CPO dan RBDPO memenuhi
standar dimana maksimal 30 ppm untuk CPO dan maksimal 5 ppm untuk RBDPO.
Determination of Phosphorus Levels on Crude Plam Oil CPO
And Refened Bleaching Deodorized Plam Olein RBDPO
ABSTRACT
Analysis has been performed Determination of Phosphorus Levels on Crude Plam Oil CPO and Refened Bleaching Deodorized Plam Olein RBDPO in
PT.SMART.Tbk Medan-Belawan. Determination of phosphorus content in CPO and RBDPO is performed using UV-Visible Spectofotometry. Result obtained
phosphorus levels on CPO is 11, 1243 ppm and phosphorus levels on RBDPO is 2, 5837 ppm. This result indicates that the phosphorus in the CPO and RBDPO
standards are a maximum of 30 ppm for CPO and a maximum 5 ppm for RBDPO.
BAB 1 PENDAHULUAN
