Faktor-faktor yang Mempengaruhi Keputusan Petani dalam Melakukan Usahatani Kedelai (Studi Kasus: Kecamatan Beringin, Kabupaten Deli Serdang).

Lampiran 1

No Umur Pendidikan Lamanya Usaha Tani Jumlah Tanggungan Luas Lahan Kosmo-politan

Komoditi Harga Komoditi

Biaya Usaha Tani

Pendapatan

1 33 12 12 1 0.16 9 kedelai 7500 330000 1170280

2 45 6 20 3 1.04 8 kedelai 7500 2288000 4087000

3 40 9 12 3 0.16 10 kedelai 7600 352000 1520000

4 53 6 31 2 0.28 7 kedelai 7500 574000 2051000

5 40 12 10 2 0.16 13 kedelai 7600 336000 1184000

6 45 12 21 3 0.2 8 kedelai 7800 440000 1510000

7 42 6 11 2 0.12 9 kedelai 7600 290000 950000

8 42 6 18 3 0.24 9 kedelai 7800 252000 1880000

9 44 12 21 4 0.12 12 kedelai 7600 424000 944000

10 43 12 20 2 0.16 7 kedelai 7500 344000 2356000

11 51 6 30 2 0.2 10 kedelai 7700 440000 2255000

12 55 12 30 4 0.2 7 kedelai 7600 444000 3356000

13 50 6 23 2 0.2 12 kedelai 7500 480000 1770000

14 35 12 10 2 0.44 6 kedelai 7600 968000 2832000

15 47 12 20 4 0.44 8 kedelai 7600 990000 2810000

16 50 6 28 2 0.44 10 kedelai 76000 924000 5156000

17 52 6 32 4 0.48 9 kedelai 7500 1008000 5442000

18 58 6 35 3 0.48 12 kedelai 7500 1032000 4968000

19 60 9 38 1 0.48 12 kedelai 7600 1032000 6568000

20 47 12 29 3 0.5 8 kedelai 7600 1075000 6525000

21 43 12 26 5 0.5 10 kedelai 7600 1100000 5005000

22 35 12 10 2 0.52 12 kedelai 7600 1260000 6339000

23 45 12 13 3 0.48 13 kedelai 7700 1000000 4536000

24 58 6 20 4 0.52 8 kedelai 7600 1196000 4124000

25 55 6 32 3 1.04 9 kedelai 7600 2280000 6832000

26 63 6 30 2 1.12 10 kedelai 7600 2688000 10992000

27 59 1 25 3 1 8 kedelai 7800 4000000 2200000

28 51 12 27 4 0.8 12 kedelai 7600 1680000 4400000

29 63 6 45 2 0.8 12 kedelai 7600 1680000 3640000

30 69 6 40 1 0.84 8 kedelai 7600 1848000 9552000

31 63 6 50 2 0.64 13 kedelai 7500 1324000 6926000

32 60 6 45 3 1.6 7 padi 4500 9600000 18540000

33 46 12 7 3 0.24 10 jagung 2800 2500000 4220000

34 70 6 50 1 0.48 8 padi 4000 4800000 6250000

35 59 6 45 2 1 10 padi 4500 1041000 14750000

36 45 12 30 3 0.6 12 semangka 1500 3600000 1880000

37 43 12 7 3 0.32 9 kedelai 7600 850000 3982000

38 55 12 3 2 0.14 13 timun 1000 2500000 1000000

39 45 12 25 6 0.52 10 kacang ijo 13000 2380000 7370000

41 63 6 45 2 1.44 10 padi 7800 8500000 20664000

42 40 12 5 3 0.36 13 kedelai 7600 936000 2826000

43 68 6 34 1 0.24 10 kedelai 7600 600000 1680000

44 42 9 28 3 1 12 padi 4500 6000000 16500000

45 40 12 15 3 0.76 12 padi 4500 4500000 12616000

46 61 12 32 4 1 7 padi 4500 6000000 16837000

47 44 9 21 2 0.6 8 padi 4300 3660000 9690000

48 52 12 27 3 1 9 padi 4400 5900000 15970000

49 49 6 22 5 0.92 6 padi 4500 5330000 15370000

50 38 12 13 2 0.48 6 padi 4500 2880000 7440000

51 42 12 18 3 1 6 padi 4000 6000000 13575000

52 63 9 36 1 1 8 padi 4500 550000 16370000

53 42 12 17 3 1.2 13 padi 4500 7200000 22230000

54 43 12 15 3 1.12 15 padi 4500 6800000 15668000

55 52 9 26 5 0.8 10 padi 4500 4720000 13280000

56 36 12 12 2 0.8 8 padi 4400 4800000 13680000

57 46 9 22 3 0.5 13 padi 4400 2750000 9570000

58 60 6 32 4 0.5 6 jagung 2800 5000000 9000000

59 49 6 27 3 0.48 6 padi 4400 2928000 8952000

60 44 12 19 2 1 15 padi 4500 5900000 15925000

61 57 6 29 3 0.5 6 semangka 1300 3000000 1342000

62 40 12 15 2 0.3 6 semangka 1300 1830000 900000

63 51 9 29 3 0.5 10 padi 4500 2950000 9650000

64 43 12 24 3 0.92 8 jagung 2800 9600000 9743000

65 47 9 25 3 0.5 9 padi 4500 2950000 8750000

66 43 9 22 2 0.44 7 jagung 2800 4600000 4660000

67 47 9 25 3 0.5 12 semangka 1300 3800000 571250

68 41 12 11 2 0.8 13 semangka 1300 6000000 1070000

69 44 9 20 4 0.92 10 padi 4500 5520000 14145000

70 62 12 37 1 1 11 padi 4500 6000000 15600000

71 63 12 37 1 0.92 14 padi 4500 5428000 12572000

72 65 6 35 1 0.5 13 jagung 2800 5155000 5345000

73 62 12 32 1 0.82 15 semangka 2800 8500000 9186000

74 47 12 24 3 0.76 6 kedelai 1300 5800000 1116000

75 45 9 18 2 0.6 7 padi 7600 1500000 3690000

76 52 12 20 2 0.8 7 padi 4500 4800000 12380000

77 54 12 20 3 0.8 8 padi 4500 4750000 13280000

78 36 12 13 3 0.8 10 padi 4500 4800000 13200000

79 57 12 30 3 0.92 7 padi 4500 5500000 13380000

80 40 9 20 2 0.7 9 padi 4500 4560000 10740000

85 50 9 26 3 0.6 13 padi 4500 3540000 8205000

86 36 12 15 2 0.76 10 kedelai 7600 1700000 4200000

87 57 12 15 3 1 10 kedelai 7600 2400000 5935000

88 38 9 23 2 0.6 6 kedelai 7600 1500000 5385000

89 43 6 30 2 0.48 9 kedelai 7600 1150000 3396000

90 52 9 12 3 0.5 8 kedelai 7600 1200000 2585000

91 36 6 32 3 0.76 13 jagung 2800 7600000 8360000

92 60 12 22 4 0.8 13 semangka 1400 6000000 1560000

93 52 12 15 2 0.44 10 semangka 1400 3344000 891000

Lampiran 2

Case Processing Summary

Unweighted Casesa N Percent

Selected Cases

Included in Analysis 93 100.0

Missing Cases 0 .0

Total 93 100.0

Unselected Cases 0 .0

Total 93 100.0

a. If weight is in effect, see classification table for the total number of cases.

Dependent Variable Encoding

Original Value Internal Value

0 0

1 1

Classification Tablea,b

Observed Predicted

Keputusan Percentage Correct

0 1

Step 0

Keputusan 0 54 0 100.0

1 39 0 .0

Overall Percentage 58.1

a. Constant is included in the model. b. The cut value is .500

Variables in the Equation

B S.E. Wald df Sig. Exp(B)

Score df Sig.

Step 0 Variables

x1 .093 1 .761

x2 3.870 1 .049

x3 .212 1 .645

x4 .057 1 .811

x5 16.741 1 .000

x6 .015 1 .903

x7 30.699 1 .000

x8 46.510 1 .000

a. Residual Chi-Squares are not computed because of redundancies.

Omnibus Tests of Model Coefficients

Chi-square df Sig.

Step 1

Step 82.555 8 .000

Block 82.555 8 .000

Model 82.555 8 .000

Model Summary

Step -2 Log likelihood Cox & Snell R Square

Nagelkerke R Square

1 43.940a .588 .792

a. Estimation terminated at iteration number 7 because parameter estimates changed by less than .001.

Hosmer and Lemeshow Test

Step Chi-square df Sig.

1 11.695 8 .165

Contingency Table for Hosmer and Lemeshow Test

Keputusan = 0 Keputusan = 1 Total Observed Expected Observed Expected

Step 1

1 9 8.964 0 .036 9

2 9 8.933 0 .067 9

3 9 8.862 0 .138 9

4 9 8.625 0 .375 9

5 9 8.323 0 .677 9

6 6 6.193 3 2.807 9

7 0 1.895 9 7.105 9

8 0 1.126 9 7.874 9

9 1 .671 8 8.329 9

10 2 .407 10 11.593 12

Classification Tablea

Observed Predicted

Keputusan Percentage Corre

0 1

Step 1 Keputusan

0 51 3

1 0 39

Overall Percentage

a. The cut value is .500

Variables in the Equation

B S.E. Wald df Sig. Exp(B) 95% C.I.for EXP(B)

Lower Upper

Step 1a

x1 -.024 .065 .132 1 .717 .977 .859 1.110

x2 -.087 .193 .202 1 .653 .917 .628 1.339

x3 .017 .061 .075 1 .784 1.017 .902 1.146

x4 -.266 .430 .383 1 .536 .766 .330 1.780

x5 1.876 2.156 .757 1 .384 6.526 .095 446.887

x6 .113 .185 .373 1 .542 1.120 .779 1.609

x7 .000 .000 7.874 1 .005 1.000 1.000 1.000

x8 .001 .000 21.859 1 .000 1.001 1.001 1.001

Constant -2.375 4.402 .291 1 .590 .093

Correlation Matrix

Constant x1 x2 x3 x4 x5 x6 x7 x8

Step 1

Constant 1.000 -.578 -.603 -.026 -.218 -.044 -.363 -.006 -.336

x1 -.578 1.000 .164 -.591 .133 -.235 -.045 .138 -.042

x2 -.603 .164 1.000 .330 -.181 .101 -.103 -.043 .106

x3 -.026 -.591 .330 1.000 -.065 .192 -.004 -.294 .058

x4 -.218 .133 -.181 -.065 1.000 -.086 .005 .164 -.203

x5 -.044 -.235 .101 .192 -.086 1.000 -.155 -.641 .196

x6 -.363 -.045 -.103 -.004 .005 -.155 1.000 .049 .233

x7 -.006 .138 -.043 -.294 .164 -.641 .049 1.000 -.254

DAFTAR PUSTAKA

Adisarwanto, T., 2008. Budidaya Kedelai Tropika. Penebar Swadaya. Jakarta. Agresti, A. 1996. An Introduction to Categorical Data Analysis. Jhon Wiley and

Sons Inc. Canada

AntaraNews, 2013. Produksi Kedelai Terkendala Minat Petani. Diakses di http;//m.antaranews.com/berita/395123/produksi-kedelai-terkendala-minat-petani 12 April 2015

Badan Pusat Statistik. 2013. Sumatera Utara Dalam Angka 2013. Medan ________________ . 2012. Sumatera Utara Dalam Angka 2012. Medan ________________ . 2011. Sumatera Utara Dalam Angka 2011. Medan ________________ . 2010. Sumatera Utara Dalam Angka 2010. Medan ________________ . 2009. Sumatera Utara Dalam Angka 2009. Medan ________________ . 2008. Sumatera Utara Dalam Angka 2008. Medan Combs, P.H. dan Manzoor, A. 1984. Memerangi Kemiskinan di Dunia Ketiga

