18
banyak dibandingkan mahasiswa yang berada di kelas bawah. Hal ini terjadi karena dengan sumberdaya yang melimpah akan membuat mahasiswa mudah
dalam membelanjakannya dan apabila penggunaan tersebut dilakukan tanpa landasan rasional maka akan mengarah pada perilaku konsumtif.
Mahasiswa merupakan pelajar yang belajar di Perguruan Tinggi, jenjang pendidikan setelah masa Sekolah Menengah Atas. Dilihat dari sudut usia,
kebanyakan mahasiswaberkisar antara umur 19-23 tahun, merupakan tahap golongan remaja akhir masa dewasa dini. Gaya hidup mahasiswa ini tak jauh
berbeda pula dengan pelajar sekolah menengah, mereka masih cenderung berubah-ubah karakternya untuk mencapai tujuan menemukan jati diri.Mahasiswa
sering berkumpul menghabiskan waktu luang mereka untuk berbagi informasi dan pengalaman.
KotaMedan merupakan ibukota dari Provinsi Sumatera Utara dan Kota Medan merupakan kota yang sedang mengalami pengembangan kota yang pesat.
Tak jarang ditemui mahasiswa yang ingin tampil lebih maju dan terdepan di jaman yang sudah modern ini. Mahasiswa yang selalu berlomba-lomba
mengkonsumsi berbagai produk yangtidak dibutuhkan need, tetapi mengkonsumsi yang diinginkan want.
D. Usaha Kuliner
Usaha adalah salah satu kegiatan ekonomi yang bertujuan untuk mencapai keberhasilan guna memenuhi kebutuhan finansial yang dikembangkan oleh
pemilik. Usaha terbagi menjadi tiga yaitu: usaha kecil, usaha menengah, dan usaha besar. Walaupun tingkatnya berbeda-beda namun dalam menjalankannya
Universitas Sumatera Utara
19
sama-sama dibutuhkan tanggung jawab dan keberanian dalam menerima resiko. Serta cara pengembangannya pun relatif sama.
Kuliner adalah hasil olahan yang berupa masakan makanan dan minuman. Kuliner merupakan suatu bagian hidup yang erat kaitannya dengan
pengkonsumsian makanan. Sehingga kuliner dapat dikatakan sebuah gaya hidup yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan sehari-hari. Karena setiap orang
memerlukan makanan yang sangat dibutuhkan untuk keberlangsungan hidup. Adapun kuliner mulai dari jenis makanan dan minuman yang sederhana hingga
yang berkelas tinggi dan mewah. Usaha kuliner dapat diartikan, sebuah usaha yang menyediakan berbagai
jenis makanan dan minuman. Usaha ini merupakan bisnis yang tidak pernah mati dan akan semakin tumbuh subur seiring dengan perkembangan jumlah penduduk
dan gaya hidup yang ingin serba instancepat saji. Selain karena semakin bertambahnya jumlah penduduk dari hari ke hari, perubahan ekonomi juga dapat
mempengaruhi semakin majunya usaha-usaha kuliner. Persiapan awal yang perlu diperhatikan untuk memulai usaha kuliner,
diantaranya adalah menyiapkan modal, tempatlokasi yang strategis, mengetahui peluang pasar, perizinan usaha, serta promosi yang tepat agar usaha kuliner dapat
terus berjalan dengan baik. Selain itu, keterampilan dasar seperti memasak, mengolah bahan-bahan, serta info-info tempat berbelanja bahan yang murah tapi
berkualitas juga harus dipahami. Pengusaha kuliner harus jeli dalam melihat peluang dan berusaha semakin
kreatif untuk menawarkan produk andalannya. Sehingga produk kuliner mendapat
Universitas Sumatera Utara
20
perhatian khusus dari para pecintanya. Hal ini akan membuat semakin hidup usaha kuliner tersebut. Meskipun menunya sama, bahan baku juga sama, namun
ketika dikemas lewat kreativitas dan inovasi, pangsa pasarnya akan tetap terbuka lebar. Dapat dikatakan, usaha kuliner tidak akan pernah punah karena usaha
kuliner akan selalu mengalami pertumbuhan pesat dan menjalankannya tidak sesulit yang dipikirkan oleh orang-orang yang putus asa dalam membuka sebuah
usaha.
Universitas Sumatera Utara
BAB III PEMBAHASAN
