5. Rambutan Sinyonya, jenis rambutan ini lebat buahnya dan
banyak disukai terutama orang Tionghoa, dengan batang yang kuat cocok untuk diokulasi, warnakulit buah merah tua sampai merah
anggur, dengan rambut halus dan rapat, rasa buah manis asam, banyak berair, lembek dan tidak ngelotok.
Kandungan dan Manfaat. Buah ini mengandung karbohidrat, protein, lemak, fosfor, besi, kalsium dan vitamin C.
Kulit buah mengandung tanin dan saponin. Biji mengandung lemak dan polifenol. Daun mengandung tannin dan saponin. Kulit batang mengandung tannin, saponin, flavonida, pectic
substance, dan zat besi. Bagian tumbuhan ini juga dapat digunakan sebagai obat. Yang dapat digunakan sebagai obat adalah kulit buah digunakan untuk mengatasi disentri dan demam, kulit
kayu digunakan untuk mengatasi sariawan, daun digunakan untuk mengatasi diare dan menghitamkan rambut, akar digunakan untuk mengatasi demam, dan biji digunakan untuk
mengatasi kencing manis diabetes mellitus. Rambutan ini ditanam untuk diambil buahnya yang dapat dikonsumsi dalam bentuk segar atau dibuat sirop. Daging buahnya mengandung
saponin yang dapat digunakan sebagai obat demam, tunas muda digunakan untuk menghasilkan suatu warna hijau pada sutera
2.6.3 Asal usul rambutan.
Tanaman ini diduga berasal dari daerah tropis mungkin Indonesia atau Malaysia, yang kemudian menyebar sampai ke China Yunnan dan Hainan. Asal kata rambutan Istilah
rambutan diperoleh dari bahasa Melayu kata ”rambut”, yang artinya mengurai. Buahnya beraneka bentuk ada yang bulat, oval dengan warna yang menarik seperti, merah, oranye,
merah muda, atau kuning. Komposisi buah rambutan. Kandungan 100 g daging rambutan terdiri atas 82.1 air,
0.9 protein, 0.3 lemak, 0.3serat kasar, 2.8 g glukosa, 3.0 g fructose, 9.9 g sucrose, 2.8 g serat, 0.05 asam malat, 0.31 vitamin C, 0.5 mg niacin, 15 mg zat kapur, 0.1 per 2.5 mg besi,
70 mg vitamin C, 0.01 mg thiamine, 0.07 mg riboflavin, 140 mg kalium, 2 mg natrium dan 10 mg magnesium.
Syarat Tumbuh. Ekologi Rambutan adalah suatu pohon buah-buahan tropis yang tumbuh baik pada kisaran suhu antara 22C ke 35C, dengan curah hujan 2000 sampai 3000
Universitas Sumatera Utara
mm. Tanaman ini tidak teradaptasi dengan suhu rendah, pada suhu 4C tanaman ini menggugurkan daun . Jenis tanah yang disukai adalah tanah liat dengan pH 5 sampai 6.5.
Iklim. Dalam budidaya rambutan angin berperan dalam penyerbukan bunga. Intensitas curah hujan yang dikehendaki oleh pohon rambutan berkisar antara 1.500-2.500 mmtahun dan
merata sepanjang tahun Sinar matahari harus dapat mengenai seluruh areal penanaman sejak dia terbitsampai tenggelam, intensitas pancaran sinar matahari erat kaitannya dengan suhu
lingkungan. Tanaman rambutan akan dapat tumbuh berkembang serta berbuah dengan optimal pada suhu sekitar 250C yang diukur pada siang hari. Kekurangan sinar matahari dapat
menyebabkan penurunan hasil atau kurang sempurna kempes. Kelembaban udara yang dikehendaki cenderung rendah karena kebanyakan tumbuh di
dataran rendah dan sedang. Apabila udara mempunyai kelembaban yang rendah, berarti udara kering karena miskin uap air. Kondisi demikian cocok untuk pertumbuhan tanaman rambutan.