Melalui Pendidikan Non-Formal. Rajawali. Jakarta

Deptan. 2013. Sumatera Utara Mendukung Swasembada Kedelai.Diakses di http://balitkabi.litbang.deptan.go.id/kilas-litbang/1327-sumatera-utara-mendukung-swasembada-kedelai.html .2013 pada tanggal 26 Febuari 2014 Faiq, Muhammad Hilmi. 2012. Petani Enggan Tanam Kedelai.

http://regional.kompas.com/read/2012/07/27/1713181/Petani.Enggan. Tanam.Kedelai

Fardiaz, Mendez. 2008. Pengaruh Karakteristik Petani Terhadap Pengambilan Keputusan Inovasi Dalam Usaha Sayuran Organik. Jurnal. Fakultas Pertanian, IPB. Bogor

Gilaraso, T. 1989. Harga dan Pasar. Kanisius. Yogyakarta

Gujarati, Damador. 2012. Dasar – Dasar Ekonometrika Edisi 5. Salemba Empat. Jakarta

Kartasapoetra, A. G. 1994. Teknologi Penyuluhan Pertanian. Penerbit Bumi Aksara. Jakarta

Lubis, N. L. 2000. Adopsi Teknologi Dan Faktor Yang Mempengaruhinya. USU Press. Medan

Medanbisnis,2015. Petani Sulit diarahkan Kembangkan Kedelai. Diakses di

http://mdn.biz.id/n/147685/ 12 April 2015

Mosher, Daniel. 2002. Pengantar Ekonomi Pertanian. Bumi Aksara. Jakarta Mosher. A.T. 1978. Menggerakkan dan Membangun Pertanian. Terjemahan

Krisnandhi dan B. Samad. Yasguna. Jakarta

Razali, Tomi. 2012. Bantuan Benih Kedelai Pemerintah Tak Laku Di Sumut. http://www.bisnis-sumatra.com/index.php/2012/10/bantuan-benih-kedelai-pemerintah-tak-laku-di-sumut/

Roger, E. M. 2003. Difussion of Innovation. The Free Express. New York

Sahidu, Ariffudin. 1998. Partisipasi Masyarakat Tani Pengguna Lahan Sawah dalam Pembangunan Pertanian di Daerah Lombok, NTB. Disertasi. IPB Sajogjo. 1999. Sosiologi Pedesaan. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta Siagian. 2003. Beberapa Faktor social Ekonomi yang Mempengaruhi Keputusan

Petani dalam Memilih Sawi dan Jenis Sayur Lainnya. Skripsi. Universitas Sumatera Utara

Siregar, M. 2003. Kebijakan Perdagangan dan Daya Saing Komoditas Kedelai. PSE Balitbang Pertanian. Deptan RI. Bogor

Slamet, Margono. 1995. Sumbang Saran Memgenai Pola, Strategi dan Pendekatan Penyelenggaraan Penyuluhan Pertanian. IPB. Bogor

Slamet, M. 2003. Membentuk Pola Perilaku Manusia Pembangunan. IPB Press. Bogor

Soekartawi. 1999. Agribisnis Teori Dan Aplikasinya. Raja Grafindo Persada. Jakarta

Soekartawi. 1988. Prinsip – Prinsip Dasar Komunikasi Pertanian. UI Press. Jakarta

Sudaryanto, T. dan D. K. S. Swastika. 2007. Ekonomi Kedelai di Indonesia. Forum Agro Ekonomi (FAE)

Suhartono., R. A, dkk. 2008. Pengaruh Interval Pemberian Air Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Kedelai (Glicine Max (L) Merril) Pada Berbagai Jenis Tanah. EMBRYO.

Suhendrik. 2013.Keputusan petani dalam Melaksanakan Usahatani Kedelai di Kecamatan Kabupaten Purworejo. Jurnal. Suryaagritama Volume 2 Nomor 2

Sugiyono. 2006. Statistika Untuk Penelitian. Alfabeta. Bandung

Sumarno. 2011. Perkembangan Teknologi Budidya Kedelai di Lahan Sawah. Jurnal. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan. Bogor Supadi. 2009. Dampak Impor Berkelanjutan terhadap Tanaman Pangan. Jurnal.

Analisis Kebijakan Pertanian Vol 7

Suratiyah, K. 2008. Ilmu Usahatani Cet-2. Penebar Swadaya. Jakarta.

Susanti, dkk. 2008. Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Pengambilan Keputusan Petani Dalam Penerapan Pertanian Padi Organik di Desa Sukorejo Kecamatan Sambirejo Kabupaten Sragen. Agritext.

Tangendjaja, dkk. 2003. Teknologi Pakan Dalam Menunjang Industri Peternakan Di Indonesia. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perternakan. Bogor Tempo. 2014. Pemerintah Tambah Area Tanam Kedelai 340 Ribu Hektare.

diakses di http://www.tempo.co/read/news/2014/01/30/090549601 Kamis, 30 Januari 2014 | 12:50 WIB

Terry, G. R. 2000. Prinsip – Prinsip Manajemen (Edisi Bahasa Indonesia). PT. Bumi Aksara. Bandung

Van de Ban, A. W. Dan H.S. Hawkins. 1999. Penyuluhan Pertanian. Kanisius.Yogyakarta

Zakiah. 2011. Dampak Impor Terhadap Produksi Kedelai Nasional. Jurnal Agrisep.

Zakaria, Amar K. 2010. Kebijakan Pengembangan Budidaya Kedelai Menuju Swasembada Melalui Partisipasi Petani. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian Bogor.

BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian

Terdapat tiga Kabupaten yang mempunyai luas panen kedelai terluas di Sumatera Utara . Hal ini bisa dilihat pada Tabel 3.1

Tabel 3.1 Luas Panen Tanaman Kedelai Tahun 2007 – 2012 Menurut Kabupaten/ Kota di Provinsi Sumatera Utara

Kabupaten / Kota Tahun

2007 2008 2009 2010 2011 2012 Kabupaten

1. Nias 0 0 0 0 1 2

2. Mandailing Natal 184 463 792 380 399 399 3. Tapanuli Selatan 1.021 994 356 721 592 723

4. Tapanuli Tengah 209 239 196 144 59 43

5. Tapanuli Utara 0 0 0 0 5

6. Toba Samosir 0 0 0 1 0

7. Labuhan Batu 302 425 113 3 47 293

8. Asahan 264 399 338 18 95 77

9. Simalungun 34 198 602 401 407 415

10. Dairi 0 5 0 0 0

11. Karo 63 124 0 0 0 0

12. Deli Serdang 1.224 2.085 2.432 1.279 1.718 1.388 13. Langkat 2.022 2.742 3.142 1.444 598 595

14. Nias Selatan 0 0 0 0 0 0

15. Humbang Hasundutan 0 1 4 7 9 8

16. Pakpak Bharat 0 0 0 10 13 0

17. Samosir 38 30 17 4 2 47

18. Serdang Bedagai 559 1.573 1.950 2.301 6.343 379

19. Batu Bara 0 142 672 303 105 96

20. Padang Lawas Utara 0 0 175 45 151 167

21. Padang Lawas 0 0 272 261 312 250

22. Labuhan Batu Selatan 0 0 0 17 34 27

23. Labuhan Batu utara 0 0 0 287 275 288

24. Nias Utara 0 0 0 0 50 1

25. Nias Barat 0 0 0 0 0 0

Kota/ City

71. Sibolaga 0 0 0 0 0 0

72. Tanjung Balai 0 3 0 2 0 0

73. Pematang Siantar 0 8 0 0 0 0

74. Tebing Tinggi 3 159 2 0 0 0

75. Medan 9 14 7 0 0 0

76. Binjai 275 242 222 155 169 10

77. Padang Sidempuan 16 14 49 21 33 32

78. Gunung Sitoli 0 0 0 0 0 0

Jumlah / total 6.311 9.850 11.494 7.803 11.413 5.475 Sumber : BPS (diolah) 2008-2013

Kabupaten Langkat, Deli Serdang dan Serdang Bedagai mempunyai luas panen kedelai terbesar di Sumatera Utara. Daerah penelitian ditentukan secara purposive sampling. Dalam hal melihat faktor- faktor yang mempengaruhi keputusan petani untuk melakukan usahatani kedelai, peneliti memilih Kabupaten Deli Serdang disebabkan hasil panen yang berfluktuatif setiap tahun. Hal ini menunjukkan, adanya perubahan keputusan petani untuk melakukan usahatani kedelai setiap tahunnya. Sedangkan untuk Kabupaten Serdang Bedagai mengalami peningkatan luas panen yang berarti adanya pertambahan petani yang melakukan usahatani kedelai. Untuk Kabupaten Langkat juga terjadi penurunan luas panen yang berarti adanya penurunan petani dalam melakukan usahatani kedelai.

Di Kabupaten Deli Serdang terdapat 22 kecamatan, tetapi tidak semua kecamatan tersebut menghasilkan kedelai. Hal ini dapat dijelaskan melalui Tabel 3.2.

Tabel 3.2 Luas Panen Kedelai per Kecamatan di Kabupaten Deli Serdang Tahun 2006- 2012

No Kecamatan 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

1. Gunung Meriah - - - -

2. STM Hulu - - - -

3. Kutalimbaru - - - -

4. Sibolangit - - - -

5. Pancur Batu - - - -

6. Namorambe - - - -

7. Biru – Biru - - - -

8. STM Hilir - - - 40 - - -

9. Bangun Purba - - - -

10. Galang 30 - - - -

11. Tanjung Morawa 313 191 180 245 150 230 331

12. Patumbak - 2 - 10 - - -

13. Deli Tua - - - -

14. Sunggal - 19 - 77 - - -

15. Hamparan Perak 105 98 287 55 58 282 260

16. Labuhan Deli - - - -

17. Percut Sei Tuan - 30 152 - - 4 3

18. Batang Kuis 153 135 9 9 7 - -

Sumber : BPP Kecamatan Beringin 2013

Dari data pada Tabel 3.2 kita dapat melihat bahwa hampir setiap tahun Kecamatan Beringin menjadi salah satu kecamatan yang mempunyai luas panen kedelai yang tinggi di Kabupaten Deli Serdang. Tetapi setiap tahunnya Kecamatan Beringin juga mengalami fluktuasi luas panen kedelai.

Di Kecamatan Beringin sendiri tidak semua desa yang menanam kedelai. Hal ini dapat kita lihat pada tabel 3.3 berikut ini :

Tabel 3.3 Desa, Luas Panen, Produksi, dan Produktivitas kedelai Di Kecamatan Beringin tahun 2012

No Nama Desa Luas

Panen(ha)

Produksi (Ton)

Produktivitas (kw/ha)

1. Tumpatan - - -

2. Emplasmen Kuala Namu - - -

3. Sidodadi Ramunia 484 871.2 18.5

4. Psr V Kebun Kelapa - - -

5. Aras Kabu - - -

6. Serdang - - -

7. Sidourip - - -

8. Psr VI Kuala Namu - - -

9. Karang Anyar - - -

10. Beringin 298 566.2 18.5

11. Sidodadi Dua Ramunia - - -

Pada Tabel 3.3 terlihat bahwa Desa Sidodadi Ramunia dan Desa Beringin merupakan desa yang menghasilkan kedelai. Atas pertimbangan tersebut, maka peneliti menetapkan Desa Sidodadi Ramunia dan Desa Beringin menjadi daerah penelitian.

3.2 Metode Penentuan Sampel

Populasi dalam penelitian ini adalah petani padi sawah di Desa Sidodadi Ramunia dan Desa Beringin, Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang. Dalam menentukan besar sampel yang akan diteliti digunakan rumus Slovin.

Berdasarkan data yang ada pada BPP Kecamatan Beringin terdapat sebanyak 1018 petani padi sawah di desa Sidodadi Ramunia dan 641 petani padi sawah di desa Beringin. Sehingga total populasi petani di daerah penelitian adalah 1.659 orang.

