96
IV.4. Program Ruang IV.4.1. Fasilitas Makan dan Minum
Jenis Fungsi
Fasilitas Jenis Restoran
Jenis Ruang Jumlah
Kapasitas Standar
Luas Total
Sumber
Northern Indian
Food Angan
Lal Qila Restaurant
Ganesha Ek Sanskriti
Punjab Cafe Resto
Entrance Area 1
10 orang 1,2 m
2
orang 12 m
2
12 m
2
NAD
Dining Area 1
40 orang 1,6 m
2
orang 64 m
2
64 m
2
NAD
Southern Indian
Food Taste of India
Tamil Nadu The Dakshin
Restaurant Seasons Stand
Area 1
5 orang 1,2 m
2
orang 6 m
2
6 m
2
NAD Kitchen
1 6 orang
1,4 m
2
orang 8,4 m
2
8,4 m
2
NAD
Western Indian
Food Ahmedabad
Restaurant Agashiye
Restaurant Rajwadu
Restaurant Storage
1 3 orang
12 m
2
12 m
2
12 m
2
Ass
Toilet Pria
Urinoir 6
6 orang 0,24 m
2
unit 1,44 m
2
1,44 m
2
NAD Bilik
KM 6
6 orang 1,5 m
2
unit 9 m
2
9 m
2
NAD
Eastern Indian
Food Shehnai
Kusum Royal
Bangladesh Restaurant
Washta fel
4 4 orang
0,3 m
2
unit 1,2 m
2
1,2 m
2
NAD
Toilet Wanita
Bilik KM
8 8 orang
1,5 m
2
unit 12 m
2
12 m
2
NAD
Northern East
Indian Food
Assam House Restaurant
Bhakhapur Restaurant
Washta fel
4 4 orang
0,3 m
2
unit 1,2 m
2
1,2 m
2
NAD Ruang Pengelola
1 3 orang
2 m
2
orang 6 m
2
6 m
2
Ass LUAS
133,24 m
2
SUB TOTAL LUAS 15 Restoran 1998,6 m
2
Sirkulasi 30 599,58 m
2
TOTAL LUAS INDIAN FOOD 2598,18 m
2
Western Food
Le Petit Paris Gelato Bar
Newspaper Platinum
Hunky Dory Entrance Area
1 10 orang
1,2 m
2
orang 12 m
2
12 m
2
NAD Dining Area
1 40 orang
1,6 m
2
orang 64 m
2
64 m
2
NAD Salad Bar
1 5 orang
1,5 m
2
orang 7,5 m
2
7,5 m
2
NAD Kitchen
1 5 orang
1,4 m
2
orang 6 m
2
6 m
2
NAD Storage
1 3 orang
16 m
2
16 m
2
16 m
2
Ass Mini Stage
1 4 orang
20 m
2
20 m
2
20 m
2
Ass Operator
Lightning Room 1
3 orang 20 m
2
20 m
2
20 m
2
Ass Ruang Pengelola
1 3 orang
2 m
2
orang 6 m
2
6 m
2
Ass Toilet
Pria Urinoir
6 6 orang
0,24 m
2
unit 1,44 m
2
1,44 m
2
NAD Bilik
KM 6
6 orang 1,5 m
2
unit 9 m
2
9 m
2
NAD Washta
fel 4
4 orang 0,3 m
2
unit 1,2 m
2
1,2 m
2
NAD
Universitas Sumatera Utara
97
Toilet Wanita
Bilik KM
8 8 orang
1,5 m
2
unit 12 m
2
12 m
2
NAD Washta
fel 4
4 orang 0,3 m
2
unit 1,2 m
2
1,2 m
2
NAD LUAS
176,34 m
2
SUB TOTAL LUAS 5 Restoran 881,7 m
2
Sirkulasi 30 264,51 m
2
TOTAL LUAS WESTERN FOOD 1146,21 m
2
Asian Mix Food
Shin Men Japanese
Restaurant Takoyaki
King’s Palace Congee
Noodle Bar House of
Canton Little Tokyo
Entrance Area 1
10 orang 1,2 m
2
orang 12 m
2
12 m
2
NAD Dining Area
1 40 orang
1,6 m
