4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Crude Palm Oil CPO
Pohon kelapa sawit merupakan tanaman tropis yang berasal dari Afrika Barat. Kelapa sawit memiliki Penggunaan sebagai makanan dan obat-obatan. Minyak sawit
mentah CPO diperoleh dari buah pohon kelapa sawit Elaeis guineensis. Minyak ini kaya asam palmitat, carotene dan vitamin E. Minyak kelapa sawit diekstrak dari
mesocarp matang buah dari pohon kelapa sawit Elaeis guineensis. Lima terkemuka
negara produsen adalah Indonesia, Malaysia, Thailand, Kolombia dan Nigeria. Buah sawit menghasilkan dua jenis minyak, yaitu minyak sawit mentah CPO dari minyak
mesocarp kelapa sawit dan inti dari dalam kernel PKO [9].
Berikut data luas perkebunan besar kelapa sawit Indonesia tahun 2009-2013 Tabel 2.1 Data Luas Perkebunan Besar Kelapa Sawit Indonesia tahun 2009-2013
[27]
Data Luas Perkebunan Besar Kelapa Sawit Indonesia Tahun
Produksi 000 Ton 2009
2010 4888,0
5161,6 2011
5349,8 2012
5995,7 2013
6170,7
Minyak sawit memiliki warna yang kaya, warna kemerahan dari turunan karotenoid, yang sering ditemukan pada tumbuhan dan hewan. Viskositas minyak
pada suhu kamar 25
o
C adalah 77,19 MPa.s dan selama proses sterilisasi 121
o
C biasanya dalam kisaran dari 4,9-5,1 MPa.s [10]. Minyak sawit mengandung asam
lemak bebas dan trigliserida yang dapat dikonversi menjadi biodiesel. Sehubungan bahan baku tersebut, minyak sawit mentah kaya akan asam lemak w w, seperti
asam oleat: 42,4, asam palmitat: 37,1, asam linoleat: 12,5 dan asam stearat: 5,4. Asam ini diubah menjadi metil ester asam lemak misalnya, biodiesel, dengan
reaksi transesterifikasi dengan metanol, yang membuat minyak sawit bahan baku yang sangat baik untuk produksi biodiesel industri [11].
Universitas Sumatera Utara
5 Berikut data perkembangan biodiesel di Indonesia tahun 2009-2014 :
Tabel 2.2 Data Perkembangan CPO di Indonesia tahun 2009-2013 [27]
Data Perkembangan CPO di Indonesia Tahun
Produksi 000 Ton 2009
2010 21390,5
22496,9 2011
23975,7 2012
26895,4 2013
26015,5
2.2 Biodiesel
Kategori