Petani padi sawah tersebut menggunakan sistem rotasi pada setiap musim tanam. Sehingga tidak semua petani melakukan usahatani kedelai pada masa rotasi tanaman, tapi bisa juga menanam jagung, ubi, ataupun semangka. Tetapi, hampir seluruh petani di daerah penelitian pernah menanam tanaman kedelai.

Untuk menentukan jumlah sampel yang akan diteliti, maka peneliti menggunakan rumus Slovin, yaitu : � = �

+�.�2 Dimana

n = Ukuran Sampel N = Ukuran Populasi

e = Persen kelonggaran ketidaktelitian karena kesalahan pengambilan sampel yang masih dapat ditolerir atau diinginkan (Umar,2000)

Melalui rumus Slovin dengan persen kelonggaran sebesar 10%, maka jumlah sampel yang diambil berdasarkan jumlah populasi petani di daerah penelitian adalah sebesar :

� =

+ . , 2= 94,3

Adapun pembagian sampel secara proposional dari dua desa tersebut adalah: Tabel 3.4 Pembagian Sampel Di Daerah Penelitian

No Nama Desa Jumlah

Populasi

Jumlah Sampel

1 Sidodadi Ramunia 1018 1018/1659 x 94 = 58

2 Berinigin 641 641/1659 x 94= 36

Jumlah 1659 94

Adapun teknik pengambilan sampel menggunakan sensus untuk sampel yang melakukan usahatani kedelai, mengingat sedikitnya jumlah petani yang menanam kedelai. Dan menggunakan teknik non probability sample untuk yang tidak melakukan ushatani kedelai. Menurut Sugiyono (2011) non probability sampling yaitu teknik pengambilan sampel yang tidak memberi peluang/kesempatan yang sama bagi setiap unsur (anggota) populasi untuk dipilih menjadi anggota sampel yaitu dengan teknik snowball .

3.3 Metode Pengumpulan Data

Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder dan data primer. Data sekunder diperoleh melalui Instansi dan Dinas terkait seperti Badan Pusat Statistika (BPS), dan BPP Kecamatan Beringin. Adapun data sekunder yang diperlukan adalah data luas panen dan produksi kedelai di Sumatera Utara, Kabupaten Deli Serdang dan Kecamatan Beringin, data populasi petani di daerah penelitian. Sedangkan data primer diperoleh melalui hasil wawancara langsung dengan responden di daerah penelitian melalui daftar kuisioner yang telah dipersiapkan terlebih dahulu.

3.4 Metode Analisis Data

Data yang telah dikumpulkan melalui kuisioner, akan ditabulasikan kemudian dianalisis. Data tersebut akan diuji dengan metode regresi logistik. Model logistik adalah prosedur permodelan yang diterapkan untuk memodelkan variabel respon (Y) yang bersifat kategori berdasarkan satu atau lebih variabel prekdiktor (X), baik itu yang bersifat kategori maupun kontiniu (Agresti,1990). Adapun rumus dari metode logit ini adalah:

ln { � �

−� � } = β + β X (Gujarati, 2012)

Y = β + β X + β X + β X + β X + β X + β X + β X + β X Dimana :

p (x) adalah Peluang petani melakukan usahatani kedelai

1- p(x) adalah Peluang petani tidak melakukan usahatani kedelai Y = Keputusan Petani

1 = Petani menanam usahatani kedelai 0 = Petani tidak menanam usahatani kedelai � = Umur (tahun)

� = Tingkat Pendidikan (tahun) � =Pengalaman Berusahatani (tahun) � = Jumlah Tanggungan (orang) � = Luas Lahan (ha)

� = Tingkat Kosmopolitan (skor) �

� , � , � ,� ,� ,� , � , � , � adalah Parameter

Kriteria Uji

a. Uji Hosmer and Lemeshow Test

H : ( 1- B) = 0, B (distribusi frekuensi estimasi/ observasi) = 1. Artinya tidak ada perbedaan antara distribusi obeservasi dengan distribusi frekuensi estimasi, sehingga model dinyatakan layak digunakan.

H : ada perbedaan antara distribusi observasi dengan distribusi frekuensi estimasi.

Sig > 0,05 ; tolak H , terima H Sig. ≤ 0,05 ;terima H ,tolak H

b. Uji seluruh model (uji G)

H : � = � = � = � = 0 , dimana tidak ada satupun variabel bebas yang berpengaruh terhadap variabel terikat.

H : �_� ≠ 0, sekurang kurangnya terdapat satu variabel bebas yang berpengaruh terhadap variabel terikat.

Sig > 0,05 : tolak H , terima H Sig ≤ 0,05 : terima H , tolak H

c. Uji Wald

Uji ini untuk menguji signafikansi setiap variabel bebas.

H : β_j = 0 untuk suatu j tertentu; j = 1,2..p maka tidak ada pengaruh antara variabel bebas dengan variabel terikat.

Wj ≤ χ_�, atau Sig. > 0,05; tolak H , terima H Wj > χ_�, atau Sig. > 0,05; terima H , tolak H Efek Marginal

Efek marginal dapat melihat rata- rata perubahan dengan cara menghitung suatu variabel bebas sementara variable lain dianggap konstan. Untuk model logit, tingkat perubahan probabilitas dari keterjadian sebuah peristiwa adalah sebagai berikut :

Efek Marjinal = β. P. ( 1 - P) dimana :

P = probabilitas petani melakukan usahatani kedelai β = koefisien dari variabel independen

Adapun untuk menghitung tingkat kosmopolitan digunakan metode skoring. Hal ini dilakukan dengan membuat pertanyaan dan memberikan bobot nilai pada setiap pertanyaan. Adapun skor dimulai dari 0 – 21 dengan pembagian skor seperti berikut; 0 ≤ rendah ≤ 7 , 7 < sedang ≤14 dan tinggi > 14.

3.5 Defenisi Dan Batasan Operasional

Untuk menghindari kesalahpahaman mengenai pengertian dalam istilah istilah yang digunakan di penelitian ini, maka dibuat defenisi dan batasan operasional sebagai berikut :

Defenisi

1) Petani adalah pelaku usahatani yang sedang ataupun yang pernah menanam kedelai sebagai usahataninya.

2) Keputusan adalah perilaku yang diambil petani setelah melalui pertimbangan.

3)

Umur adalah umur dari petani yang yang menjadi responden

4)

Tingkat Pendidikan adalah pendidikan formal yang diterima petani dalam tahun

5)

Pengalaman bertani adalah lamanya petani tersebut bergelut di bidang pertanian

6)

Jumlah tanggungan adalah jumlah keluarga yang menjadi tanggung jawab petani dalam memenuhi kebutuhan mereka.

7) Luas lahan adalah luas lahan yang digunakan oleh petani untuk menanam. 8) Tingkat Kosmopolitan adalah frekuensi petani keluar dari desanya ke desa

lain atau ke kota, frekuensi mengikuti penyuluhan, frekuensi koran yang dibaca, frekuensi siaran TV yang ditonton.

9) Pendapatan Petani adalah penerimaan petani dikurangi biaya usahatani dalam melakukan usahatani kedelai ataupun usahatani non kedelai.

10) Harga komoditi adalah harga komoditi yang diterima oleh petani.

11) Melakukan usahatani kedelai adalah petani memutuskan untuk melakukan usahatani kedelai.

12) Tidak melakukan usahatani kedelai adalah petani memutuskan untuk tidak melakukan usahatani kedelai.

Batasan operasional

Adapun batasan operasional dalam penelitian ini yaitu :

1. Daerah penelitian adalah Kecamatan Beringin, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara.

2. Waktu Penelitian adalah tahun 2014.

3. Data penelitian ini data sekunder dan data pimer. Data sekunder dengan menggunakan data minimal lima tahun terakhir, dan data primer dengan melakukan wawancara melalui kuisioner kepada responden.

BAB IV

DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN

4.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian

4.1.1 Luas dan Letak Geografis

Kecamatan Beringin memiliki luas wilayah 5.265 Ha atau 52,65 km2 yang terdiri dari 11 Desa dan 89 . Ibukota Kecamatan Beringin terletak di Desa Karang Anyer.

Tabel 4.1 Nama Desa, Luas Desa, Jumlah Dusun

No Nama Desa Luas Desa (Km2) Jumlah Dusun

1 Tumpatan 3,07 8

2 E. Kuala Namu 7,01 13

3 Sidodadi Ramunia 7,79 17

4 Psr V Kebun Kelapa 2,82 6

5 Aras Kabu 3,93 6

6 Serdang 2,75 10

7 Sidourip 1,63 4

8 Psr VI Kuala Namu 8,90 3

9 Karang Anyer 4,63 11

10 Beringin 4,31 8

11 Sidoarjo 2 Ramunia 5,85 13

Total 52,69 89

Sumber : Kecamatan Beringin dalam Angka 2013

Daerah ini juga merupakan dataran rendah dengan ketinggian 1 - 8 m dpl. Adapun koordinat bumi terletak pada titik 03,60862o LU dan 098,88937o BT. Hal ini menyebabkan Kecamatan ini mempunyai dua musim yaitu musim hujan dan musim kemarau.

Ditinjau dari letak geografisnya, Kecamatan Beringin mempunyai batas – batas wilayah sebagai berikut :

 Sebelah Selatan berbatasan dengan Kecamatan Tanjung Morawa dan Batang Kuis

 Sebelah Timur berbatasan dengan Kecamatan Pagar Merbau dan Kecamatan Serdang Bedagai

 Sebelah Barat berbatasan dengan Kecamatan Lubuk Pakam

4.1.2 Keadaan Penduduk

Penduduk di Kecamatan Beringin pada umumnya bersuku Jawa dan Batak. Sebagian besar penduduk di kecamatan ini beragama Islam dan Kristen. Mereka hidup rukun dan saling menghormati sehingga tidak terdapat perselihan antar kelompok dan etnis. Adapun jumlah penduduk di Kecamatan Beringin adalah 54.078 jiwa (12.664 RT). Terdiri dari 27.409 pria dan 26.669 perempuan.

Tabel 4.2 Distribusi Jumlah Penduduk Setiap Desa di Kecamatan Beringin

No Nama Desa Jumlah

Penduduk

Rumah Tangga

Laki – Laki (jiwa)

Perempuan (jiwa)

1 Tumpatan 6.715 1.507 3.401 3.314

2 E. Kuala Namu 2.129 528 1.112 1.017

3 Sidodadi Ramunia 12.879 3.044 6.562 6.317

4 Psr V Kebun Kelapa 5.921 1.391 3.042 2.879

5 Aras Kabu 2.965 675 1.510 1.455

6 Serdang 2.479 551 1245 1234

7 Sidourip 2.313 539 1161 1.152

8 Psr VI Kuala Namu 390 93 197 193

9 Karang Anyer 7.990 1841 4.010 3.980

10 Beringin 7.608 1754 3.867 3.741

11 Sidoarjo 2 Ramunia 2.689 742 1.302 1.387

Total 54.078 12.664 27.409 26.669

Sumber : Kecamatan Beringin dalam Angka 2013

Sebagian besar penduduk di Kecamatan beringin tergolong dalam usia produktif. Hal ini bisa kita lihat dalam Tabel 4.3

Tabel 4.3 Distribusi Penduduk menurut Kelompok Umur di Kecamatan Beringin tahun 2013

No Kelompok Umur (Tahun) Jumlah Penduduk (Jiwa) Persentase (%)

1 0 – 14 16.753 31

2 15 – 55 31.910 59

3 >56 5.415 10

Total 54.078 100

Sumber : Kecamatan Beringin dalam Angka 2013

Tabel 4.3 memperlihatkan bahwa jumlah penduduk yang terbesar terdapat pada kelompok umur 15 – 55 tahun dengan persentase 59 % dan yang terendah adalah kelompok umur >56 dengan persentase 10 % .

Sebagian besar jenis pekerjaan yang terdapat di Kecamatan Beringin adalah di bidang pertanian, karyawan, pedagang, nelayan, PNS, Polri, dll.