2
orang 64 m
2
64 m
2
NAD Kitchen
1 5 orang
1,4 m
2
orang 6 m
2
6 m
2
NAD Storage
1 3 orang
16 m
2
16 m
2
16 m
2
Ass Mini Stage
1 4 orang
16 m
2
16 m
2
16 m
2
Ass Ruang Pengelola
1 3 orang
2 m
2
orang 6 m
2
6 m
2
Ass
Toilet Pria
Urinoir 6
6 orang 0,24 m
2
unit 1,44 m
2
1,44 m
2
NAD Bilik
KM 6
6 orang 1,5 m
2
unit 9 m
2
9 m
2
NAD
Washta fel
4 4 orang
0,3 m
2
unit 1,2 m
2
1,2 m
2
NAD
Toilet Wanita
Bilik KM
8 8 orang
1,5 m
2
unit 12 m
2
12 m
2
NAD
washtaf el
4 4 orang
0,3 m
2
unit 1,2 m
2
1,2 m
2
NAD LUAS
144,84 m
2
SUB TOTAL LUAS 5 Restoran 724,2 m
2
Sirkulasi 30 217,26 m
2
TOTAL LUAS ASIAN MIX FOOD 941,46 m
2
Cafe Snack
Starbucks Coffee
J.CO Donuts MU Cafe
Bar Yakun Kaya
Toast Blind Cafe
Entrance Area 1
5 orang 1,2 m
2
orang 6 m
2
6 m
2
NAD Food Drink
Stealing Area 1
5 orang 1,2 m
2
orang 6 m
2
6 m
2
NAD Bar Counter
1 5 orang
1,5 m
2
orang 7,5 m
2
7,5 m
2
NAD Cashier
1 2 orang
2,4 m
2
orang 4,8 m
2
4,8 m
2
NAD Dining Area Non
Smoking 1
30 orang 1,6 m
2
orang 48 m
2
48 m
2
NAD Dining Area
Smoking 1
10 orang 1,6 m
2
orang 16 m
2
16 m
2
NAD Kitchen
1 3 orang
1,4 m
2
orang 4,2 m
2
4,2 m
2
Ass Storage
1 3 orang
16 m
2
16 m
2
16 m
2
Ass Mini Stage
1 4 orang
12 m
2
12 m
2
12 m
2
Ass Operator
Lighting Room 1
2 orang 10 m
2
10 m
2
10 m
2
Ass
Universitas Sumatera Utara
98
Ruang Pengelola 1
3 orang 2 m
2
orang 6 m
2
6 m
2
Ass Toilet
Pria Urinoir
4 4 orang
0,24 m
2
unit 0,96 m
2
0,96 m
2
NAD Bilik
KM 4
4 orang 1,5 m
2
unit 6 m
2
6 m
2
NAD Washta
fel 2
2 orang 0,3 m
2
unit 0,6 m
2
0,6 m
2
NAD Toilet
Wanita Bilik
KM 4
4 orang 1,5 m
2
unit 6 m
2
6 m
2
NAD Washta
fel 2
2 orang 0,3 m
2
unit 0,6 m
2
0,6 m
2
NAD LUAS
150,66 m
2
SUB TOTAL LUAS 5 Restoran 753,3 m
2
Sirkulasi 30 225,99 m
2
TOTAL LUAS CAFE SNACK 979,29 m
2
Fast ‘n’ fun
Texas Fried Chicken
Pisseta Ice Cream
Pizza Hut McDonald’s
Frank Burger Entrance Area
1 10 orang
1,2 m
2
orang 12 m
2
12 m
2
NAD Order Area
1 20 orang
1,2 m
2
orang 24 m
2
24 m
2
NAD Dining Area
1 40 orang
1,6 m
2
orang 64 m
2
64 m
2
NAD Kitchen
1 5 orang
1,4 m
2
orang 6 m
2
6 m
2
NAD Storage
1 3 orang
16 m
2
16 m
2
16 m
2
Ass Ruang Pengelola
1 3 orang
16 m
2
16 m
2
16 m
2
Ass
Toilet Pria
Urinoir 3
3 orang 0,24 m
2
unit 0,72 m
2
0,72 m
2
NAD Bilik
KM 2
2 orang 1,5 m
2
unit 6 m
2
6 m
2
NAD Washta
fel 2
2 orang 0,3 m
2
unit 0,6 m
2
0,6 m
2
NAD
Toilet Wanita
Bilik KM
3 3 orang
1,5 m
2
unit 6 m
2
6 m
2
NAD
