4.4. Teknik Pengumpulan Data
4.4.1. Pengukuran Pengetahuan
Pengukuran gambaran pengetahuan ibu berumah tangga mengenai penyajian makanan yang aman dilakukan berdasarkan jawaban pertanyaan yang
diberikan oleh responden. Instrumen yang digunakan berupa kuesioner dengan jumlah pertanyaan sebanyak 10 pertanyaan. Bila jawaban responden benar akan
diberi nilai 1, sedangkan jawaban salah akan diberi nilai 0. Dengan memakai skala pengukuran ,yaitu :
a Baik, bila jawaban responden benar 75 dari total nilai kuesioner pengetahuan.
b Sedang, bila jawaban responden benar antara 40-75 dari total nilai kuesioner pengetahuan.
c Kurang, bila jawaban responden benar 40 dari total nilai kuesioner pengetahuan.
4.4.2. Pengukuran Sikap
Pengukuran sikap ibu berumah tangga di Kompleks Johor Indah Permai mengenai penyajian makanan yang aman dilakukan berdasarkan jawaban
pertanyaan yang diberikan oleh responden. Instrumen yang digunakan berupa kuesioner dengan jumlah pertanyaan sebanyak 10 pertanyaan. Pertanyaan
mempunyai 2 pilihan sahaja, yaitu setuju dan tidak setuju. Bila responden menjawab benar diberi nilai 1, sedangkan jawaban tidak benar diberi nilai 0.
Dengan memakai skala pengukuran ,yaitu : a Baik, bila jawaban responden benar 75 dari total nilai kuesioner sikap.
b Sedang, bila jawaban responden benar antara 40-75 dari total nilai kuesioner sikap.
c Kurang, bila jawaban responden benar 40 dari total nilai kuesioner sikap.
Universitas Sumatera Utara
4.4.3. Pengukuran Tindakan
Pengukuran tindakan ibu berumah tangga di
Kompleks Johor Indah Permai mengenai langkah penyajian makanan yang aman dilakukan berdasarkan jawaban
pertanyaan yang diberikan oleh responden. Instrumen yang digunakan berupa kuesioner dengan jumlah pertanyaan sebanyak 10 pertanyaan. Pertanyaan
mempunyai 2 pilihan sahaja, yaitu ya dan tidak. Apabila responden dapat menjawab dengan benar diberi nilai 1, sedangkan jawaban yang salah diberi nilai
0. Dengan memakai skala pengukuran ,yaitu :
d Baik, bila jawaban responden benar 75 dari total nilai kuesioner tindakan.
e Sedang, bila jawaban responden benar antara 40-75 dari total nilai kuesioner tindakan.
f Kurang, bila jawaban responden benar 40 dari total nilai kuesioner tindakan.
4.5. Pengolahan dan Analisa Data