Agama yang dianut oleh masyarakat di Kecamatan Beringin sebagian besar adalah agama Islam, Kristen Protestan, Kristen Katolik, dan Budha.

4.1.3 Sarana dan Prasarana

Sarana dan prasarana merupakan infrastruktur yang sangat penting dalam kehidupan bermasyarakat. Perkembangan suatu daerah membutuhkan suatu alat yang dapat mempercepat akses masuknya arus informasi bagi perkembangan daerah tersebut. Berikut beberapa sarana yang terdapat di Kecamatan Beringin.

Tabel 4.4 Banyaknya Rumah Ibadah Di Kecamatan Beringin Tahun 2012 No Nama Desa Mesjid Mushola Gereja Kuil Vihara

1 Tumpatan 2 8 - - -

2 E. Kuala Namu 1 2 - - 1

3 Sidodadi Ramunia 4 13 - - 1

4 Psr V Kebun Kelapa

2 7 - - -

5 Aras Kabu 2 2 2 - -

6 Serdang 1 1 9 - -

7 Sidourip 1 1 1 - -

8 Psr VI Kuala Namu

1 - - - -

9 Karang Anyer 3 10 - - -

10 Beringin 2 7 - - -

11 Sidoarjo 2 Ramunia

- - 7 -

Total 19 51 19 - 2 Sumber : Kecamatan Beringin dalam Angka 2013

Dari Tabel 4.4 kita dapat melihat rumah ibadah umat Islam yaitu mesjid dan Mushola paling banyak terdapat di desa Sidodadi Ramunia sedangkan gereja dan kuil tidak terdapat di desa tersebut. Di desa Sidodadi juga terdapat Vihara. Sedangkan rumah ibadah umat Kristen terdapat paling banyak di desa Sidoarjo 2 Ramunia. Sedangkan rumah ibadah agama lain tidak terdapat di desa tersebut.

Untuk pendidikan terdapat 25 SD Negeri, 1 SMP Negeri, dan 1 SMA Negeri. Sedangkan untuk sekolah swasta terdapat 2 SD swasta, 9 SMP Swasta, 7 SMA Swasta. Adapun sebaran dari sekolah tersebut terdapat pada Tabel 4.5.

Tabel 4.5 Sarana Pendidikan Sekolah Negeri dan Sekolah Swasta

No Nama Desa Negeri Swasta

SD SMP SMA SD SMP SMA

1 Tumpatan 1 - - - 1 1

2 E. Kuala Namu 2 1 1 - - -

3 Sidodadi Ramunia

4 - - 2 4 5

4 Psr V Kebun Kelapa

2 - - - - -

5 Aras Kabu 2 - - - - -

6 Serdang 3 - - - 1 -

7 Sidourip 1 - - - - -

8 Psr VI Kuala Namu

- - - - -

9 Karang Anyer 2 - - - -

10 Beringin 6 - - - 1 1

11 Sidoarjo 2 Ramunia

2 - - - 2 -

Total 25 1 1 2 9 7

Sumber : Kecamatan Beringin dalam Angka 2013

Dari tabel 4.5 kita dapat melihat Desa Beringin merupakan desa yang mempunyai sekolah dasar terbanyak di Kecamatan Beringin yaitu sebanyak 6 unit Sekolah Dasar. Sedangkan desa yang mempunyai Sekolah Menengah Pertama terbanyak yaitu desa Sidodadi Ramunia sebanyak 4 unit SMP. Begitupun untuk SMA, Desa Sidodadi merupakan desa yang mempunyai SMA paling banyak di Kecamatan Beringin yaitu 5 unit SMA.

BAB V

HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1 Deskripsi Variabel

Berdasarkan penelitian yang dilakukan sebelumnya, faktor – faktor yang diduga dapat mempengaruhi keputusan petani yaitu umur petani, tingkat pendidikan petani, pengalaman berusahatani, jumlah tanggungan petani, luas lahan, tingkat kosmopolitan, pendapatan petani, dan harga di tingkat petani.

Dalam penelitian ini didapatkan bahwa sebagian besar petani tetap menanam kedelai walaupun tidak setiap tahun melakukan usahatani kedelai, karena petani menyadari bahwa tanaman kedelai bagus untuk meningkatkan unsur hara di lahan pertanian yang mereka usahakan.

Tabel 5.1 Distribusi Keputusan Petani dalam melakukan Usahatani Kedelai Keputusan Keputusan untuk Melakukan Usahatani Kedelai

Total Persentase

Ya 39 41,9 %

Tidak 54 58,1 %

Total 93 100 %

Sumber: data primer diolah

Pada Tabel 5.1 kita dapat melihat bahwa hampir rata- rata petani di daerah penelitian tidak melakukan usahatani kedelai sebagaimana yang telah diprogram kan pemerintah. Hal ini disebabkan, petani mengalami trauma karena pada tahun sebelumnya petani mengalami gagal panen 2 tahun berturut turut dikarenakan cuaca yang tidak menentu. Hal ini menjadi pengalaman bagi petani untuk tidak

menanam kedelai dapat merasakan hasil panen kedelai yang bagus dan harga yang tinggi.

Adapun kuisioner yang disebarkan adalah sebanyak 94 kuisioner. Tetapi, dalam mengolah data menggunakan software spss, didapatkan satu sampel data yang bermasalah dan tidak cocok untuk dijadikan data penelitian, oleh sebab itu, peneliti memutuskan untuk menghapus satu outliner sampel dari data.

Adapun variabel bebas yang diteliti adalah

(1) Deskripsi variabel umur

Variabel ini adalah variabel yang mencerminkan umur petani sampel. Variabel ini diukur menggunakan satuan tahun. Adapun hasil dari kuisioner yang telah disebar maka didapatkan data sebagai berikut :

Tabel 5.2 Jumlah Responden Berdasarkan Umur

Umur Jumlah (orang)

0 – 15 -

16 – 30 -

31 – 45 42

46 – 60 33

61 – 75 18

Jumlah 93

Sumber : data primer diolah

Dari Tabel 5.2 kita dapat melihat sebagian besar petani sampel berusia di antara 31- 45 tahun. Dalam hal ini sebagian besar petani sampel sedang dalam usia tenaga kerja dan produktif, hal ini seperti yang dijelaskan dalam undang – undang no 13 tahun 2003 bab 1 pasal 1 ayat 2 disebutkan tenaga kerja adalah setiap orang yang mampu melakukan pekerjaan guna menghasilkan barang

atau jasa baik untuk memenuhi kebutuhan sendiri maupun untuk bermasyarakat. Batas usia yang berlaku di Indonesia adalah berumur 15- 64 tahun.

(2) Deskripsi variabel tingkat pendidikan petani

Variabel ini adalah variabel yang menunjukkan pendidikan formal yang dimiliki oleh petani. Variabel ini dihitung berdasarkan tahun yang dijalani petani dalam menempuh pendidikan formal.

Adapun dari hasil kuisioner yang telah disebar maka didapatkan data seperti yang tercantum dalam Tabel 5.3.

Tabel 5.3 Jumlah Responden Berdasarkan Pendidikan Formal yang Ditempuh

Tahun Jumlah (orang)

< 6 tahun 1

6 tahun (SD) 29

9 tahun (SMP) 17

12 tahun (SMA) 47

>12 Tahun -

Jumlah 93

Sumber : data primer diolah

Dari Tabel 5.3 kita dapat menarik kesimpulan bahwa sebagian besar petani sampel yaitu 47 orang petani sampel mempunyai latar pendidikan yang layak, hal ini sesuai dengan program pemerintah yang mewajibkan program belajar 9 tahun yaitu sampai tingkat SMP.

Variabel ini mencerminkan lamanya petani sampel bergelut dalam usahatani yang dijalaninya. Seperti yang dilihat pada lampiran 1. Maka kita dapat menarik kesimpulan rata- rata petani sudah menggeluti profesi sebagai petani selama puluhan tahun. Adapun data pengalaman berusatahani yang berhasil di himpun terdapat dalam Tabel 5.4.

Tabel 5.4 Pengalaman Responden Menggeluti Bidang Pertanian berdasarkan Tahun

Pengalaman Berusahatani (tahun) Orang

≤ 10 7

11 – 20 31

21 – 30 33

31 – 40 16

41 – 50 6

Jumlah 94

Sumber : data primer diolah

(4) Deskripsi jumlah tanggungan petani

Variabel ini adalah variabel yang mencerminkan jumlah tanggungan yang harus ditanggung petani dalam memenuhi kebutuhan hidup mereka. Hal ini memacu petani untuk memikirkan usahatani apa yang cocok untuk dilakukan agar tidak mengalami kerugian.

Tabel 5.5 Jumlah Tanggungan Responden

Jumlah Tanggungan Jiwa

Sumber : data primer diolah

Dari Tabel 5.5 kita dapat melihat rata- rata jumlah tanggungan petani yaitu 3 orang, yang terdiri dari istri, dan anak- anak.

(5) Deskripsi luas lahan

Variabel ini mencerminkan luas lahan yang digunakan dalam berusahatani. Variabel ini diukur dengan dengan satuan ha. Sebagian besar petani memiliki luas lahan < 1 ha. Petani yang memiliki luas lahan lebih dari 1 ha, memilih untuk melakukan usahatani padi.

Tabel 5.6 Luas Lahan Responden

Luas Lahan Orang

≤ 0,5 ha 42

0,51 – 1 ha 43

> 1 ha 8

Jumlah 93

Sumber : data primer diolah

Dari data pada Tabel 5.7 kita dapat melihat bahwa sebagian besar petani memiliki sawah 0,51- 1 ha. Lahan yang digarap adalah lahan sendiri. Sebagian kecil petani akan menambah luas lahan usahatani mereka dengan cara menyewa jika sudah memasuki musim tanam padi.

2 29

3 38

4 11

5 3

6 1

Variabel ini adalah variabel yang mencerminkan sikap keterbukaan responden terhadap informasi – informasi yang berkembang di masyarakat. Variabel ini dihitung dengan menggunakan skor di setiap pertanyaan. Dimana pembagian skor tersebut terdiri dari rendah, sedang dan tinggi.

Tabel 5.7 Skor Tingkat Kosmopolitan Responden

Skor Jumlah (orang) Persentase (%)

0 ≤ Rendah ≤ 7 20 21,5

7 < Sedang ≤ 14 70 75,3

Tinggi > 14 3 3,2

Jumlah 93 100

Sumber : data primer diolah

Dari Tabel 5.7 kita dapat melihat bahwa keterbukaan petani sampel dalam kategori sedang. Hal ini menunjukkkan petani sampel mempunyai sikap keterbukaan yang baik dalam menerima informasi – informasi yang sedang berkembang di masyarakat.

(7) Deskripsi pendapatan petani

Variabel ini mencerminkan pendapatan petani dalam satu kali musim tanam. Variabel ini diukur menggunakan satuan mata uang rupiah. Rata- rata petani sampel yang memiliki pendapatan tinggi adalah petani menanam tanaman padi.

Selain itu, untuk mencukupi kebutuhan petani sebelum masa tanam dimulai maka sebagian besar petani melakukan semua pekerjaan yang bisa menghasilkan duit, seperti berjualan, atau menjadi buruh bangunan, dsb. (8) Deskripsi harga ditingkat petani

Variabel ini mencerminkan harga yang diterima petani dalam menjual produk pertaniannya. Variabel ini diukur dengan menggunakan satuan rupiah.

Hampir sebagian besar dari petani sampel menjual kepada agen pertanian Di tahun 2014, petani kedelai mempunyai posisi tawar yang bagus, karena pada tahun ini, sedikit sekali petani yang menanam kedelai sehingga hasil panen juga mengalami penurunan produksi.