Washta fel
2 2 orang
0,3 m
2
unit 0,6 m
2
0,6 m
2
NAD LUAS
151,92 m
2
SUB TOTAL LUAS 5 Restoran 759,6 m
2
Sirkulasi 30 227,88 m
2
TOTAL LUAS FAST ‘N’ FUN 978,48 m
2
Pujasera Area Makan
1 100 orang
1,6 m
2
org 160 m
2
160 m
2
NAD Dapur
20 5 orang
1,4 m
2
org 7 m
2
140 m
2
NAD Stand Makanan
20 5 orang
1,2 m
2
org 24 m
2
140 m
2
Ass LUAS
440 m
2
Sirkulasi 30 132 m
2
TOTAL LUAS PUJASERA 572 m
2
TOTAL LUAS FASILITAS MAKAN DAN MINUM 7224,62 m
2
Tabel 4.10. Tabel Program Ruang Fasilitas Makan dan Minum Sumber : Olahan Data Primer dan Neufert Architects’ Data
Universitas Sumatera Utara
99
IV.4.2. Fasilitas Berbelanja
Jenis Fungsi
Fasilitas Jenis Retail
Jenis Ruang Jumlah
Kapasitas Standar
Luas Total
Sumber
Men’s Fashion
Giordano Charles
Keith Belagio
Alfred Dunhill
Kent Curwen
Entrance Area 1
10 orang 0,9 m
2
orang 9 m
2
9 m
2
NAD Display Area
1 40 orang
1,9 m
2
orang 76 m
2
76 m
2
NAD Fitting Room
4 4 orang
1,2 m
2
orang 4,8 m
2
4,8 m
2
NAD Fitting Area
shoes area 1
10 orang 0,36 m
2
orang 3,6 m
2
3,6 m
2
NAD Store Room
1 2 orang
6 m
2
6 m
2
6 m
2
Ass Manager Office
1 3 orang
9 m
2
9 m
2
9 m
2
Ass Cashier
1 2 orang
2 m
2
orang 4 m
2
4 m
2
NAD LUAS
112,4 m
2
SUB TOTAL LUAS 6 Retail 674,4 m
2
Sirkulasi 30 202,32 m
2
TOTAL LUAS MEN’S FASHION 876,72 m
2
Ladies’ Fashion
Carla On Cuties
Phoebe Cloe
Bunga Gosh
Entrance Area 1
10 orang 0,9 m
2
orang 9 m
2
9 m
2
NAD Display Area
1 40 orang
1,9 m
2
orang 76 m
2
76 m
2
NAD Fitting Room
4 4 orang
1,2 m
2
orang 4,8 m
2
4,8 m
2
NAD Fitting Area
shoes area 1
10 orang 0,36 m
2
orang 3,6 m
2
3,6 m
2
NAD Store Room
1 2 orang
6 m
2
6 m
2
6 m
2
Ass Manager Office
1 3 orang
9 m
2
9 m
2
9 m
2
Ass Cashier
1 2 orang
2 m
2
orang 4 m
2
4 m
2
NAD LUAS
112,4 m
2
SUB TOTAL LUAS 5 Retail 562 m
2
Sirkulasi 30 168,6 m
2
TOTAL LUAS LADIES’ FASHION 730,6 m
2
Casual Wear
Esprit Just Jeans
Bandung Oblong Bagus
Gampang Ingat
Levi’s Polo Jeans Co
Entrance Area 1
10 orang 0,9 m
2
orang 9 m
2
9 m
2
NAD Display Area
1 40 orang
1,9 m
2
orang 76 m
2
76 m
2
NAD Fitting Room
4 4 orang
1,2 m
2
orang 4,8 m
2
4,8 m
2
NAD Store Room
1 2 orang
6 m
2
6 m
2
6 m
2
Ass Manager Office
1 3 orang
9 m
2
9 m
2
9 m
2
Ass
Cashier 1
2 orang 2 m
2
orang 4 m
2
4 m
2
NAD
LUAS 108,8 m
2
SUB TOTAL LUAS 6 Retail 652,8 m
2
Sirkulasi 30 195,84m
2
TOTAL LUAS CASUAL WEAR 848,64 m
2
Sport Adidas
Entrance Area 1
10 orang 0,9 m
2
orang 9 m
