Tabel III. Hasil pengukuran absorbansi asam galat
Replikasi 1 Konsentrasi μ gml
Absorbansi Persamaan
40,16 0,288
y = 0,006x + 0,055 r = 0,9994
60,24 0,399
80,32 0,511
100,4 0,619
120,48 0,751
Replikasi 2 Konsentrasi μ gml
Absorbansi Persamaan
40 0,268
y = 0,006x + 0,013 r = 0,9997
60 0,393
80 0,506
100 0,626
120 0,758
Replikasi 3 Konsentrasi μ gml
Absorbansi Persamaan
40,48 0,257
y = 0,006x + 0,003 r = 0,9996
60,72 0,394
80,96 0,517
101,2 0,655
121,44 0,771
1. Presisi metode penetapan kandungan fenolik total
Presisi metode analisis merupakan hasil yang diperoleh dari pengukuran berulang pada suatu sampel. Presisi suatu metode dinyatakan sebagai Standar
Deviation Relative RSD. Menurut APVMA 2004 nilai RSD yang dapat diterima dengan kadar analit 0,1-1 bv adalah
≤ 10 , sedangkan dari hasil yang diperoleh pada semua konsentrasi pengukuran yaitu diantara 0,84-6,09 Tabel IV. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa pada semua konsentrasi asam galat memiliki nilai RSD yang memenuhi persyaratan presisi yang baik.
Tabel IV. Nilai RSD penetapan kandungan fenolik total Replikasi 2
Asam galat Kosentrasi
teoretis μ gml
Absorbansi Konsentrasi
terukur μ gml SD
RSD
Seri 1 40,16
0,288 45,833
2,62 6, 09
40 0,268
42,5 40,48
0,257 40,667
Seri 2 60,24
0,399 64,334
0,54 0,84
60 0,393
63,333 60,72
0,394 63,5
Seri 3 80,32
0,511 83
0,92 1.10
80 0,506
82,167 80,96
0,517 84
Seri 4 100,4
0,619 101
3,18 3,08
100 0,626
102,167 101,2
0,655 107
Seri 5 120,48
0,751 123
1,69 1,36
120 0,758
124,167 121,44
0,771 126,333
2. Linearitas metode penetapan kandungan fenolik total
Linearitas menunjukkan kemampuan suatu metode analisis yang proporsional antara konsentrasi dan jumlah analit yang diukur dalam sampel. Kurva
baku linearitas dibuat dengan mereaksikan asam galat pada berbagai konsentrasi dengan reagen Folin-Ciocalteu. Linearitas suatu metode didasarkan pada koefisien
korelasi r. Menurut Nurhayati dkk., 2012 syarat linearitas yang baik bila nilai r 0,995. Dari hasil pengukuran pada tiga kali replikasi secara berturut-turut
didapatkan nilai r sebesar 0,9994, 0,9997, 0,9996 Tabel V, sehingga dapat disimpulkan bahwa kurva linearitas yang didapatkan sudah memenuhi syarat
linearitas yang baik untuk dilakukan penetapan kandungan fenolik total, karena sudah memenuhi syarat nilai linearitas secara teoretis.
Tabel V. Nilai r penetapan kandungan fenolik total
Replikasi Persamaan
Nilai r Nilai r teoretis
menurut Nurhayati dkk., 2012.
1 y = 0,006x + 0,055
0,9994 0,995
2 y = 0,006x + 0,013
0,9997 3
y = 0,006x + 0,003 0,9996
3. Spesifisitas metode penetapan kandungan fenolik total