Tabel 5.8 Distribusi Harga Komoditi di Daerah Penelitian

Nama Komoditi Harga Komoditi

Kedelai 7.400 – 7.800

Semangka 1.300 – 1.400

Jagung 2.800

Padi 4.300 – 4.500

Kacang hijau 13.000

Sumber : data primer diolah

Harga yang diterima oleh petani kedelai berkisar antara 7.400 – 7.800 rupiah. Harga kedelai tersebut meningkat dibandingkan tahun lalu yang hanya sekitar 4.500 – 5000 rupiah/kg disebabkan pada tahun 2014 petani yang menanam kedelai sedikit dan mengalami panen yang berhasil tetapi jumlah kedelai berkurang dibandingkan tahun lalu, sehingga menyebabkan kurangnya kedelai di pasar . Sedangkan untuk harga padi berkisar 4.300 – 4.500 rupiah, harga semangka 1.300 – 1.400 rupiah, harga jagung 2.800 rupiah dan harga kacang hijau 13.000 rupiah.

Faktor – faktor yang mempengaruhi pengambilan keputusan petani untuk melakukan usahatani kedelai dengan menggunakan regresi model logit. Analisis ini bertujuan untuk melihat peluang variabel bebas yaitu Umur, Tingkat Pendidikan , Pengalamn Berusahatani, Jumlah Tanggungan, Luas Lahan, Tingkat Kosmopolitan, Pendapatan Petani, dan Rasio Harga di tingkat Petani, apakah memiliki pengaruh atau tidak terhadap variabel terikat yaitu keputusan menanam petani untuk melakukan usahatani kedelai (1) dan keputusan petani untuk tidak melakukan usahatani kedelai (0). Melalui uji yang dianalisis dengan softwaree spss maka kita dapatkan hasilnya pada Tabel 5.9.

Tabel 5.9 Faktor – faktor yang Mempengaruhi Keputusan Petani dalam Menananam Kedelai

Variabel B Exp (B) Signifikansi

Constan -2,375 0,093 0,590

Umur petani -0,24 0,977 0,717

Tingkat pendidikan -0,87 0,917 0,653

Pengalaman Berusahatani 0,017 1,017 0,784

Jumlah Tanggungan -0,266 0,766 0,536

Luas Lahan 1,876 6,526 0,384

Tingkat Kosmopolitan 0,113 1,120 0,542

Pendapatan Petani 0,000 1,000 0,005

Harga Ditingkat Petani 0,001 1,001 0,000

Negelkerke R-square = 0,792 G = 82,555 (sig = 0,000) Chi-square = 11,695 (sig = 0,165)

Persamaan Logit : ln { � �

−� � } = -2,375 - 0,24 X1 - 0,87 X2 + 0,017 X3 - 0,266 X4 + 1,876 X5 + 0,113 X6 +0,000 X7 + 0,001 X8

Dimana :

P = peluang petani melakukan usahatani kedelai 1-p = peluang petani melakukan usahatani non kedelai

� = Umur ( tahun)

� = Tingkat Pendidikan (tahun) � =Pengalaman Berusahatani (tahun) � = Jumlah Tanggungan (orang) � = Luas Lahan (ha)

� = Tingkat Kosmopolitan (skor) � = Pendapatan Petani (Rp/ MT)

� = Harga Komoditi (Kedelai ataupun Komoditi pilihan lainnya) (Rp/Kg)

a. Uji Hosmer and Lemeshow Test

H : ( 1- B) = 0, B (distribusi frekuensi estimasi/ observasi) = 1. Artinya tidak ada perbedaan antara distribusi obeservasi dengan distribusi frekuensi estimasi, sehingga model dinyatakan sesuai untuk digunakan.

H : ada perbedaan antara distribusi observasi dengan distribusi frekuensi estimasi.

Sig > 0,05 ; tolak H , terima H Sig. ≤ 0,05 ;terima H ,tolak H

Dari hasil perhitungan pada tabel 5.1 dapat dilihat bahwa nilai Chi-square yang diperoleh adalah sebesar 11,695 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,165. Tingkat signifikansi yang diperoleh > 0,05, sehingga tolak H , terima H . Dengan demikian dapat ditarik kesimpulan bahwa tidak terdapat perbedaan antara distribusi observasi dengan distribusi frekuensi estimasi. Sehingga dapat disimpulkan model sesuai untuk digunakan.

H : � = � = � = � = 0 , dimana tidak ada satupun variabel bebas yang berpengaruh terhadap variabel terikat.

H : �_� ≠ 0, sekurang kurangnya terdapat satu variabel bebas yang berpengaruh terhadap variabel terikat.

Sig > 0,05 : tolak H , terima H Sig ≤ 0,05 : terima H , tolak H

Dari hasil perhitungan yang ditampilkan pada Tabel 5.9 , dapat dilihat bahwa nilai G yang diperoleh adalah sebesar 82,555 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,000. Tingkat signifikansi yang diperoleh 0,000 < 0,05. Berdasarkan kriteria pengambilan keputusan yang telah dibuat maka terima H1 dan tolak H0. Sehingga dapat disimpulkan bahwa sekurang-kurangnya terdapat satu variabel bebas yang berpengaruh terhadap variabel terikat.

c. Uji Wald

Uji ini untuk menguji signifikansi setiap variabel bebas.

H : β_j = 0 untuk suatu j tertentu; j = 1,2..p maka tidak ada pengaruh antara variabel bebas dengan variabel terikat.

H : β_j≠ 0 maka ada pengaruh antara variabel bebas dengan variabel terikat. Wj ≤ χ_�, atau Sig. > 0,05; tolak H , terima H

Wj > χ_�, atau Sig. < 0,05; terima H , tolak H

Dari hasil perhitungan yang ditampilkan pada tabel 18, dapat dilihat nilai Wald dari masing-masing variabel bebas terhadap variabel terikat.

Nilai wald antara variabel umur terhadap keputusan yaitu sebesar -0,24 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,717. Dari tingkat signifikansi yang diperoleh yakni 0,717 > 0,05, dapat disimpulkan bahwa variabel umur tidak berpengaruh terhadap keputusan petani.

Nilai wald antara variabel tingkat pendidikan terhadap keputusan yaitu sebesar -0,87 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,653. Dari tingkat signifikansi yang diperoleh yakni 0,653 > 0,05, dapat disimpulkan bahwa variabel tingkat pendidikan tidak berpengaruh terhadap keputusan petani.

Nilai wald antara variabel pengalaman berusahatani terhadap keputusan yaitu sebesar 0,017 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,784. Dari tingkat signifikansi yang diperoleh yakni 0,784 > 0,05, dapat disimpulkan bahwa variabel pengalaman berusahatani tidak berpengaruh terhadap keputusan petani.

Nilai wald antara variabel jumlah tanggungan terhadap keputusan yaitu sebesar -0,266 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,536. Dari tingkat signifikansi yang diperoleh yakni 0,536 > 0,05, dapat disimpulkan bahwa variabel jumlah tanggungan tidak berpengaruh terhadap keputusan petani.

Nilai wald antara variabel luas lahan terhadap keputusan yaitu sebesar -1,876 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,384. Dari tingkat signifikansi diperoleh yakni 0,384 > 0,05, dapat disimpulkan bahwa variabel luas lahan tidak berpengaruh terhadap keputusan petani.

diperoleh yakni 0,542 > 0,05, dapat disimpulkan bahwa variabel tingkat kosmopolitan tidak berpengaruh terhadap keputusan petani.

Nilai wald antara variabel jumlah pendapatan terhadap keputusan yaitu sebesar 0,000 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,005. Dari tingkat signifikansi yang diperoleh yakni 0,005 < 0,05, dapat disimpulkan bahwa variabel tingkat pendapatan berpengaruh terhadap keputusan petani.

Nilai wald antara variabel harga komoditi terhadap keputusan yaitu sebesar 0,001 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,000. Dari tingkat signifikansi yang diperoleh yakni 0,000 < 0,05, dapat disimpulkan bahwa variabel harga komoditi berpengaruh terhadap keputusan petani.

Dari hasil uji regresi logistik kita bisa menarik kesimpulan bahwa variabel tingkat pendapatan dan harga komoditi ditingkat petani mempengaruhi keputusan petani dalam mengusahakan usahatani kedelai.

Adapun nilai marginal efek dari variabel harga adalah sebesar 0,00025 artinya setiap peningkatan seribu rupiah/kg harga komoditi, maka akan meningkatkan probabilitas pengambilan keputusan petani untuk melakukan usahatani kedelai sebesar 0,25%. Hal ini sesuai dengan pendapat Gilaraso (1989) bahwa harga memegang peranan penting dalam mengambil keputusan jangka panjang dan jangka pendek semua tingkat dalam suatu industri.

Adapun nilai marginal efek dari variabel pendapatan petani adalah 0,000 artinya setiap peningkatan seratus ribu rupiah per musim tanam pendapatan usahatani,

maka akan meningkatkan probabilitas pengambilan keputusan petani untuk melakukan usahatani kedelai sebesar 0%. Hasil penelitian sesuai dengan hipotesis yang menyatakan bahwa ada pengaruh yang nyata pendapatan petani terhadap keputusan petani untuk melakukan usahatani kedelai. Hasil analisis ini juga sesuai dengan teori yang disampaikan Sahidu (1998) bahwa pendapatan usahatani merupakan sumber motivasi bagi petani dan merupakan faktor kuat yang mendorong timbulnya kemauan, kemampuan serta terwujudnya kinerja partisipasi petani.

Adapun variabel umur tidak berpengaruh nyata terhadap pengambilan keputusan petani. Muda ataupun tua petani tersebut tidak mempengarahi keputusan dari petani tersebut. Pada kenyataannya di daerah penelitian petani yang menanam kedelai ada yang berumur muda dan juga yang tua.

Adapun variabel tingkat pendidikan tidak berpengaruh nyata terhadap keputusan petani untuk melakukan usahatani kedelai. Karena tinggi atau rendahnya pendidikan dari petani tersebut tidak berpengaruh terhadap keputusan petani hal ini tidak sesuai dengan teori yang diutarakan Muhibbin (2002) bahwa tingkat pendidikan individu merupakan salah satu aspek yang terlibat dalam suatu pengambilan keputusan. Hal ini disebabkan dalam pendidikan formal petani tidak belajar tentang bagaimana mengelola usahatani. Petani mendapatkan pelajaran mengenai pengelolaan usahatani melalui pengamatan, dan pengalaman dari petani tersebut selama berusahatani.

pengalaman petani jika mereka menanam kedelai pada lahan pertanian mereka maka untuk musim tanam berikutnya hasil pertanian mereka akan meningkat, hal ini disebabkan kedelai meningkatkan unsur hara di lahan tersebut. Sementara beberapa tahun belakangan ini petani yang menanam kedelai terus mengalami gagal panen dikarenakan cuaca yang tidak menentu hal ini tidak sesuai dengan teori dari Slamet (1995) bahwa keputusan petani dalam menjalankan kegiatan usahatani lebih banyak mempergunakan pengalaman, baik yang berasal dari dirinya maupun pengalaman petani lain.

Adapun variabel jumlah tanggungan tidak berpengaruh nyata terhadap keputusan petani untuk melakukan usahatani kedelai. Hasil ini tidak sesuai dengan hipotesis bahwa jumlah tanggungan petani akan berpengaruh terhadap keputusan petani dalam melakukan usahatani kedelai dikarenakan petani yang memiliki jumlah tanggungan sedikit ataupun banyak tetap ada yang menanam kedelai. Biasanya untuk menutupi kebutuhan keluarga, petani melakukan usaha sampingan lain, seperti berjualan.

Adapun luas lahan tidak berpengaruh nyata terhadap keputusan petani untuk melakukan usahatani kedelai. Luas atau tidaknya lahan yang dimiliki petani tidak mempengaruhi keputusan petani. Hal ini disebabkan petani bukan memikirkan karena luas lahan yang luas atau sempit dalam menanam kedelai tetapi melihat manfaat dari menanam kedelai untuk kesuburan lahan mereka, sehingga walaupun mereka mempunyai lahan yang luas ataupun sempit, mereka tetap ada yang menanam kedelai.

