1. Room service
2. In – house laundry
3. Free internet access
4. Business center
5. Doctor on call
6. Spacious car park area
7. CCTV and 24 hour security
8. 24 hour concierge
9. Massage on call
3.5 Struktur Organisasi
Struktur organisasi pada sebuah perusahaan termasuk usaha perhotelan sangat dibutuhkan agar semua karyawan dapat memahami level posisi karyawan, sehingga
ada petunjuk jelas kepada siapa seseorang harus bertanggungjawab dan siapa saja yang menjadi ruang lingkup tanggung jawab karyawan. Struktur organisasi pada
Grand Serela Hotel Convention Medan yakni :
Gambar 3.3 Struktur Organisasi Grand Serela Hotel Convention Medan
Sumber : Grand Serela Hotel Convention Medan
General Manager
Director of HR
Training Manager
HR Manager Dir. Of Sales
Marketing Sales
Executive Sales
Marketing Dir. of Room
Division Front Office
Manager Exec.
Housekeeper Director of
Finance IT Manager
Account Payable
Income Audit
Purchasing Account
Receivable Food Bev
Director Executive
Cheft Food Bev
Manager Dir. Of
Engineering Asst. Chift
Engineering Civil
Supervisor Electrical
Supervisor Mechanic
Supervisor Asst. General
Manager
35
BAB IV PENGARUH PEMESANAN KAMAR MELALUI MEDIA
INTERNET TERHADAP TINGKAT HUNI KAMAR DI GRAND SERELA HOTEL CONVENTION MEDAN
4.1 Pengaruh Internet Booking Terhadap Tingkat Huni Kamar di Grand
Serela Hotel Medan
Internet Booking sudah sangat berkembang dengan majunya teknologi pada saat ini. Penjualan barang melalui internet sudah semakin banyak, termasuk
penjualan kamar di Grand Serela Hotel Convention Medan sehingga Tingkat Hunian dari Internet Booking semakin meningkat.
Berikut data peningkatan occupancy pemesanan kamar melalui Internet Booking pada tahun 2014 dalam bentuk tabel :
Tabel 4.1 Occupancy Pemesanan Kamar Melalui Internet Booking
MONTH TO DATE NO OF ROOM
ROOM REVENUE AVG. ROOM
RATE JANUARI
- -
- -
FEBRUARI 545
70,741,731 5.30
129,801 MARET
395 125,970,444
8.90 318,912
APRIL 202
70,922,794 4.60
351,102 MEI
232 87,843,725
4.30 378,636
JUNI 453
158,685,236 8.30
350,298 JULI
307 102,402,019
10.60 333,105
AGUSTUS 412
142,914,535 9.00
346,879 SEPTEMBER
433 146,329,483
7.90 337,943
OKTOBER 476
166,464,608 9.10
349,715 NOVEMBER
416 127,687,841
6.60 306,941
DESEMBER 399
144,885,461 9.70
363,121
Sumber : Grand Serela Hotel Convention Medan
Pada tabel diatas terlihat perkembangan occupancy dari Internet Booking pada Januari 2014 – Desember 2014.
Di bulan Januari, Grand Serela Hotel Convention Medan belum melakukan kerjasama dengan Platform Online Booking. Pada akhir Januari, setelah manajemen
Grand Serela Hotel Convention Medan berpindah tangan ke manajemen Kagum Hotel, Grand Serela mulai berkembang dan bekerjasama dengan beberapa Platform
Online Booking, antara lain : a.
Agoda.com b.
Booking.com c.
Traveloka d.
Pegipegi e.
Expedia f.
Hotelbeds g.
Hotelquickly h.
Kagum E-booking i.
Tiket.com Berdasarkan tabel 4.1, dapat di lihat bahwa occupancy dari Internet
Booking di bulan Februari berkisar 5.30 dengan jumlah kamar yang terjual 545 kamar, dengan average room rate Rp 129.801,- dan room revenue Rp 70.741.731,-.
Di bulan Maret meningkat menjadi 8.90 dengan jumlah kamar yang terjual 395 kamar, dengan average room rate Rp 318.912,- dan room revenue Rp
125.970.444,-.
Di bulan April dan Mei terjadi penurunan. Di bulan April berkisar 4.60 dengan jumlah kamar yang terjual 202 kamar, dengan average room rate Rp
351.102,- dan room revenue Rp 70.922.794,- dan di bulan Mei berkisar 4.30 dengan jumlah kamar yang terjual 232 kamar, dengan average room rate Rp
378.636,- dan room revenue Rp 87.843.725,-. Di bulan Juni meningkat menjadi 8.30 dengan jumlah kamar yang terjual
453 kamar, dengan average room rate Rp 350,298,- dan room revenue Rp 158,685,236,-.
Di bulan Juli meningkat menjadi 10.60 dengan jumlah kamar yang terjual 307 kamar, dengan average room rate Rp 333,105,- dan room revenue Rp
102,402,019,-. Di bulan Agustus menurun menjadi 9.00 dengan jumlah kamar yang
terjual 412 kamar, dengan average room rate Rp
346,879
,- dan room revenue Rp 142,914,535,-.
Di bulan September menurun menjadi 7.90 dengan jumlah kamar yang terjual 433 kamar, dengan average room rate Rp 337,943,- dan room revenue Rp
146,329,483,-. Di bulan Oktober meningkat menjadi 9.10 dengan jumlah kamar yang
terjual 476 kamar, dengan average room rate Rp 349,715,- dan room revenue Rp 166,464,608,-.
Di bulan November menurun menjadi 6.60 dengan jumlah kamar yang terjual 416 kamar, dengan average room rate Rp 306,941,- dan room revenue Rp
127,687,841,-.
Di bulan Desember meningkat menjadi 9.70 dengan jumlah kamar yang terjual 399 kamar, dengan average room rate Rp 363,121,- dan room revenue Rp
144,885,461,-. Berikut data peningkatan occupancy pemesanan kamar melalui Internet
Booking dalam bentuk diagram : Diagram 4.2 Occupancy Pemesanan Kamar Melalui Internet Booking
Sember : Grand Serela Hotel Convention Medan Berikut pengaruh pemesanan kamar melalui media internet terhadap tingkat
huni kamar pada tahun 2014 :
5,30 8,90
4,60 4,30 8,30
10,60 9
7,90 9,10
6,60 9,70
JAN FEB
MAR APL
MEI JUN
JUL AGS
SEP OKT
NOV DES
Tabel 4.3 Occpancy Grand Serela Hotel Convention Medan pada 2014
SEGMENT CODE
NO OF ROOM
ROOM REVENUE
AVG. ROOM RATE
FIT SEGMENT INDIVIDUAL
9,452 4,358,615,623
22.50 463,882
WALK-IN 2,801
1,268,951,050 6.50
453,035 GOVERNMENT
5,108 1,960,280,988
10 383,766
TRAVEL AGENT 4,061
1,433,899,840 7.30
353,090 CORPORATE
8,130 3,315,068,928
17 407,757
ONLINE 4,011
1,401,055,545 7.20
349,303 TOTAL FIT
SEGMENT 33,563
13,763,871,974 70.90
410,090
Sumber : Grand Serela Hotel Convention Medan Berdasarkan tabel 4.3 terlihat Internet Booking sangatlah berpengaruh dengan
tingkat huni kamar. Dalam waktu hampir setahun, Internet Booking memiliki occupancy yang hampir sama dengan Travel Agent yang merupakan media
pemesanan kamar yang lebih dulu digunakan Grand Serela Hotel Convention Medan.
4.2 Penanganan Pemesanan Kamar Melalui Internet Booking
