Perkembangan Jagung Sumatera Utara

BAB IV DESKRIPSI WILAYAH DAN KARATERISTIK PENELITIAN

4.1 Perkembangan Jagung Sumatera Utara

Sumatera Utara merupakan salah satu sentra produksi jagung di Indonesia, hal ini dapat dilihat dari Lampiran 8. Dalam tabel tersebut dapat dilihat bahwa Sumatera Utara menempati peringkat 3 sebagai sentra produksi jagung tertinggi setelah provinsi Jawa Tengah dan Sulawesi Selatan dengan produksi jagung di tahun 2012 sebesar 1.347.124 ton dan juga produktivitas tertinggi setelah provinsi Jawa Barat dan Sumatera Barat dengan produktivitas ditahun 2012 sebesar 55,41. Menurut data Badan Pusat Statistik Sumatera Utara menunjukan bahwa produksi jagung Sumatera Utara meningkat dari tahun ke tahun walaupun tidak sejalan dengan luas areal produksi yang terus menurun. Peningkatan tinggi terjadi pada tahun 2007 menuju ke tahun 2008 dimana terjadi peningkatan produksi jagung sebesar lebih kurang 300.000 ton. Sumber : Badan Ketahanan Pangan Provinsi Sumatera Utara Gambar 2. Grafik Perkembangan Produksi Jagung Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara Produksi jagung Sumatera Utara tahun 2012 sebesar 1.347.006 ton, naik sebesar 19.238 ton dibandingkan produksi jagung tahun 2011 akan tetapi apabila dibandingkan dengan tahun 2009 mengalami penurunan produksi 14.699 ton. Untuk luas lahan areal tanaman jagung tiga tahun terakhir mengalami penurunan tetapi tidak sebanding dengan produktivitas yang semakin meningkat Badan Ketahanan Pangan, 2012. Rendahnya produksi jagung dan penurunan luas lahan areal jagung di tingkat petani pada tahun 2010-2011 dimungkinkan ada kaitannya dengan pengunaan varietas, pengolahan tanah dan kepadatan tanaman persatuan luas yang tidak sesuai untuk pertumbuhan tanaman jagung, dan keragaman produktivitas tersebut diduga disebabkan adanya perbedaan penggunaan benih berserti fikat, teknologi budidaya kurang memadai, pola tanam yang tidak sesuai, ketidaktersediaan air dan kondisi sosial ekonomi petani. Tetapi dengan berjalannya waktu, petani mulai berfikir maju untuk melakukan usahatani jagung yang baik dan benar yaitu lebih memperhatikan tata cara dalam bertani jagung untuk mendapatkan hasil panen yang maksimal dan memuaskan. Ini dapat dilihat dari produktivitas jagung dan produksi yang meningkat pada tahun 2012 apabila dibandingkan dengan tahun 2011 walaupun luas lahan yang diusahakan semakin kecil menurun. Universitas Sumatera Utara

4.2 Perkembangan Ternak Unggas di Sumatera Utara