Adapun tingkat kosmopolitan tidak berpengaruh dalam mempengaruhi keputusan petani untuk melakukan usahatani kedelai. Hasil ini berbeda dari penelitian yang dilakukan oleh Fardiaz (2008) yang menyatakan bahwa keputusan petani dipengaruhi oleh usia, luas lahan, pengalaman berusahatani dan tingkat kosmopolitan sedangkan faktor pendidikan formal dan non formal tidak mempengaruhi keputusan inovasi petani. Hal ini disebabkan petani mengalami ketakutan akan gagal panen seperti yang terjadi di tahun sebelumnya, sehingga walaupun petani sudah memahami manfaat dari menanam kedelai, mereka tetap enggan untuk melakukan usahatani kedelai.

Adapun faktor umur, tingkat pendidikan, pengalaman berusahatani, luas lahan dan tingkat kosmopolitan tidak berpengaruh dalam mempengaruhi keputusan petani untuk melakukan usahatani kedelai. Faktor tersebut menjadi tidak berpengaruh disebabkan petani walaupun memahami pentingnya komoditi kedelai untuk ditanam, tetapi mereka juga mengalami ketakutan gagal panen dan akan menyebabkan kerugian yang besar bagi mereka, sehingga mereka cenderung memilih komoditi yang lebih tahan terhadap cuaca seperti jagung, semangka dan padi.

Selain itu, faktor utama yang dikeluhkan oleh petani adalah ketidakjelasan cuaca yang membuat petani bingung dalam memutuskan usahatani mereka. Adapun petani yang tetap menanam kedelai setiap tahun disebabkan manfaat yang diperoleh untuk meningkatkan unsur hara di lahan mereka untuk musim tanam

kedelai terdapat bintil-bintil yang dapat mengikat unsur N (Nitrogen), dengan demikian akar-akar yang tertinggal pada saat tanaman dicabut, setelah membusuk akan sangat berguna bagi tanaman berikutnya. Maka kedelai akan sangat terbantu pertumbuhannya dengan adanya unsur hara yang diperoleh dari tanaman sebelumnya.

BAB VI

KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan

Fakor – faktor yang mempengaruhi keputusan petani dalam melakukan usahatani kedelai di daerah penelitian adalah harga dan pendapatan petani. Sedangkan faktor seperti umur, tingkat pendidikan, pengalaman berusahatani, jumlah tanggungan, luas lahan, dan tingkat, kosmopolitan tidak mempengaruhi keputusan petani.

6.2 Saran

6.2.1 Kepada Petani

Dalam mengambil keputusan mengusahakan usahatani, hendaknya memikirkan manfaat dari menanam tanaman tersebut terhadap kehidupan baik di petani sendiri ataupun di lahan usahatani nantinya.

6.2.2 Kepada Pemerintah

1. Memberikan bantuan kepada petani baik berupa penyediaan benih yang lebih tahan cuaca dan berkualitas untuk mewujudkan cita- cita pemerintah yaitu swasembada kedelai.

2. Mengurangi pasokan komoditi kedelai impor sehingga komoditi lokal mempunyai harga yang bagus di pasaran.

6.2.3 Kepada Peneliti

Melakukan penelitian lebih lanjut mengenai faktor – faktor yang mempengaruhi keputusan petani dalam melakukan usahatani kedelai. Terutama mengenai faktor cuaca yang mendukung petani dalam melakukan usahatani kedelai.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tinjauan Pustaka

Kedelai merupakan komoditas strategis yang unik tapi kontradiktif dalam sistem usahatani di Indonesia. Luas pertanaman kedelai kurang dari lima persen dari seluruh luas areal tanaman pangan, namun komoditas ini memegang posisi sentral dalam kebijaksanaan pangan nasional karena perannya sangat penting dalam menu pangan penduduk. Kedelai telah dikenal sejak awal sebagai sumber protein nabati bagi penduduk Indonesia namun komoditas ini tidak pernah menjadi tanaman pangan utama seperti halnya padi (Supadi,2009).

Menurut Sumarno (2011) kedelai telah dibudidayakan di Indonesia sejak 1746, menerapkan teknologi asli petani, pada lahan sawah sebagai rotasi tanaman padi. Pada tahun 1960 luas areal tanam kedelai di Indonesia menduduki posisi ke tiga terluas di dunia, tetapi selanjutnya tidak dapat berkembang hingga sekarang. Untuk mencapai swasembada kedelai perlu memperluas areal tanam pada lahan sawah bekas tanaman padi. Penerapan pola rotasi padi-padi-kedelai di lahan sawah secara nasional, selain memperbaiki kesuburan tanah, juga mampu meningkatkan pendapatan petani dan meningkatkan produksi kedelai menuju swasembada.

Dalam kelompok tanaman pangan kedelai merupakan komoditas terpenting ketiga setelah padi dan jagung. Lebih dari 90 persen kedelai Indonesia digunakan

dan tempe, 10 persen untuk pengolahan lainnya dan sekitar 2 persen untuk benih (Sudaryanto dan Swastika,2007).

Permintaan kedelai terus meningkat dari waktu ke waktu. Sebagai contoh, pada tahun 2009 kebutuhan nasional kedelai adalah sebesar 2.2 juta ton, sedangkan produksi dalam negeri 0.9 juta ton. Laju akan kebutuhan kedelai nasional tidak diikuti oleh ketersediaan pasokan yang mencukupi, karena pertumbuhan produksi lebih lambat dibandingkan permintaan konsumsi kedelai, sehingga dilakukan impor untuk memenuhi kebutuhan kedelai nasional . Kesenjangan produksi dan konsumsi ini makin nyata dikarenakan komoditas kedelai juga merupakan bahan baku industri pakan ternak yang kebutuhannya terus meningkat dari tahun ke tahun sejalan peningkatan konsumsi hewani oleh masyarakat. Dengan kondisi tersebut, Indonesia selalu menghadapi defisit yang terus meningkat dan menjadikan Indonesia sangat tergantung pada kedelai impor (Zakaria, 2010).

Dengan memperhatikan besarnya kebutuhan kedelai dalam negeri untuk pasokan industri (tahu, tempe, kecap, dan sebagainya) yang menghasilkan bahan pangan bagi sebagian besar penduduk Indonesia, dan impor kedelai yang terus meningkat, maka berbagai upaya pemerintah seharusnya diarahkan untuk dapat meningkatkan produksi kedelai dalam negeri dan memperkecil impor kedelai, yang tentunya saja menghabiskan banyak devisa negara. (Zakiah, 2011).

Penurunan produksi kedelai di Sumatera Utara dikarenakan penurunan luas panen kedelai di beberapa sentra produksi kedelai di Sumatera Utara seperti di daerah Langkat. Penurunan luas panen kedelai di Sumatera Utara disebabkan petani enggan untuk menananam kedelai, dalam hal ini faktor utama yang membuat

petani enggan adalah petani terus merugi dimana biaya produksi tidak sebanding dengan pendapatan (Faiq, 2012).

2.2 Penelitian Terdahulu

Hasil penelitian yang dilakukan oleh Suhendrik (2013) menyatakan bahwa variabel pendidikan non formal, pengalaman, peran penyuluhan, pemasaran dan program SL-PTT Kedelai secara bersama-sama berpengaruh terhadap keputusan petani melakukan usahatani kedelai.

Hasil penelitian yang dilakukan oleh Siagian (2003) mengatakan bahwa petani dalam mengambil keputusan untuk menentukan jenis sayur yang akan ditanam dipengaruhi oleh tingkat kosmopolitan, jumlah anggota keluarga , dan pendapatan. Sedangkan tingkat pendidikan, lama bertani, pengetahuan mengenai informasi pasar, luas lahan, harga jual tidak mempengaruhi keputusan untuk menentukan jenis sayur yang ditanam.

Fardiaz (2008) mengemukakan bahwa keputusan petani dipengaruhi oleh variabel usia, luas lahan serta faktor pengalaman bertani organik dan non organik serta tingkat kosmopolitan seperti interaksi dengan radio, surat kabar, pamflet dan PPL memiliki hubungan yang sangat nyata terhadap pengambilan keputusan inovasi. Sedangkan variabel tingkat pendidikan formal dan pendidikan non formal petani tidak berhubungan nyata dengan tingkat pengambilan keputusan inovasi.

kedelai dalam negeri terus menurun secara tajam sejalan dengan menurunnya luas areal tanam. Menurunnya luas areal tanam kedelai sebagai akibat rendahnya partisipasi petani dalam menanam kedelai. Partisipasi petani rendah menanam kedelai diakibatkan harga yang diterima petani tidak menguntungkan petani.

Hasil penelitian yang dilakukan oleh Susanti (2008) di Desa Sukorejo Kecamatan Sambirejo, Kabupaten Sragen menjelaskan bahwa faktor – faktor yang mempengaruhi pengambilan keputusan petani dalam penerapan pertanian padi organik dipengaruhi umur, luas lahan usahatani, tingkat pendapatan dan sifat inovasi adalah tidak signifikan. Sedangkan pengaruh tingkat pendidikan, lingkungan sosial, lingkungan ekonomi sangat signifikan.

2.3 Landasan Teori 2.3.1 Teori Keputusan

Teori keputusan adalah teori mengenai cara memilih pilihan diantara pilihan – pilihan yang terssedia secara acak guna mencapai tujuan yang hendak diraih (Hansson,2005). Keputusan-keputusan yang diambil oleh seseorang dapat dipahami melalui dua pendekatan pokok, yaitu pendekatan normatif dan pendekatan deskriptif. Pendekatan normatif menekankan pada apa yang seharusnya dilakukan oleh pembuat keputusan sehingga diperoleh suatu keputusan yang rasional. Pendekatan deskriptif menekankan pada apa saja yang telah dilakukan orang yang membuat keputusan tanpa melihat apakah keputusan yang dihasilkan itu rasional atau tidak rasional (Suharnan, 2005). Pengambilan keputusan adalah memilih alternatif yang ada (Terry,2000).

Menurut Roger (2003), beberapa tahapan adopsi dari proses pengambilan keputusan inovasi mencakup:

1) Tahap munculnya Pengetahuan (knowledge) ketika individu diarahakan untuk memahami keuntungan ataupun manfaat dan bagaimana suatu inovasi berfungsi

2) Tahap Persuasi (Persusion) yaitu ketika individu membentuk sikap baik atau tidak baik (menerima atau tidak meneima)

3) Tahap Keputusan (Desicion) yaitu ketika serang individu terlibat dalam aktivitas yang mengarah pada pemilihan adopsi ataupun penolakan sebuah inovasi

4) Tahap Implementasi (Implementation) ketika individu sudah menetapkan penggunaan suatu inovasi

5) Tahap Konfirmasi (Confirmation) ketika individu mencari penguatan terhadap keputusan penerimaan atau penolakan inovasi yang telah dibuat sebelumnya.

Menurut Rogers (2003) pengambilan keputusan oleh petani baik berupa penolakan maupun penerimaan suatu inovasi tidak terlepas dari berbagai pertimbangan menguntungkan atau tidak menguntungkan suatu teknologi bagi pengusahanya (petani). Tingkat adopsi suatu inovasi dipengaruhi oleh karakteristik inovasi itu sendiri, karakteristik penerima inovasi dan saluran komunikasi.

1) Keuntungan relatif (relative advantage) merupakan derajat dimana inovasi diterima dan dipandang jauh lebih baik daripada teknologi sebelumnya yang biasanya dilihat dari segi keuntungan ekonomi dan keuntungan ekonomi dan keuntungan sosial (prestise dan persetujuan sosial).

2) Kesesuain (compability), merupakan derajat dimana inovasi dipandang sesuai/konsisten dengan nilai- nilai sosial budaya yang ada, pengalaman masa lalu dan kebutuhan- kebutuhan adopter.

3) Kerumitan (complexity), merupakan derajat dimana inovasi dianggap sulit untuk dimengerti dan digunakan.

