G G
d d
p m
o d
M
M p
t T
s k
Gambar 5.3.
Grafik pada dengan E.
dibanding t purpureus
menyebabka oleh M. pur
dibawah nila Morehouse
Apl Monascus p
produksi lov tingkat prod
TOS. Produ sekitar 3 kal
ke 6 ferment
0, 1,
2, 3,
Ka d
a r
sitrinin ppm
. Kadar sitrin kultur de
a Gambar 5 burtonii
m tanpa ko-ku
strain AID an peningkat
rpureus baik
ai LD
50
sitri 1977.
likasi ko-ku purpureus
, m vastatin. Wa
duksi lovasta uksi lovastat
li lipat deng tasi, dengan
,5 1
,5 2
,5 3
,5
TOS K
0,54
nin angkak o engan E. bur
.3 menunjuk menyebabka
ultur. Berbe D dan Jmb
tan kadar si k sebelum d
nin pada hew
ultur denga memberikan r
aktu penamb atin oleh 4
tin oleh M. p gan menamb
kadar sitrini
TOS H6104
AID K
0,47 0,3
Samp
oleh M. purp rtonii
kkan bahwa an kadar sit
da dengan bA, aplikas
trinin. Mesk dan sesudah
wan percoba
SIMPULA
an Endomy respon yang
bahan dan ko strain M. p
purpureus ahkan E. bu
in yang relat
K AID
H204 J
34 1,19
pel angkak
pureus sebelu
a ko-kultur M trinin angka
angkak ya i ko-kultur
kipun demik ko-kultur d
aan kelinci
AN
ycopsis bur
g berbeda ata onsentrasi E
urpureus Jm
strain TOS urtonii
seban tif rendah.
JMBA K
JMBA H4
103 1,76
3,17
um K dan
M. purpureu ak mengalam
ng diproduk r dengan E
kian, kadar s dengan E. b
yaitu19 pp
rtonii pada
au spesifik s E. burtonii
m mbA5K, AI
dapat diting nyak 10
4
cfu
A 3
7 TO
TO AID
AID JM
setelah ko-
us strain TO
mi penurun ksi oleh M
E. burton sitrinin angk
burtonii mas
pm Wiley d
enam stra strain terhad
mempengaru ID, JmbA d
gkatkan hing uml pada h
OS K
OS H6104
D K
D H204
MBA K
75
OS nan
M. nii
, kak
sih dan
ain dap
uhi dan
gga ari
76
DAFTAR PUSTAKA
Astuti, S. 2004 . Seleksi isolat Monascus purpureus penghasil lovastatin dan analisis
kadarnya, Program Studi Biokimia, Departemen Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam FMIPA, IPB, Bogor.
Alberts AW, J Chen, G Kuron, V Hunt, J Huff, C Hoffman. 1980.
Mevinolin : A. highly potent competitive inhibitor of hydroxymethyl glutaryl coenzyme A
reductase and cholesterol lowering agent. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America
, 777, 3957-3961.
Banerjee R, G Mukherjee, and KC Patra. 2005. Microbial transformation of
tannin-rich substrate to gallic acid through co-culture method. Bioresource Technology
, 968, 949-953. Chiu CH, NiKH Guu, YK TM Pan. 2006
. Production of red mold rice using a
modified Nagata type Koji marker. Applied Microbiology and Biotechnology, 732
, 297-304. Chomenzynski P. and N Sacchi. 1987.
Single step methods of RNA isolation by
acid guanidium thiocyanate-phenol-chloroform extraction. Anal Biochem, 162:
156-159. Danuri H. 2008.
Optimizing angkak pigment and lovastatin production by Monascus purpureus. Hayati Journal of Bioscience, June,
p 61-66. Handayani WR. 2006
. Penurunan ekspresi gen pho85 sel apoptosis Saccharomyces cerevisiae
oleh ekstrak air daun ciplukan 33NHR dan Geobacillus sp. 22a.
Bogor. Hajjaj H, P Niedberger, P Duboc. 2001.
Lovastatin biosynthesis by Aspergillus terreus
in chemically defined medium. Applied and Environmental Microbiology, 676,
2596-2604. Kohama Y, S Matsumoto, T Mimura, N Tanabe, A Inada, T Nakanishi, T.
1987. Isolation and identification of hypotensive principles in red-mold rice.