2
9 m
2
NAD
Universitas Sumatera Utara
100
Wear Equipmen
t Nike
Planet Sport Converse
Sport Depot Display Area
1 40 orang
1,9 m
2
orang 76 m
2
76 m
2
NAD Fitting Room
4 4 orang
1,2 m
2
orang 4,8 m
2
4,8 m
2
NAD Fitting Area
shoes area 1
10 orang 0,36 m
2
orang 3,6 m
2
3,6 m
2
NAD Store Room
1 2 orang
6 m
2
6 m
2
6 m
2
Ass Manager Office
1 3 orang
9 m
2
9 m
2
9 m
2
Ass Cashier
1 2 orang
2 m
2
orang 4 m
2
4 m
2
NAD LUAS
112,4 m
2
SUB TOTAL LUAS 5 Retail 562 m
2
Sirkulasi 30 168,6 m
2
TOTAL LUAS SPORT WEAR EQUIPMENT 730,6 m
2
Children’s Fashion
Toys Cartoon
Cartoon Kid’s Smile
DKNY Kids Toys ‘R’ Us
Entrance Area 1
10 orang 0,9 m
2
orang 9 m
2
9 m
2
NAD Display Area
1 40 orang
1,9 m
2
orang 76 m
2
76 m
2
NAD Fitting Room
4 4 orang
1,2 m
2
orang 4,8 m
2
4,8 m
2
NAD Fitting Area
shoes area 1
10 orang 0,36 m
2
orang 3,6 m
2
3,6 m
2
NAD Store Room
1 2 orang
6 m
2
6 m
2
6 m
2
Ass Manager Office
1 3 orang
9 m
2
9 m
2
9 m
2
Ass Cashier
1 2 orang
2 m
2
orang 4 m
2
4 m
2
NAD LUAS
112,4 m
2
SUB TOTAL LUAS 4 Retail 449,6 m
2
Sirkulasi 50 224,8 m
2
TOTAL LUAS CHILDREN FASHION TOYS 674,4 m
2
Fashion Accessori
es DKNY
Ro She Collection
Sacci Guess
Urban Icon Optic
Melawai Entrance Area
1 10 orang
0,9 m
2
orang 9 m
2
9 m
2
NAD Display Area
1 40 orang
1,9 m
2
orang 76 m
2
76 m
2
NAD Store Room
1 2 orang
6 m
2
6 m
2
6 m
2
Ass Workshop Optic
Melawai 1
4 orang 9 m
2
9 m
2
9 m
2
Ass Manager Office
1 3 orang
9 m
2
9 m
2
9 m
2
Ass
Cashier 1
2 orang 2 m
2
orang 4 m
2
4 m
2
NAD
LUAS 113 m
2
SUB TOTAL LUAS 6 Retail 678 m
2
Sirkulasi 20 135,6 m
2
TOTAL LUAS FASHION ACCESSORIES 813,6 m
2
Jewellery Watches
Metro Watch Diamond
En’s Jewellery
Swatch Entrance Area
1 10 orang
0,9 m
2
orang 9 m
2
9 m
2
NAD Display Area
1 40 orang
1,9 m
2
orang 76 m
2
76 m
2
NAD Store Room
1 2 orang
6 m
2
6 m
2
6 m
2
Ass Manager Office
1 3 orang
9 m
2
9 m
2
9 m
2
Ass Cashier
1 2 orang
2 m
2
orang 4 m
2
4 m
2
NAD LUAS
104 m
2
SUB TOTAL LUAS 4 Retail 416 m
2
Sirkulasi 20 83,2 m
2
Universitas Sumatera Utara
101
TOTAL LUAS JEWELLERY WATCHES 499,2 m
2
Personal Care
Beauty The Body
Shop Bossway
Johnny Andrean
Salon Lovely Nail
Entrance Area 1
10 orang 0,9 m
2
orang 9 m
2
9 m
2
NAD Display Area
The Body Shop Bossway
1 40 orang
1,9 m
2
orang 76 m
2
76 m
2
NAD Waiting Room
Johnny Andrean Salon
1 20 orang
1,2 m
2
orang 24 m
2
24 m
2
NAD Working Area
Johnny Andrean Salon