4) Kemungkinan dicoba (triability) merupakan derajat dimana inovasi dianggap mungkin untuk diujicobakan secara teknis dalam skala kecil.

5) Kemungkinan untuk diamati (observability) merupakan dimana hasil dari inovasi dapat dilihat atau dirasakan oleh adopter.

Menurut Soekartawi (1988) terdapat beberapa karakteristik penerima inovasi (petani) dalam suatu inovasi seperti umur, pendidikan, pengalaman bertani, pendapatan, luas lahan, tingkat kosmopolitan, tingkat partisipasi.

Roger (2003) menjelaskan bahwa saluran komunikasi juga mempengaruhi tingkat adopsi suatu inovasi yang dikategorikan menjadi dua yaitu:

1) Saluran media massa (Mass Media Channel), media massa dapat berupa radio, surat kabar, televisi, dan lain- lain. Kelebihan media massa adalah dapat menjangkau audiens yang banyak dengan cepat dari satu sumber. 2) Saluran antarpribadi (Interpersonal Channel) saluran pribadi melibatkan

2.3.3 Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Pengambilan Keputusan

Berdasarkan hasil penelitian sebelumnya maka peneliti merangkum faktor – faktor yang di duga mempengaruhi keputusan petani dalam memutuskan melakukan usahatani kedelai adalah umur, tingkat pendidikan, luas lahan usahatani, jumlah tanggungan, pengalaman berusahatani, tingkat kosmopolitan, pendapatan petani, dan harga komoditi.

1. Umur

Umur dapat dijadikan sebagai tolak ukur dalam melihat aktivitas seseorang dalam bekerja. Bilamana dalam kondisi umur yang masih produktif maka kemungkinan besar seseorang dapat bekerja dengan baik dan maksimal (Hasyim, 2006).

Umur seseorang menentukan prestasi kerja atau kinerja orang tersebut. Semakin berat pekerjaan secara fisik maka semakin tua tenaga kerja akan semakin turun pula prestasinya. Dalam hal tanggung jawab semakin tua umur tenaga kerja tidak akan berpengaruh karena justru semakin berpengalaman (Suratiyah, 2008).

2. Pendidikan

Tingkat pendidikan manusia pada umumnya menunjukkan daya kreativitas manusia dalam berpikir dan bertindak. Pendidikan rendah mengakibatkan kurangnya pengetahuan dalam memanfaatkan sumber daya alam yang tersedia. Usaha-usaha penduduk berakibat hanya mampu menghasilkan pendapatan rendah (Kartasapoetra, 1994).

mempunyai jenjang dan dibagi dalam waktu – waktu tertentu (Combs dan Manzoor,1985). Pendidikan non formal adalah jalur pendidikan luar sekolah yang diselenggarakan oleh masyarakat guna meningkatkan kemampuan menerapkan ilmu pengetahuan yang telah diperoleh peserta didik dari lingkungan formal ke dalam lingkungan pekerjaan praktis di masyrakat. Bentuk pendidikan non formal dapat berupa pelatihan, kursus, penataran, magang, dan penyuluh. Slamet (2003) menyatakan bahwa penyuluhan pertanian adalah suatu sistem pendidikan luar sekolah (pendidikan non formal) untuk petani dan keluarganya dengan tujuan agar mereka mampu dan sanggup memerankan dirinya sebagai warga negara yang baik sesuai dengan bidang profesinya, serta mampu, sanggup dan berswadaya memperbaiki atau meningkatkan kesejahteraan sendiri dan masyarakatnya.

Menurut Muhibbin (2002) pendidikan adalah tahapan kegiatan yang bersifat kelembagaan (seperti sekolah dan madrasah) yang dipergunakan untuk menyempurnakan perkembangan individu dalam menguasai pengetahuan, kebiasaan, sikap dan sebagainya. Tingkat pendidikan individu merupakan salah satu aspek yang terlibat dalam suatu pengambilan keputusan.

3. Pengalaman Bertani

Menurut Soekartawi (1999), pengalaman seseorang dalam berusaha berpengaruh dalam menerima inovasi dari luar. Bagi yang mempunyai pengalaman yang sudah cukup lama akan lebih mudah menerapkan inovasi dari pada pemula.

Lubis (2000) juga berpendapat bahwa orang yang mempunyai pengalaman yang relatif berhasil dalam mengusahakan usahanya, biasanya mempunyai

pengetahuan, sikap dan keterampilan yang lebih baik dibandingkan dengan orang yang kurang berpengalaman.

Dalam prinsip belajar seseorang cenderung lebih mudah menerima atau memilih sesuatu yang baru, bila memiliki kaitan dengan pengalaman masa lalunya. Keputusan petani dalam menjalankan kegiatan usahatani lebih banyak mempergunakan pengalaman, baik yang berasal dari dirinya maupun pengalaman petani lain. Bila pengalaman usahatani banyak mengalami kegagalan, maka petani akan sangat berhati – hati dalam memutuskan untuk menerapkan suatu inovasi yang diperolehnya (Slamet,1995).

4. Jumlah Tanggungan

Menurut Hasyim (2006) jumlah tanggungan keluarga adalah salah satu faktor yang perlu diperhatikan dalam menentukan pendapatan dalam memenuhi kebutuhannya. Banyaknya jumlah tanggungan keluarga akan mendorong petani untuk melakukan banyak aktivitas dalam mencari dan menambah pendapatan keluarganya.

Semakin banyak anggota keluarga akan semakin besar pula beban hidup yang akan ditanggung atau harus dipenuhi. Jumlah anggota keluarga akan mempengaruhi keputusan dalam berusaha. Petani yang memiliki jumlah tanggungan yang besar harus mampu mengambil keputusan yang tepat agar tidak mengalami resiko yang fatal (Soekartawi, 1999).

Kekosmopolitan seseorang dapat dicirikan oleh frekuensi dan jarak yang dilakukan, serta pemanfaatan media massa. Mosher (1978) menjelaskan bahwa keterbukaan seseorang berhubungan dengan penerimaan perubahan –perubahan seseorang untuk meningkatkan usahatani mereka.

Tingkat kosmopolitan petani dapat diketahui dengan mengetahui frekuensi petani keluar dari desanya ke desa lain atau ke kota, frekuensi mengikuti penyuluhan, frekuensi petani bertemu dengan tokoh inovator, koran yang dibaca, siaran televisi yang ditonton dan siaran radio yang didengar (Soekartawi, 1988). Penyuluhan sendiri bertujuan untuk meningkatkan produksi pertanian, hal ini dicapai dengan merangsang petani untuk memanfaatkan teknologi modern dan ilmiah yang dikembangkan melalui suatu penelitian (Van den Ban dan Hawkins, 1999).

6. Luas Lahan

Sumaryanto dkk (2003) menejelaskan secara sosiologis, luas lahan yang dimiliki seseorang menunujukkan tingkatan struktur sosial seseorang dalam masyarakatnya. Sajogyo (1999) lahan merupakan salah satu faktor penting yang menetukan status petani, apakah tergolong sebagai petani miskin atau petani yang lebih tinggi taraf hidupnya. Tingkat luasan usahatani menggambarkan tingkat kesejahteraan masyarakat petani, semakin luas areal tani menggambarkan semakin tinggi produksi dan pendapatan yang diterima.

7. Pendapatan Petani

Sahidu (1998) pendapatan usahatani merupakan sumber motivasi bagi petani dan merupakan faktor kuat yang mendorong timbulnya kemauan, kemampuan serta terwujudnya kinerja partisipasi petani. Kartasapoetra (1991) menyatakan bahwa

setiap petani dan keluarganya ingin meningkatkan produksi dalam usahataninya untuk memperoleh pendapatan yang sebesar- besarnya agar hidup lebih sejahtera.

Menurut Mosher (2002), pada bidang pertanian pendapatan merupakan produksi yang dinyatakan dalam bentuk uang setelah dikurangi dengan biaya yang dikeluarkan selama kegiatan usahatani.

8. Harga Komoditi

Gilaraso (1989) bahwa harga ditentukan oleh interaksi antara permintaan dan penawaran, sehingga harga memegang peranan penting dalam mengambil keputusan jangka panjang dan jangka pendek semua tingkat dalam suatu industri.

2.4 Kerangka Pemikiran

Kedelai merupakan tanaman yang dibutuhkan oleh masyarakat Indonesia. Permintaan kedelai setiap tahunnya terus meningkat, tetapi tidak diikuti dengan produksi kedelai dalam negeri. Sehingga Indonesia menjadi negara pengimpor kedelai. Pemerintah sudah berusaha untuk meningkatkan produksi dalam negeri diantaranya dengan mensubsidi bibit kedelai dan menargetkan pertambahan luas tanam kedelai di setiap provinsi di Indonesia. Tetapi, kenyataan di lapangan target yang dicanangkan pemerintah jarang sekali dapat dipenuhi. Hal ini berkaitan erat dengan petani sebagai pelaku utama dalam usahatani kedelai ini.

Kecamatan Beringin merupakan salah satu Kecamatan yang mempunyai luas panen kedelai yang tinggi di Kabupaten Deli Serdang. Di daerah tersebut hampir

sebagai tanaman rotasi. Tentu saja dalam menentukan atau memutuskan komoditi apa yang akan ditanam sebagai tanaman rotasi ada faktor – faktor yang mempengaruhinya. Dalam penelitian ini, peneliti ingin melihat faktor apa yang mempengaruhi petani dalam memilih komoditi kedelai.

Petani yang merupakan pelaku utama usahatani kedelai ini dipengaruhi oleh beberapa faktor dalam mengambil keputusan memilih atau tidak memilih komoditi kedelai. Untuk mengetahui faktor – faktor yang mempengaruhi keputusan petani dalam melakukan usaha tani kedelai, maka peneliti merangkum beberapa faktor yang diduga mempengaruhi keputusan yaitu (1)umur, (2)pendidikan, (3)pengalaman berusahatani, (4)jumlah tanggungan, (5)luas lahan, (6)tingkat kosmopolitan, (7)pendapatan petani,dan (8)rasio harga di tingkat petani.

Keterangan :

: Ada Pengaruh

Gambar 1. Skema Kerangka Pemikiran

2.4 Hipotesis Penelitian

Berdasarkan identifikasi masalah, tinjauan pustaka, landasan teori dan kerangka pemikiran, maka hipotesis dalam penelitian ini adalah ada pengaruh yang nyata dari variabel umur, pendidikan, pengalaman berusahatani, jumlah tanggungan, luas lahan usahatani, tingkat kosmopolitan pendapatan petani, dan harga di tingkat petani terhadap keputusan petani dalam mengusahakan usahatani kedelai.

Faktor – faktor yang mempengaruhi keputusan petani:

1. Umur

2. Tingkat Pendidikan 3. Pengalaman Berusahatani 4. Jumlah Tanggungan 5. Luas Lahan

6. Tingkat Kosmopolitan 7. Pendapatan Petani

8. Rasio Harga di tingkat petani

Tidak Melakukan Usahatani Kedelai Melakukan

Usahatani Kedelai

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Tanaman kedelai (Glysine max (L) Merril) merupakan tanaman pangan berupa semak yang tumbuh tegak dan telah dibudidayakan oleh manusia sejak 2500 SM. Kedelai jenis liar Glycine unuriencis merupakan kedelai yang menurunkan berbagai kedelai yang kita kenal sekarang yang berasal dari daerah Manshukuo (Cina Utara) (Suhartono,dkk. 2008).

Kandungan gizi kedelai cukup tinggi, terutama proteinnya mencapai 34% sehingga sangat diminati sebagai sumber protein nabati yang relatif murah dibandingkan dengan protein hewan. Sebagai sumber protein nabati, kedelai umumnya dikonsumsi dalam bentuk olahan produk yaitu: tahu, tempe, kecap, tauco, susu kedelai dan berbagai bentuk makanan ringan (Sudaryanto dan Swastika, 2007). Kedelai juga digunakan sebagai pangan fungsional penyakit degenaratif, seperti jantung koroner dan hipertensi. Tidak hanya itu, akibat berkembangnya industri peternakan terutama unggas, telah mendorong berkembangnya industri pakan ternak, dimana bungkil kedelai banyak digunakan sebagai sumber protein dalam komposisi pakan unggas (Tangendjaja,dkk, 2003).

