yang menjadi penyebab konsumen beralih kepada buah lokal dengan mengurangi konsumsi buah impor, konsumen masih tetap mengkonsumsi buah-buahan meski kondisi krisis. Hal lain
menunjukkan bahwa pada saat harga terjangkau maka konsumen akan mencari atribut lain berupa kualitas maupun pemenuhan selera.
Sebagai tujuan akhir pemasaran, Jawa Timur banyak dibanjiri produk-produk buah-buahan yang berasal produk buah lokal maupun buah impor, sehingga beraneka ragam jenis, harga
maupun kualitas dapat menjadi alternatif pilihan konsumen. Memperhatikan fenomena- fenomena tersebut maka tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji faktor-faktor yang
mempengaruhi konsumen di Jawa Timur dalam membeli mengkonsumsi buah lokal.
BAHAN DAN METODE
Penelitian ini menggunakan alat analisis Structural Equation Model SEM yang juga dinamakan Model Persamaan Struktural MPS dengan piranti lunak software AMOS
Ferdinand, 2002.
1. Mengembangkan Model Berbasis Teori
Model yang dibangun dalam penelitian ini dikembangkan dengan cara eksplorasi ilmiah melalui kajian pustaka maupun penelitian yang berbasis teoritis yang dikembangkan.
2. Mengembangkan Skema Lintas
Tahap ini adalah menggambarkan model hubungan antar lima konstruk faktor-faktor.
LINGSOS
INDI SIKAP
BUD
SP PSI
X2.3 d6
1 1
X2.2 d5
1
X2.1 d4
1
X3.3 d9
1 1
X3.2 d8
1
X3.1 d7
1
X4.3 d14
1
X4.2 d13
1
X4.1 d12
1
X5.3 d16
1
X5.2 d16
1
X5.1 d15
1
Y1 e1
1 1
Y2 e2
1
Y3 e3
1
Y4 e4
1
Y5 e5
1
Y6 e6
1
X1.3 d3
1 1
X1.2 d2
1
X1.1 d1
1
X3.4 d10
1
X3.5 d11
1
X5.4 d17
1
Y7 e7
1
Gambar 1. Kerangka Pemikiran Hubungan Antar Variabel Penelitian.
Keterangan SIKAP
= Sikap konsumen terhadap atribut produk :
BUD = Lingkungan Budaya konsumen
INDI = Individu Konsumen
LINGSOS = Lingkungan Sosial di mana konsumen berada PSI = Psikologi Konsumen
SP = Strategi Pemasaran Produk buah X
1.1
= Nilai masyarakat value dalam membeli buah X
1.2
= Kebiasaan tradisi konsumen dalam membeli buah X
1.3
= Makan buah sebagai budaya populer X
2.1
= Tingkat status sosialpekerjaan konsumen X
2.2
= Anggota keluarga yang mempengaruhi pembelian produk buah. X
2.3
= Kelompok referensi acuan yang menjadi pertimbangan pembelian X
3.1
= Umur konsumen mendasari pembelian buah. X
3.2
= Jenjang pendidikan mendasari pembelian buah. X
3.3
= Tingkatan dalam pekerjaan yang mempengaruhi pembelian buah X
3.4
= Tingkat pendapatan mendasari pembelian buah. X
3.5
= Membeli buah sebagai bagian gaya hidup life style konsumen. X
4.1
= Dorongan motivasi untuk membeli buah X
4.2
= Persepsi tentang produk buah X
4.3
= Pengetahuan tentang produk buah X
5.1
= Strategi bauran produk X
5.2
= Strategi harga X
5.3
= Strategi Promosi X
5.4
= Strategi tempatplacedistribusi Y
1
= Sikap terhadap Harga buah mahal – murah Y
2
= Sikap terhadap Rasa buah asam - manis Y
3
= Sikap terhadap Ukuran buah kecil - besar Y
4
= Sikap terhadap Warna buah hijau – kuning – merah Y
5
= Sikap terhadap Kondisi Kesegaran buah kusamkisut –segar Y
6
= Sikap terhadap Aroma buah harum – busuk. Y
7
= Sikap terhadap Tekstur empuk – keras
3. Konversi Skema Lintas Ke dalam Persamaan Struktural