1 20 orang
1,9 m
2
orang 38 m
2
38 m
2
NAD Store Room
1 2 orang
6 m
2
6 m
2
6 m
2
Ass Manager Office
1 3 orang
9 m
2
9 m
2
9 m
2
Ass Cashier
1 2 orang
2 m
2
orang 4 m
2
4 m
2
NAD LUAS
104 m
2
The Body Shop
90 m
2
Johnny Andrean
Salon SUB TOTAL LUAS 4 Retail
388 m
2
Sirkulasi 30 116,4 m
2
TOTAL LUAS PERSONAL CARE BEAUTY 504,4 m
2
House Home
Audio Visual
Decorin Rinnai
Oke Shop Nokia
Entrance Area 1
10 orang 0,9 m
2
orang 9 m
2
9 m
2
NAD Display Area
1 40 orang
1,9 m
2
orang 76 m
2
76 m
2
NAD Store Room
1 2 orang
6 m
2
6 m
2
6 m
2
Ass Manager Office
1 3 orang
9 m
2
9 m
2
9 m
2
Ass Cashier
1 2 orang
2 m
2
orang 4 m
2
4 m
2
NAD LUAS
104 m
2
SUB TOTAL LUAS 4 Retail 416 m
2
Sirkulasi 20 83,2 m
2
TOTAL LUAS HOUSE HOME AUDIO VISUAL 499,2 m
2
Book ‘N’ Gifts
Papyrus D’Gift
Entrance Area 1
10 orang 0,9 m
2
orang 9 m
2
9 m
2
NAD Display Area
1 40 orang
1,9 m
2
orang 76 m
2
76 m
2
NAD Store Room
1 2 orang
6 m
2
6 m
2
6 m
2
Ass Manager Office
1 3 orang
9 m
2
9 m
2
9 m
2
Ass Cashier
1 2 orang
2 m
2
orang 4 m
2
4 m
2
NAD LUAS
104 m
2
SUB TOTAL LUAS 2 Retail 208 m
2
Sirkulasi 30 62,4 m
2
TOTAL LUAS BOOK ‘N’ GIFTS 270,4 m
2
Indian Accesories Shop Entrance Area
1 10 orang
0,9 m
2
org 9 m
2
9 m
2
NAD Display Area
1 40 orang
1,9 m
2
org 76 m
2
76 m
2
NAD Store Room
1 2 orang
6 m
2
12 m
2
12 m
2
Ass Manager Office
1 3 orang
9 m
2
9 m
2
9 m
2
Ass Cashier
1 2 orang
2 m
2
org 4 m
2
4 m
2
NAD LUAS
104 m
2
SUB TOTAL LUAS 5 Retail 520 m
2
Sirkulasi 30 156 m
2
TOTAL LUAS INDIAN ACCESSORIES SHOP 676 m
2
Indian Fashion Shop Entrance Area
1 10 orang
0,9 m
2
org 9 m
2
9 m
2
NAD Display Area
1 40 orang
1,9 m
2
org 76 m
2
76 m
2
NAD
Universitas Sumatera Utara
102
Fitting Room 4
4 orang 1,2 m
2
org 4,8 m
2
19,2 m
2
NAD Store Room
1 2 orang
6 m
2
12 m
2
12 m
2
Ass Manager Office
1 3 orang
9 m
2
9 m
2
9 m
2
Ass Cashier
1 2 orang
2 m
2
org 4 m
2
4 m
2
NAD LUAS
129,4 m
2
SUB TOTAL LUAS 5 Retail 647 m
2
Sirkulasi 30 194,1 m
2
TOTAL LUAS INDIAN FASHION SHOP 841,1 m
2
TOTAL LUAS FASILITAS BERBELANJA 7964,86 m
2
IV.4.3. Fasilitas Hiburan
Jenis Fungsi Fasilitas Jenis Ruang
Jumlah Kapasitas
Standar Luas
Total Sumber
Drama Opera Open Stage
Entrance Area 1
525 orang 0,9 m
2
orang 472,5 m
2
472,5 m
2
NAD Ticketing Area
3 50
orang 1,2 m
2
orang 60 m
2
180 m
2
NAD Open Stage
1 20 orang
44 m x 22 m 968 m
2
968 m
2
NAD Sitting Area
Tribune Style 4 wing
175 orang
