D
14 dibersihkan hingga ke akarnya, gulma ini akan bersaing dengan tanaman teh
dalam memperoleh hara dan air. Kegiatan penyiangan atau pengendalian gulma di perkebunan Gunung
Mas dilakukan secara rutin setiap 45 hari sekali. Pengendalian gulma di perkebunan Gunung Mas ini umumnya menggunakan dua cara, yaitu dengan
cara manual, dan pengendalian secara kimiawi.
a. Pengendalian Gulma dengan Cara Manual
Pengendalian dengan cara manual ini dilakukan dengan mencabut atau membabat gulma yang tumbuh di pertanaman teh dengan
menggunakan tangan ataupun alat. Beberapa jenis penyiangan manual antara lain: babat, kored, dan jojo cabut. Pengendalian gulma secara
manual ini dilakukan untuk menekan biaya, juga karena gulma-gulma yang dikendalikan dengan cara ini tidak dapat dikendalikan dengan cara
kimia, disamping itu pengendalian dengan cara ini lebih ramah lingkungan. Sedangkan kelemahan dari pengandalian ini adalah kurang
efisien tenaga kerja, efek pengendalian pendek, dan kurang efektif, untuk area yang luas. Pengendalian gulma secara manual di perkebunan Gunung
Mas dilakukan oleh divisi perawatan dan juga biasa dibantu oleh mandor petik.
b. Pengendalian secara kimiawi
Pengendalian secara kimiawi merupakan pengendalian menggunakan senyawa-senyawa kimia beracun bagi gulma herbisida. Pengendalian ini
dilakukan dengan menggunakan alat knapsack sprayer dengan volume tangki 18 liter. Umumnya penyemprotan gulma dilakukan pada pukul
06:00 hingga pukul 10:30 untuk mengurangi penguapan bahan kimia. Herbisida yang digunakan di perkebuan Gunung Mas adalah yang
berbahan aktif glifosat, dengan dosis antara 1-1.5 liter per hektar.
Herbisida ini hanya membunuh gulma-gulma rumput dan tidak dapat membunuh gulma berkayu. Oleh karena itu untuk gulma-gulma keras
seperti harendong Clidemia hirta harus disiang secara manual hingga ke akarnya. Biasanya sebelum dilakukan aplikasi dengan penyemprotan
herbisida ini didahului dengan pembabatan gulma terlebih dahulu. Gambar 5 Kegiatan pengendalian gulma secara manual penyiangan
D
15
Keberadaan gulma di kebun Gunung Mas juga terkait erat dengan keberadaan hama, dalam hal ini hama ulat jengkal Hyposidra talaca. Karena
gulma yang tumbuh di sekitar tanaman teh memungkinkan untuk menjadi inang alternatif Hyposidra talaca, karena hama ini bersifat polifag pada
beberapa jenis tanaman. Hyposidra talaca biasa ditemukan pula pada dataran tinggi Simanjuntak 2002.
Terlihat dari hasil pengamatan di lapangan, bahwa kebun-kebun dengan populasi gulma tinggi, serangan hama pun jauh lebih tinggi Gambar 7A
dibandingkan dengan kebun yang bersih dari gulma serangan hama relatif lebih rendah Gambar 7B. Misalkan pada blok kebun 21 saat populasi gulma
tinggi, populasi ulat jengkal Hyposidra talaca di blok kebun ini pada 1 pohon dapat ditemukan lebih dari 40 ekor ulat, begitu pula yang terlihat di blok
kebun 3 dan 4, karena keadaan gulma yang tinggi dan cukup banyak meskipun telah dilakukan pengendalian dengan insektisida populasi ulat masih cukup
tinggi. Hal ini dapat terjadi karena pada saat pengaplikasian ulat bersembunyi di bawah naungan gulma atau turun ke batang-batang teh yang tertutup gulma.
Jumlah populasi ulat yang tinggi pada blok-blok kebun dengan populasi gulma tinggi juga berbanding lurus dengan jumlah ulat yang terinfeksi oleh
penyakit, dalam hal ini penyakit yang disebabkan oleh patogen Nucleopolyhedrovirus NPV. Semakin padat populasi ulat maka peluang ulat
terinfeksi akan semakin tinggi, karena penularan akan lebih mudah dan cepat.
A B
Gambar 6 Kegiatan pengendalian OPT secara kimiawi pestisida
Gambar 7 Kondisi kebun. A. Blok kebun dengan banyak gulma; B. Blok kebun keadaan bersih gulma.
D
16 Dampak negatif lain apabila jumlah populasi gulma tinggi adalah,
menyulitkan pemetik dalam memanen pucuk teh, karena adanya gulma yang banyak jelas akan menghambat gerak dari pemetik, dan apabila gulma tumbuh
tinggi hingga melebihi tajuk tanaman akan mengganggu pemetik dalam mengamnbil pucuk yang baik. Keberadaan gulma juga menyulitkan dalam
proses penyemprotan, baik penyemproan insektisida untuk pengendalian, maupun dalam penyemprotan pupuk daun. Hal ini pula yang memungkinkan
adanya blok yang terlewat dari penyemprotan.
Jumlah populasi gulma yang cukup tinggi di kebun Gunung Mas dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain, keterlambatan dalam
penanganan, hal ini terkait dengan keterbatasan jumlah tenaga kerja yang menangani pengendalian gulma. Faktor lain yang juga berpengaruh adalah,
rendahnya kualitas dalam proses pengandalian gulma, dimana banyak karyawan yang hanya mebersihkan kebun hanya asal besih, gulma hanya
dibersihkan di permukaan dan tidak di cabut hingga ke akar meskipun itu jenis gulma berkayu. Hal tersebut bukan karena kekurangpahaman karyawan dalam
mengerjakan pekerjaannya, tetapi faktor anggaran yang juga berpengaruh terhadap kualitas dari kegiatan sanitasi kebun ini.
4. Pemetikan
Pemetikan adalah suatu kegiatan pemanenan hasil tanaman yang berupa pucuk daun teh. Pada umumnya dikenal tiga cara pemetikan yaitu, pemetikan
jendangan tiping, produksi, dan gedesan. Dalam melakukan pemetikan, digunakan penerapan rumus pemetikan. Kegiatan ini bertujuan untuk
mendapatkan kualitas petikan yang sesuai dengan standar pabrik.
Rumus dalam pemetikan dapat dibagi menjadi tiga yaitu : a Pucuk halus maksimal 10 P+1m, P+2m
b Pucuk medium minimal 70 P+2m, P+3m, B+1m, B+2m, B+3m c Pucuk kasar maksimal 20 P+3m, P+4m, B+1t, B+2t
Keterangan : P = Peko, B = Burung, M = Muda, T = Tua
P+1 P+2
P=3M
B+1M B+2M
B+3M Gambar 8 Pucuk Daun Teh
Pemetikan jendangan tiping dilakukan setelah 2-3 bulan setelah tanaman dipangkas. Tujuan dari pemetikan jendangan adalah untuk
memebentuk bidang petikan yang lebar dan rata dengan daun-daun pemeliharaan yang cukup sehingga tanaman memiliki potensi hasil yang
tinggi. Pemetikan ini dilakukan dengan mengukur 20 cm diatas luka Keterangan gambar:
P+1M : peko + 1 daun muda P+2M : peko + 2 daun muda
P+3M : peko + 3 daun muda B+1M : burung + 1 daun muda
B+2M : burung + 2 daun muda B+3M : burung + 3 daun muda
