penting yang mungkin dihadapi adalah masalah karena diabetes dan masalah selain diabetes seperti kesulitan membeli makanan, masalah pada keuangan
lain, masalah terhadap pengobatan yang dijalani, stress keluarga, dan kesulitan emosional.
2.2.5 Instrumen untuk Mengkaji Pola Makan
a. Food Recall 24 Hours
Metode food recall 24 hours adalah metode yang digunakan untuk mengkaji makanan dan minuman yang dikonsumsi dalam periode waktu 24 jam
sebelumnya. Makanan dan minuman yang biasanya dikaji adalah pada satu hari sebelumnya dan responden harus mengingat kembali semua makanan dan
minuman yang dikonsumsi. Responden menyatakan jumlah yang dikonsumsi dalam perkiraan porsi. Food recall 24 hours akan lebih akurat bila digunakan
untuk mengkaji lebih dari sehari Wrieden et al., 2003; Lestari, 2012; Arisman, 2013. Menurut Yunsheng et al. 2009 frekuensi recall yang efektif dilakukan
sebanyak dua sampai dengan tiga kali karena hasil rata-ratanya perkiraan intake energi mendekati energy expenditure EE.
b. Food Frequency Questionnaire FFQ dan Semi-Quantitative FFQ SQ-FFQ
FFQ digunakan untuk mengkaji kebiasaan pola makan dengan menanyakan daftar makanan yang tercantum dalam FFQ berhubungan dengan frekuensi dalam
kali per hari, minggu, atau bulan. FFQ biasa dipakai untuk mengkaji pola makan dalam rentang waktu 2-3 bulan atau lebih dari 1 tahun dan dapat digunakan dalam
jumlah yang besar 100 orang atau lebih dan mencangkup antara 50-150 jenis makanan. Wrieden et al., 2003; Arisman, 2013. Semi-Quantitative FFQ adalah
FFQ yang dilengkapi dengan perkiraan porsi makanan yang dikonsumsi sehingga dapat dihitung dan diperkirakan rentang kebiasaan asupan makanan responden
untuk menilai asupan gizi relatif ataupun mutlak. Wrieden et al., 2003; Lestari, 2012; Arisman, 2013
c. Estimated Food Record
Food Record adalah pendekatan monitoring konsumsi makanan dan minuman dalam sehari atau lebih. Food record baik dilakukan ketika setelah makan atau
minum sehingga hasilnya akurat. Jumlah makanan atau minuman yang dikonsumsi diperkirakan dengan menggunakan URT atau jika ada food model
yang telah diberlakukan Thompson Subar, 2013. Estimated food record EFR adalah sebuah buku harian terstruktur yang mengandung golongan
makanan, waktu, tempat, dan kuantitas berupa perkiraan jumlah dalam URT, unit atau berat, spesifikasi tertentu dan jika ada dapat disebutkan merek dagangnya
Keyzer et al., 2011. Jumlah food record yang digunakan untuk memperkirakan jumlah intake energi dan nutrisi berbeda pada pria dan wanita. Jumlah food record
yang diperlukan untuk pria sebanyak dua sampai dengan 28 hari dan untuk wanita sebanyak tiga sampai dengan delapan hari Pereira et al., 2010.
2.3 Konsep Edukasi Dua Lintas pada Penderita DMT2
