Hubungan Antar Ruang Analisa Sonasi dan Sirkulasi

87 Desain Interior Douce France Bakery Cafe Pengantar Karya Tugas Akhir 12. Toilet Karyawan

4.3.4 Hubungan Antar Ruang

Berikut adalah bagan yang menunjukkan hubungan kedekatan antar ruang pada perancangan : NO RuangFasilitas Deskripsi Fungsi Pendekatan 1. Entrance Area peralihan temperatur luar ruangan menuju dalam ruangan. Area transisi antara eksterior dan sitting area. 2. Bakery Area Area display bakery Berdekatan dengan kitchen dan sitting area 3. Cashier Area Pelaksanaan proses pembayaran yang telah disepakati Mudah diakses dari berbagai area 4. Kitchen Area Tempat proses pembuatan roti Berdekatan dengan area bakery, tidak berada di area terbuka. 5. Sitting area lantai 1 Ruang duduk serta menikmati makanan dan minuman di lantai 1. Bersifat terbuka, mudah terkoneksi dari entrance 6. Sitting area lantai 2 Ruang duduk serta Berdekatan dengan 8. Chess room 9. Tea room 10. Toilet Konsumen 11. Kantor 7. Library room 6. Sitting Area Lantai 2 5. Sitting Area Lantai1 4. Kitchen Area 3. Cashier area 2. Bakery Area 1. Enterance Keterangan : : Dekat : Sedang : Jauh 13. Gudang Tabel 4.4 Hubungan Antar Ruang Sumber : Mahasiswa 88 Desain Interior Douce France Bakery Cafe Pengantar Karya Tugas Akhir menikmati makanan dan minuman di lantai 2 tangga utama. 7. Library room Area untuk membaca Berdekatan dengan sitting area untuk memudahkan jangkauan saat mengambil buku dan menikmati makanan. 8. Chess Room Ruang khusus untuk bermain catur Berdekatan dengan 9. Tea Room Ruang khusus penikmat teh Berdekatan dengan sitting area lantai 1 dan bakery. 10. Toilet Konsumen Fasilitas kamar kecil bagi pengunjung. Mudah dijangkau, namun tidak berada pada posisi yang menonjol 11. Kantor Ruang Kerja staf Berada pada area yang mudah mengontrol area lainnya. 12. Toilet Karyawan Fasilitas kamar kecil bagi karyawan. Mudah dijangkau, namun tidak berada pada posisi yang menonjol 13. Gudang Ruang penyimpanan stock Tertutup dan dekat dengan kitchen.

4.3.5 Analisa Sonasi dan Sirkulasi

a. Sonasi.  Kriteria Sonasi ruang mempertimbangkan jangkauan sirkulasi maupun jangkauan ruang yang nyaman pada saat melakukan aktifitas, sehingga besaran ruangan dapat termanfaatkan secara optimal. Sonasi memperhatikan aktivitas yang terjadi serta kebutuhan ruang dan sirkulasi yang terjadi hendaknya tidak mengganggu aktivitas lain yang sedang berlangsung.  Analisa Desain Sonasi pada lantai 1 di kelompokkan berdasarkan aktivitas pengunjung dan karyawan. Zona publik berada pada area yang berhubungan langsung dengan pintu utama. Zona publik pada lantai 1 meliputi sitting area dan Tabel 4.5 Deskripsi fungsi dan pendekatan ruang Sumber : Mahasiswa 89 Desain Interior Douce France Bakery Cafe Pengantar Karya Tugas Akhir bakery area. Zona privat berada pada area yang berdekatan dengan sirkulasi khusus karyawan. Zona ini meliputi dapur dan ruang karyawan.  Visualisasi Desain Lantai 1  Analisa Desain Lantai 2 dibagi menjadi 3 sonasi. Yaitu, publik, semi publik dan privat. Area privat meliputi kantor, service area dan rest room. Zona semi public di khususkan bagi pengunjung yang membutuhkan privacy khusus dalam VIP room. Zona Publik yang meliputi sitting area berada di area yang paling mudah dijangkau saat menaiki lantai 2.  Visualisasi Desain Lantai 2 Gambar 4.10 Sonasi Lt.1 Sumber : Mahasiswa Gambar 4.11Sonasi Lt.1 Sumber : Mahasiswa 90 Desain Interior Douce France Bakery Cafe Pengantar Karya Tugas Akhir b. Sirkulasi Lantai 1  Visualisasi Desain NO. AREA KETERANGAN 1. Main Entrance Berada pada sisi selatan bangunan. Posisi bangunan yang berada di persimpangan jalan, pada sisi barat dan selatan memungkinkan pintu utama berada pada sisi selatan. Sehingga mudah terlihat dan dijangkau pengunjung. 2. Side Entrance Side entrance berada pada sisi barat bangunan. Area ini merupakan penghubung sitting area dalam ruangan dengan outdoor area. 3. Sitting Area Sitting area pada lantai satu dibuat menyebar pada sisi utara dan selatan bangunan. 4. Bakery Area Bakery area berada dekat dengan main entrance dan kitchen. Sehingga memudahkan karyawan untuk menghidangkan roti. Pertimbangan lainnya adalah, pengunjung yang ingin Sirkulasi Pengunjung Sirkulasi Karyawan Gambar 4.12 Sirkulasi Lt. 1 Sumber : Mahasiswa 91 Desain Interior Douce France Bakery Cafe Pengantar Karya Tugas Akhir take away membawa pulang roti tidak perlu memasuki ruangan terlalu dalam. 5. Stairs Area Area tangga langsung terlihat dari pintu utama. Tujuannya untuk memberi kesan hangat dan penyambutan. 6. Tea Room Ruangan khusus ini dibuat bagi penikmat teh yang memerlukan kenyaman khusus dalam suatu ruangan. 7. Outdoor Area Outdoor area berada di sisi barat bangunan. Pertimbangannya adalah jalur jalan raya yang bisa melihat langsung outdoor area tersebut. 8. Service Area Service area berada di sisi timur. Meliputi dapur dan ruang karyawan. Berada di area yang berdekatan dengan bakery. Serta memiliki sirkulasi khusus bagi karyawan. Sirkulasi Lantai 2  Visualisasi Desain Gambar 4.13 Sirkulasi Lt. 2 Sumber : Mahasiswa Sirkulasi Pengunjung Sirkulasi Karyawan 92 Desain Interior Douce France Bakery Cafe Pengantar Karya Tugas Akhir NO. AREA KETERANGAN 1. Stairs Area Pada lantai 2 terhubung langsung dengan sitting area yang menyebar. 2. Library Area Berada pada sisi barat, terlihat langsung saat menaiki tangga. 3. Sitting Area Sitting area pada lantai dua dibuat menyebar pada sisi timur dan barat bangunan. 4. Private Room Untuk tingkat privasi yang tinggi, ruangan ini di posisikan pada sisi utara bangunan. 5. Chess Room Chess room juga merupakan ruangan yang memiliki ketenangan khusus sehing diposisikan di area yang memiliki tingkat aktivitas rendah. 6. Rest Room Dibuat tersembunyi namun tetap mudah dijangkau dari segala sisi. 7. Service Area Berada di area yang berdekatan dengan bakery. Serta memiliki sirkulasi khusus bagi karyawan. 8. Kantor Area kantor terkoneksi langsung dengan service area pada lantai satu. Sehingga sirkulasi karyawan tidak mengganggu pengunjung.

4.3.6 Analisa Elemen Pembentuk Ruang