Sifat multiguna yang terdapat pada kedelai menyebabkan tingginya permintaan kedelai dalam negeri. Dalam data BPS tahun 2013 yang disajikan pada Tabel 1.1 terlihat bahwa kebutuhan akan kedelai masyarakat Indonesia dari tahun ke tahun selalu mengalami peningkatan sedangkan produksi kedelai dalam negeri tidak dapat memenuhi kebutuhan kedelai dalam negeri.

Tabel 1.1 Produksi, Impor, Ekspor dan Kebutuhan dalam Negeri kedelai Indonesia tahun 2006 – 2012 dalam Ton

Tahun Produksi Impor Ekspor Kebutuhan Dalam

Negeri

2006 747.611 1.132.144 1.732 1.878.023

2007 592.534 1.411.589 1.872 2.002.251

2008 775.710 1.173.097 1.025 1.947.782

2009 974.512 1.314.620 446 2.288.686

2010 2011 2012 907.031 851.290 779.740 1.740.505 2.087.986 1.902.700 385 1.100 - 2.647.151 2.938.176 2.682.440 Sumber : BPS 2013 (diolah)

Pada Tabel 1.1 dapat dilihat kebutuhan dalam negeri setiap tahun akan kedelai cenderung mengalami peningkatan. Hampir rata- rata setiap tahun kita membutuhkan kedelai sebesar 2,3 juta ton dan produksi kedelai hanya di kisaran 800 ribu ton, untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri kita melakukan impor kedelai setiap tahun dengan rata-rata 1,5 juta ton.

Suswono (Menteri Pertanian) mengatakan bahwa salah satu faktor yang menyebabkan produksi kedelai lokal saat ini masih terkendala adalah para petani yang kurang berminat menanam kedelai, sehingga pemerintah terpaksa mengimpor. (AntaraNews.com, 2013). Kepala Sub Bagian Program Dinas Pertanian Sumut Lusiantini mengungkapkan, bahwa hal ini terjadi dikarenakan petani sulit diarahkan untuk mengembangkan kedelai. Menurut petani, kedelai dianggap bukan sebagai komoditas yang menguntungkan mereka. Akibatnya semakin lama petani kedelai di Sumut semakin menyusut jumlahnya. Begitupun, dengan hasil produksi yang dapat dihasilkan (Medanbisnisdaily, 2015).

pemerintah akan menambah areal tanam kedelai seluas 340 ribu hektare. Areal tanam tersebut tersebar di 15 provinsi di Indonesia. Daerah tersebut di antaranya Nanggroe Aceh Darussalam, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Nusa Tenggara Barat, dan Sulawesi Selatan dan ada provinsi yang cukup besar ditargetkan dalam menghasilkan kedelai, di antaranya Jambi, Sulawesi Selatan, Lampung, Sumatera Utara, Banten, dan Sulawesi Barat (Tempo,2014).

Sumatera Utara sebagai salah satu daerah yang ditargetkan dalam mengahasilkan kedelai, merupakan provinsi yang mempunyai produksi kedelai berfluktuatif. Hal ini terlihat dari tabel 1.2 berikut ini:

Tabel 1.2 Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Tanaman Kedelai Provinsi Sumatera Utara

Tahun Luas Panen(Ha) Produksi (Ton)

Produktivitas (Kw/Ha)

2000 12.113 12.881 10.63

2001 10.003 10.719 10.72

2002 9.705 10.197 10.51

2003 9.910 10.466 10.56

2004 11.706 12.333 10.54

2005 13.787 15.793 11.45

2006 6.311 7.042 11.16

2007 3.747 4.345 11.60

2008 9.597 11.647 12.14

2009 11.494 14.206 12.36

2010 7.803 9.439 12.10

2011 2012 11.413 5.475 11.426 5.419 10.01 9.90 Sumber : BPS (Diolah) 2001 – 2013

Dalam data pada Tabel 1.2 terlihat bahwa setiap tahunnya Sumatera Utara mengalami fluktuasi produksi kedelai. Pada tahun 2005, Sumatera Utara mencapai produksi kedelai tertinggi yaitu 15.793 ton dalam kurun tahun 2000 - 2012. Tetapi untuk tahun selanjutnya terus mengalami naik turun produksi yang cenderung tajam.

Pemerintah dalam menghadapi permasalahan produksi kedelai yang berfluktuatif melakukan beberapa upaya yaitu upaya pencapaian sasaran produksi kedelai secara khusus yang dikelola melalui Program Peningkatan Produksi, Produktivitas, dan Mutu Tanaman Pangan untuk Mencapai Swasembada dan Swasembada Berkelanjutan dengan kegiatan antara lain: (1) pelaksanaan SL-PTT kedelai seluas 350 ribu hektar di 35.000 unit/kelompok SLPTT; (2) pemberian Bantuan Langsung Benih Unggul (BLBU) untuk kedelai sebanyak 14.000 ton benih untuk luasan tanam 350 ribu hektar dan benih bersubsidi sebanyak 2.500 ton; (3) pemberdayaan penangkar benih kedelai 2.500 ha; (4) penurunan susut hasil produksi kedelai 0,50%; dan (5) pengendalian Organisme Penggangu Tanaman (OPT) yang disalurkan ke seluruh provinsi khususnya di daerah endemi OPT (Deptan,2013).

Untuk di Sumatera Utara, Pemerintah sudah mengalokasikan benih kedelai gratis sebanyak 7.640 ton ke petani Sumut pada tahun 2012 (Razali, 2012). Selain itu pengadaan pupuk bersubsidi juga telah dilakukan pemerintah untuk meningkatkan gairah petani menanam kedelai.

Melihat luas lahan yang berfluktuasi setiap tahun dan upaya - upaya pemerintah yang telah dilakukan, maka menjadi sebuah pertanyaan mengapa petani kedelai tidak konsisten dalam melakukan usaha tani kedelai setiap tahun?. Dengan melihat alasan diatas, maka penelitian ini menjadi penting untuk dilakukan.

1.2 Identifikasi Masalah

Berdasarkan uraian yang telah disampaikan di latar belakang, maka dapat dirumuskan permasalahan yang akan diteliti adalah faktor apa saja yang mempengaruhi keputusan petani dalam membuat keputusan mengusahakan usahatani kedelai di daerah penelitian?

1.3 Tujuan Penelitian

Mengetahui dan Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan petani dalam memutuskan mengusahakan usahatani kedelai di daerah penelitian.

1.4 Kegunaan Penelitian

1. Sebagai bahan informasi bagi petani sebelum mengambil keputusan untuk mengusahakan tanaman kedelai.

2. Sebagai bahan masukan bagi Pemerintah dalam mengambil kebijakan untuk petani kedelai.

3. Sebagai bahan referensi dalam melakukan penelitian yang berhubungan dengan petani kedelai.

RIWAYAT HIDUP

KIKI FASILIA SIREGAR dilahirkan di Medan pada tanggal 03 Juni

1991. Penulis merupakan anak pertama dari 3 bersaudara dari Bapak Fachruddin Siregar dan Ibu Silvia Magdalena.

Penulis telah menempuh jenjang pendidikan formal sebagai berikut.

1. Jenjang pendidikan tingkat dasar di SD Muhammadiyah 03 Medan masuk pada tahun 1997 dan tamat tahun 2003.

2. Jenjang pendidikan tingkat menengah pertama di SMP Negeri 1 Medan, masuk pada tahun 2003 dan tamat pada tahun 2006.

3. Jenjang pendidikan tingkat menengah atas di SMA Negeri 1 Medan, masuk pada tahun 2006 dan tamat pada tahun 2009.

4. Jenjang pendidikan tingkat sarjana (S1) di Departemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, masuk tahun 2009 dan tamat pada tahun 2015.

5. Mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Sei Buluh, Kabupaten Serdang Bedagai, Provinsi Sumatera Utara, pada tahun 2013.

6. Mengadakan penelitian skripsi di Kecamatan Beringin, Kabupaten Deli Serdang, pada tahun 2014.

DAFTAR ISI

ABSTRAK ... i

RIWAYAT HIDUP ... ii

KATA PENGANTAR ... iii

DAFTAR ISI ... vii

DAFTAR TABEL ... ix

DAFTAR GAMBAR ... xi

DAFTAR LAMPIRAN ... xii

I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Identifikasi Masalah ... 5

1.3 Tujuan Penelitian ... 5

1.4 Kegunaan Penelitian... 5

II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, DAN KERANGKA PEMIKIRAN 2.1 Tinjauan Pustaka ... 6

2.2 Penelitian Terdahulu ... 8

2.3 Landasan Teori ... 9

2.3.1 Teori Keputusan ... 9

2.3.2 Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Pengambilan Keputusan ... 13

2.4 Kerangka Pemikiran ... 17

III METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ... 20

3.2 Metode Penentuan Sampel ... 22

3.3 Metode Pengumpulan Data ... 24

3.4 Metode Analisis Data ... 25

3.5 Defenisi dan Batasan Operasional ... 27

3.5.1 Defenisi ... 28

3.5.2 Batasan Operasional ... 29

IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK SAMPEL 4.1 Deskripsi Daerah Penelitian ... 30

4.1.1 Letak dan Keadaan Geografis ... 30

4.1.2 Keadaan Penduduk ... 31

4.1.3 Sarana dan Prasarana ... 32

V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Deskripsi Variabel ... 35

5.2 Hasil Analisis Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Petani untuk Melakukan Usahatani Kedelai ... 42

VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan ... 51

6.2 Saran ... 51

DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR TABEL

No. Judul Halaman

1.1 Produksi, Impor, Ekspor dan Kebutuhan dalam Negeri kedelai

Indonesia 2006 – 2012 dalam Ton ... 2

1.2 Luas Panen , Produktivitas dan Produksi Tanaman Kedelai Provinsi Sumatera Utara ... 3

3.1 Luas Panen Tanaman Kedelai Tahun 2007- 2012 Menurut Kabupaten / Kota di Provinsi Sumatera Utara ... 20

3.2 Luas Panen Kedelai per Kecamatan di Kabupaten Deli Serdang Tahun 2006 – 2012 ... 21

3.3 Desa. Luas Panen, Produksi, dan Produktivitas Kedelai di Kecamatan Beringin Tahun 2012... 22

3.4 Pembagian Sampel di Daerah Penelitian ... 24

3.5 Pembagian Petani Sampel Berdasarkan Pola Rotasi Kedelai ... 24

4.1 Nama Desa, Luas Desa, Jumlah Dusun ... 30

4.2 Distribusi Jumlah Penduduk Pada Setiap Desa di kecamatan Beringin ... 31

4.3 Distribusi Penduduk menurut Kelmopok Umur di Kecamatan Beringin Tahiun 2013 ... 32

4.4 Banyaknya Rumah Ibadah di Kecamatan Beringin Tahun 2012 ... 33

4.5 Sarana Pendidikan Sekolah Negeri dan Sekolah Swasta ... 34

5.1 Distribusi Keputusan Petani dalam Melakukan Usahatani Kedelai ... 35

5.2 Jumlah Responden Berdasarkan Umur ... 36

5.4 Penagalam Responden Menggeluti BIdang Pertaniasn Berdasarkan Tahun 38

5.5 JUmlah Tanggungan Responden ... 39

5 6 Luas Lahan Responden ... 39

5.7 Skor Tingkat Kosmopolitan Responden ... 40

5.8 Distribusi Harga Komoditi di Daerah Penelitian ... 41

5.9 Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Petani untuk Melakukan Usahatani Kedelai ... 42

DAFTAR GAMBAR

No. Judul Halaman

1 Skema Kerangka Pemikiran ... 19