lima tahun selama masih memenuhi ketentuan yang berlaku, apabila telah habis masa berlakunya maka produsen wajib melakukan pendaftaran ulang
.
2.3.1.2 Pengawasan Post-Market
Sesuai dengan lingkup tugasnya Badan POM melakukan kegiatan post- market
yang merupakan tindakan pengawasan yang dilakukan terhadap produk pangan olahan yang beredar di pasaran. Kegiatan yang dilakukan meliputi
pemeriksaan sarana produksi pangan, sarana distribusi pangan, sampling dan pengujian laboratorium, monitoring label dan iklan pangan serta penyidikan dan
penegakan hukum .
Pengawasan dilakukan secara rutin oleh Balai BesarBalai POM yang ada di Indonesia, baik terhadap sarana produksi yang berskala
menengah ke atas maupun yang berskala industri rumah tangga. Badan POM menunjuk petugas Balai BesarBalai POM untuk melakukan
tugas pengawasan yang dikenal sebagai petugas pengawas pangan. Pengawas pangan merupakan salah satu unsur dalam sistem pengawasan pangan yang sangat
besar peranannya dalam mendukung kelangsungan dan kelancaran kegiatan pengawasan pangan. Tugas dari pengawas pangan adalah sebagai berikut :
1. memeriksa berbagai jenis sarana pengolahan apakah sudah memenuhi
persyaratan sanitasi dan hygiene serta cara berproduksi pangan yang baik; 2.
memeriksa kelayakan suatu produk untuk dipasarkan secara meluas dan komersial;
3. mengambil sampel untuk tujuan analisis dan pemastian kesesuaian dengan
standar, baik yang sifatnya rutin maupun yang sifatnya khusus karena adanya suatu kasus tertentu;
4. menelusuri keluhan dari konsumen tentang keamanan pangan serta
keluhan-keluhan terhadap kemungkinan adanya pelanggaran terhadap perundang-undangan dan peraturan-peraturan tentang pangan;
5. melakukan pengawasan rutin dan penarikan terhadap produk pangan yang
berbahaya atau bisa menyebabkan penyakit, membahayakan kesehatan atau dilarang untuk diedarkan di pasar;
6. mencari penyebab terjadinya kasus-kasus keracunan pangan;
7. memberikan bimbingan atau penyuluhan terhadap produsen maupun
konsumen tentang keamanan pangan dan cara-cara menangani, mengolah, dan menyajikan pangan yang aman untuk dikonsumsi.
