BAB IV MEKANISME KERJA DARI OIL PURIFIER PAPX SGD 307 11-G DALAM
PEMURNIAN CPO PADA PABRIK KELAPA SAWIT
IV.1. CPO
CPO adalah singkatan dari Crude Palm Oil yaitu suatu larutan minyak yang dihasilkan dari buah kelapa sawit dengan melalui beberapa proses sampai dengan
menghasilkan suatu cairan minyak yang murni dari kadar air sampai dengan 0,2 dan kadar kotoran sampai dengan 0,04 . Untuk menghasilkan mutu minyak CPO
yang baik maka kadar air dan lumpur yang terkandung didalamnya harus lah di minimalisir atau dikurangi, agar harga jual CPO tersebut tinggi. Maka proses
terakhir dalam pengurangan kadar air dan kotoran pada CPO dinamakan proses pemurnian yang dalam hal ini menggunakan alat Oil Purifier.
CPO adalah bahan minyak setengah jadi yang digunakan sebagai bahan baku utama untuk menghasilkan Refined Bleached and Deodorized Palm Oil RBDPO
lalu dari RBDPO akan diproses lagi menjadi RBDOL dan RBDST yaitu minyak yang sudah aman untuk dapat dikonsumsi.
IV.2. Proses Pemurnian CPO
Proses pemurnian pada CPO agar mencapai kadar air dan kotoran yang rendah dilakukan dengan metode pengendapan dan pemusingan sentrifugal, yaitu
pemisahan yang dilakukan berdasarkan perbedaan berat jenis. Pada pabrik kelapa sawit PTPN II digunakan Oil Purifier sebagai alat pemurnian yang bekerja dengan
prinsip pemusingan sentrifugal, alat ini bekerja dalam pemisahan jenis cairan
Universitas Sumatera Utara
berdasarkan berat jenis, terdapat 3 jenis cairan yang akan dipisahkan yaitu minyak, air dan NOS Non Oil Solid, jadi beberapa jenis cairan tersebut di putar dengan
kecepatan tinggi dalam suatu bejana putar. Proses perputaran atau sentrifugal yang terjadi didalam Oil Purifier,
berfungsi agar memisahkan berat jenis yang berbeda antara campuran cairan tersebut, sehingga berat jenis cairan yang lebih berat akan terlempar lebih jauh dan
terpisah dari minyak, karena berat jenis minyak lebih ringan dari air dan NOS yaitu 0.8 gramcm
3
sementara air 1 gramcm
3
dan NOS 1,3 gramcm
3
.
IV.3. Prosedur Pengoperasian Mesin Oil Purifier Type PAPX 307 SGD – 11G Persiapan operasi Start