1,5 m
2
orang 262,5 m
2
1050 m
2
NAD Souvernir Retail
5 2 orang
1,5 m
2
orang 3 m
2
15 m
2
NAD Photo Area
1 30 orang
2 m
2
orang 60 m
2
60 m
2
NAD Operator Room
1 5 orang
36 m
2
36 m
2
36 m
2
Ass Preparation Room
1 10 orang
2,4 m
2
orang 24 m
2
24 m
2
NAD Changing Room
1 10 orang
36 m
2
36 m
2
36 m
2
Ass LUAS
2841,5 m
2
Sirkulasi 40 1136,6 m
2
TOTAL LUAS DRAMA OPERA OPEN STAGE 3978,1 m
2
Bollywood Cinema Entrance Area
1 20 orang
0,9 m
2
orang 18 m
2
18 m
2
NAD Ticketing Booth
1 20 orang
1,2 m
2
orang 24 m
2
24 m
2
NAD Waiting Area
1 100 orang
0,65 m
2
orang 65 m
2
65 m
2
NAD Movie Studio
1 240 orang
1,05 m
2
orang 252 m
2
252 m
2
NAD R. Proyektor
1 4 orang
20 m
2
20 m
2
20 m
2
Ass R. Pegawai
1 5 orang
1,2 m
2
orang 6 m
2
6 m
2
Ass Gudang
1 3 orang
20 m
2
20 m
2
20 m
2
Ass Arena Hiburan
Permainan 1
50 orang 1,2 m
2
orang 60 m
2
60 m
2
NAD LUAS
465 m
2
Sirkulasi 40 186 m
2
TOTAL LUAS BOLLYWOOD CINEMA 651 m
2
Open Space Plaza
1 300 orang
2,4 m
2
orang 720 m
2
720 m
2
NAD
TOTAL LUAS FASILITAS HIBURAN 5349,1 m
2
Tabel 4.11. Tabel Program Ruang Fasilitas Berbelanja Sumber : Olahan Data Primer dan Neufert Architects’ Data
Tabel 4.21. Tabel Program Ruang Fasilitas Hiburan Sumber : Olahan Data Primer dan Neufert Architects’ Data
Universitas Sumatera Utara
103
IV.4.4. Fasilitas Pelayanan
Jenis Fungsi
Fasilitas Jenis Ruang
Jumlah Kapasitas
Standar Luas
Total Sumber
Toilet Toilet Pria
Urinoir 10
10 orang 0,24 m
2
unit 2,4 m
2
2,4 m
2
NAD Bilik KM
10 10 orang
1,5 m
2
unit 15 m
2
15 m
2
NAD Washtafel
6 6 orang
0,3 m
2
unit 1,8 m
2
1,8 m
2
NAD Toilet Wanita
Bilik KM 12
12 orang 1,8 m
2
unit 3,6 m
2
3,6 m
2
NAD Washtafel
6 6 orang
0,3 m
2
unit 1,8 m
2
1,8 m
2
NAD Mushalla
Mushalla Area Sholat
1 100 orang
2 m
2
orang 200 m
2
200 m
2
NAD Toilet
2 2 orang
1,5 m
2
orang 3 m
2
3 m
2
NAD Wudhu
1 40 orang
1,2 m
2
orang 48 m
2
48 m
2
NAD
Ruang Pengelola
Ruang Pengelola
Front Office 1
5 orang 20 m
2
20 m
2
20 m
2
Ass Ruang Manager
1 3 orang
20 m
2
20 m
2
20 m
2
Ass Ruang Personalia
1 3 orang
20 m
2
20 m
2
20 m
2
Ass Ruang Rapat
1 10 orang
48 m
2
48 m
2
48 m
2
Ass Ruang Karyawan
1 20 orang
20 m
2
20 m
2
20 m
2
Ass Toilet
Bilik KM
2 2 orang
1,5 m
2
orang 3 m
2
3 m
2
NAD Washta
fel 2
2 orang 0,3 m
2
orang 0,6 m
2
0,6 m
2
NAD SUB TOTAL LUAS
407,2 m
2
Sirkulasi 30 122,16 m
2
TOTAL LUAS FASILITAS PELAYANAN 529,36 m
2
IV.5. Kebutuhan Parkir
