5
Selain karena tidak adanya stock pada saat dibutuhkan, harga yang masih tergolong tinggi juga menjadi kendala petani dalam mendapatkan benih yang berkualitas untuk
usaha tani mereka. Sehingga, petani lebih memilih benih dari penangkaran swadaya yang menjual benih lebih murah dari benih yang disediakan oleh pemerintah.
Diperlukan adanya strategi yang tepat guna meningkatan produksi petani penangkaran benih padi untuk pemenuhan kebutuhan benih padi bagi petani serta
menunjang program swasembada beras dan ketahanan pangan. Peningkatan produksi juga tentunya berdampak terhadap peningatan Pendapatan Asli Daerah PAD
Kabupaten Deli Serdang.
1.2 Identifikasi Masalah
Berdasarkan uraian pada latar belakang di atas, maka dapat dirumuskan beberapa masalah sebagai berikut.
1. Apa saja yang menjadi faktor eksternal dan internal dalam meningkatkan
produksi usaha tani penangkaran benih padi di kecamatan Batang Kuis Kabupaten Deli Serdang?
2. Bagaimana strategi peningkatan produksi usaha tani penangkaran benih padi
di desa Tumpatan nibung Kecamatan Batang Kuis Kabupaten Deli Serdang?
1.3 Tujuan Penelitian
Adapun tujuan dari penelitian yang dilakukan adalah sebagai berikut. 1.
Untuk mendeskripsikan faktor-faktor internal dan eksternal dalam meningkatkan produksi usaha tani penangkaran benih padi di Desa Tumpatan
nibung Kecamatan Batang Kuis Kabupaten Deli Serdang.
Universitas Sumatera Utara
6
2. Untuk menganalisis strategi peningkatan produksi usaha tani penangkaran
benih padi di Desa Tumpatan nibung Kecamatan Batang Kuis Kabupaten Deli Serdang.
1.4 Kegunaan Penelitian
Berdasarkan tujuan penelitian yang telah diuraikan tersebut, maka kegunaan penelitian dirumuskan sebagai berikut.
1. Sebagai masukan dan bahan pertimbangan bagi petani dalam meningkatkan
produksi usahatani penangkaran benih padi. 2.
Sebagai bahan pertimbangan bagi pemerintah daerah atau instansi terkait untuk perumusan kebijakan dalam meningkatkan produksi benih unggul
bermutu. 3.
Sebagai bahan referensi dan informasi bagi peneliti selanjutnya yang berhubungan dengan penelitian ini.
Universitas Sumatera Utara
7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tinjauan Pustaka
Padi merupakan bahan makanan yang menghasilkan beras. Bahan makanan ini merupakan makanan pokok bagi sebagian besar penduduk Indonesia. Meskipun
sebagai bahan makanan pokok padi dapat digantikandisubstitusi oleh bahan makanan lainnya, namun padi memiliki nilai tersendiri bagi orang yang biasa makan
nasi dan tidak dapat dengan mudah digantikan oleh bahan makanan yang lain Aak, 1990.
Padi Oryza Sativa L, termasuk ke dalam sub family Oryzoidae, family Orizeac. Dari sejak berkecambah sampai panen, tanaman padi memerlukan 3-6 bulan. Sistem
akar padi digolongkan ke dalam akar serabut. Batang terdiri dari beberapa ruas yang dibatasi oleh buku. Daun dan tunas anakan tumbuh pada buku. Padi dapat tumbuh
baik di daerah-daerah yang berhawa panas dan udaranya banyak mengandung uap air. Di Indonesia padi ditanam dari dataran rendah sampai 1300 meter di atas
permukaan laut. Tanaman padi banyak membutuhkan air, maka padi ditanam di musim hujan, baik sebagai padi ladang atau padi gogo. Di musim kemarau bisa juga
padi ditanam di sawah akan tetapi hanya pada sawah yang dapat drainase secara teratur Fitriadi, 1998.
Benih padi adalah gabah yang dihasilkan dengan cara dan tujuan khusus untuk disemaikan menjadi pertanaman. Kualitas benih ditentukan oleh prosesnya, mulai
dari proses perkembangan dan kemasakan benih, panen, perontokan, pembersihan,
Universitas Sumatera Utara
8
pengeringan, penyimpanan benih sampai fase pertumbuhan di persemaian Arsanti, 1995.
Salah satu kunci budidaya padi terletak pada kualitas benih yang memiliki daya kecambah tinggi 90-100, sehat, dan murni. Benih yang memiliki persyaratan
tersebut diharapkan akan menghasilkan bibit yang kekar vigorous, seragam, dan sehat. Berdasarkan persyaratan kualitas, benih padi yang ditanam harus yang
bermutu tinggi Suparyono dan Setyono, 1993. Dalam hal pertanaman, benih menurut Peraturan Menteri Pertanian Republik
Indonesia Nomor: 39PermentanOT. 14082006 dibagi atas beberapa kelas, di antaranya.
1. Benih Penjenis BreederseedsBS adalah benih yang dihasilkan di bawah
pengawasanpara pemulia dengan prosedur baku yang memenuhi standar sertifikasi sistem mutu sehingga tingkat kemurnian geneticvarietas terpelihara
dengan baik. Bentuk benih penjenis ini dapat berupa pohon induk pemulia ataupun organ vegetative. Dimana benih selanjutnya digunakan sebagai bahan
dasar untuk memproduksi benih selanjutnya. 2.
Benih DasarBD FoundationseedsFS adalah benih yang dihasilkan dari turunan benih penjenis yang dipelihara sehingga identitas dan tingkat kemurnian
varietas dapat memenuhi standar mutu benih bina yang ditetapkan. Pada perbanyakan vegetatif, benih ini dapat berupa kebun sumber mata temple
Entress dan biasanya diproduksi oleh lembaga perbenihan pemerintah. 3.
Benih PokokBP Stock seedsSS adalah benih yang dihasilkan dari perbanyakan benih dasar atau benih penjenis dengan tingkat kemurnian yang dipelihara untuk
Universitas Sumatera Utara
9
memenuhi standar mutu bina yang ditetapkan dan disebarkan oleh balai-balai benih dan merupakan turunan dari benih dasar.
4. Benih SebarBS atau benih reproduksiBR Extension seedsES dapat diproduksi
dari benih pokok, benih dasar atau benih penjenis yang memenuhi standar mutu bina. Merupakan benih yang dihasilkan oleh kebun-kebun benih atau petani
penangkar
Produksi benih di daerah penelitian adalah Benih Dasar, Benih Pokok, dan Benih Sebar. Untuk Benih Penjenis, Penangkar mendapatkanya dari balai penelitian.
2.2. LandasanTeori 2.2.1 Produksi.