Media Tanam Rambutan dapat tumbuh baik pada lahan yang subur dan gembur serta sedikit mengandung pasir, juga dapat tumbuh baik pada tanah yang banyak mengandung
bahan organik ataui pada tanah yang keadaan liat dan sedikit pasir. Pada dasarnya tingkatderajat keasaman tanah pH tidak terlalu jauh berbeda dengan tanaman perkebunan
lainnya di Indonesia yaitu antara 6-6,7 dan kalau kurang dari 5,5 perlu dilakukan pengapuran terlebih dahulu. Kandungan air dalam tanah idealnya yang diperlukan untuk penanaman pohon
rambutan antara 100-150 cm dari permukaan tanah. Pada dasarnya tanaman rambutan tidak tergantung pada letak dan kondisi tanah, karena keadaan tanah dapat dibentuk sesuai dengan
tata cara penanaman yang benar sesuai dengan petunjuk yang ada. 2.3 Tabel tanaman hortikultura jenis bunga dan tanaman hias:
No Tanaman
Jarak tanaman
Populasi tanaman ha
Umur panen
Produksi ha
1.` Anggrek
10x10 cm 40.000
18 bln 24.000 tangkai
2. Anthurium kuping
gajah 25x25 cm
60.000 2 thn
36.000 tangkai
3. Anyelir
15x20 cm 40.000
6 bln 24.000 tangkai
4. Gerbera herbras
30x30 cm 40.000
6 bln 24.000 tangkai
5. Gladiol
15x15 cm 60.000
3 bln 36.000 tangkai
Universitas Sumatera Utara
6. Heliconia pisang-
pisangan 15x20 cm
60.000 3 bln
36.000 tangkai
7. Krisan
15x15 cm 60.000
3 bln 36.000 tangkai
8. Mawar
40x60 cm 40.000
9 bln 24.000 tankai
9. Sedap malam
25x25 cm 60.000
7 bln 36.000 tangkai
10. Dracaena
15x10 80.000
8 bln 48.000 tangkai
11. Melati
25x25 cm 40.000
8 bln 24.000 tangkai
12. Palem
4x4 cm 525
18 bln 375 pohon
2.4 Tabel Tanaman Hortikultura Jenis Buah-buahan
No Tanaman
JarakTanaman m x m
Populasi tanamanha
Bulan Panen Produksi kwha
1 Mangga
10x10 100
Agust-Nov 13-17
2 Durian
10x10 100
Des-Feb 20-30
3 Rambutan
10x10 100
Des-Maret 60
4 Manggis
10x10 100
Jan-April 20
5 Alpokat
10x10 100
Des-Feb 20
6 Duku
10x10 100
Feb-April 20-30
7 Sawo
10x10 100
Juli-Okt 30-40
8 Nangka
10x10 100
Okt-Des 45
9 Sukun
10x10 100
Feb-Maret 30-40
10 Pamelo
10x10 100
Mei-Juni 50-75
11 Jambu Biji
6x6 300
Jan-Maret 150
12 Jambu Air
10x10 100
Agust-Des 30-40
13 Lengkeng
10x10 100
Jan-Feb 50
14 Belimbing
6x6 300
Juli-Agust Jan-Feb
45-60 15
Jeruk Siam 5x5
400 Jan-Juni
Agust-Okt 140-200
16 Jeruk Keprok
6x6 300
Juni-Agust 105-150
Universitas Sumatera Utara
17 Salak
2.5x2.5 2000
Nov-Jan Juni-Agust
160-200 18
Sirsak 6x6
300 Jan-Feb
60-90 19
Apel 3.5x3.5
815 Jan-Maret
Juli-Agust 97.8-122.3
20 Nenas
0.5x0.8 25000
Panen Raya: 8-12
Panen Biasa: 1-7
500-700
21 Pepaya
3x3.5 1000
Panen Raya: 5-1
Panen Biasa: 2-4
450-900
22 Pisang
3x3.5 1000
Panen Raya: 2-7
Panen Biasa: 8-1
100-300
23 Markisa
2x5 1000
Nov-Maret 100-200
24 Anggur
2x5 1000
Okt-Des 250-300
2.5 Tabel Tanaman Hortikultura Jenis Obat-Obatan
No Tanaman
Jarak Tanaman
cm x cm Populasi
Tanamanha Umur Panen
bulan Produksi
tonha 1
Jahe 40x60
41.665 8-10
10-15 2
Laos 30x70
47.600 9-12
36 3
Kencur 20x15
333.330 8-10
6-10 4
Kunyit 50x50
40.000 8-10
30 5
Lempuyang 30x60
55.555 12
18-25 6
Temulawak 100x75
13.330 9-12
10-20 7
Temuireng 60x60
27.777 5-7
15 8
Kejibeling 40x40
62.500 2-3
2-3 9
Dlingo 30x30
11.111 12
9-15
Universitas Sumatera Utara
10 Kapuriaga
100x200 5.000
24 1-2
11 Temukunci
20x15 333.333
8-10 11
12 Mengkudu
300x300 1.111
24 17-28
13 Sambiloto
60x60 27.777
10 20
2.6 Tabel tanaman hortikultura jenis sayuran
1 Bawang Merah
10-20x20 250-500
75-100 60-80
2 Bawang Putih
10-20x10-20 250-1000
90-120 40-60
3 Bawang Daun
20x25 200
75 100
4 Kentang
30x70 48
90-110 150-200
5 Kubis Kepala
50-60 33
90-120 300-400
6 Kembang Kol
45-60 37
80-95 50-150
7 Sawi
50x60 33
75 150
8 Wortel
20x30 167
90 200-300
9 Lobak
30x50 67
60 150-200
10 Kacang Merah
20x70 71
75 30-50
11 Kacang Panjang
30x60 56
90 30
12 Cabe Merah
50-60x60-70 24-33
90-120 30
13 Cabe Rawit
50-60x60-70 24-33
120 30
14 Jamur
- -
3090 15-45
15 Tomat
50-60x70-80 21-29
90 100-150
16 Terung
60x70-80 21-24
120 100-300
17 Buncis
20-50 100
60 150
18 Ketimun
50-100 20
60-90 200
19 Labu Siam
100-200 5
70-90 200-250
20 Kangkung
20x20 250
90 100-160
2.7 Prinsip Perancangan
