Stek Mini TINJAUAN PUSTAKA

organik yang dihasilkan oleh tanaman yang dalam konsentrasi rendah dapat mengatur proses fisiologis. Berbagai uji coba yang dilakukan Departemen Kehutanan 1987, menunjukkan hasil bahwa penggunaan hormon tumbuh akar dapat mempertinggi persen tumbuh bibit di lapangan dan meningkatkan pertumbuhan sistem perakaran, tinggi dan diameter tanaman sehingga setelah bibit ditanam lebih mampu dan cepat beradaptasi dengan lingkungan yang baru. Menurut Zaerr dan Mapes 1982, beberapa hormon yang bisa digunakan dalam mengatur pertumbuhan tanaman adalah auksin, sitokinin dan gibberelin. Departemen Kehutanan 1987 menyebutkan zat pengatur tumbuh adalah senyawa-senyawa organik selain nutrisi tanaman yang dalam jumlah sedikit dapat mendorong, menghambat atau mempengaruhi setiap proses fisiologi dalam tanaman. Salah satu hormon tumbuh yang tidak terlepas dari proses pertumbuhan dan perkembangan tanaman adalah auksin. Auksin selain terdapat dalam tanaman, dapat juga dibuat secara sintetik dan dapat digunakan untuk berbagai keperluan, antara lain untuk memacu pembentukan dan pertumbuhan akar. Zat pengatur tumbuh yang sering digunakan untuk merangsang pertumbuhan adalah indolebutyric acid IBA, indoleacetic acid IAA dan napthaleneacetic acid NAA. IBA dan NAA lebih efektif daripada IAA, sebab keduanya lebih stabil digunakan dalam penyetekan. IBA dan NAA lebih stabil terhadap oksidase dan cahaya Zaerr dan Mapes, 1982. Menurut Salisbury dan Ross 1992, NAA lebih efektif dari IAA karena NAA tidak dapat dirusak oleh IAA oksidase atau enzim lainnya, sehingga bertahan lebih lama. Sedangkan IBA lazim digunakan untuk memacu perakaran dibandingkan dengan NAA atau auksin lainnya. IBA bersifat aktif. Pada penelitian digunakan IBA dan NAA sebagai auksin. Menurut Ponganan 2004, kedua auksin tersebut mempunyai sifat translokasi yang lambat dan persistensi tinggi serta aktivitas yang rendah sehingga selang perakaran cukup besar. a b Gambar 1. a Rumus bangun indolebutyric acid dan b naphthaleneacetic acid F. Media Tumbuh Lingkungan yang baik akan mendukung keberhasilan perakaran stek. Hartmann dan Kester 1983 menyatakan faktor lingkungan yang mempengaruhi keberhasilan stek adalah ketersediaan air,suhu, kelembaban, cahaya dan media perakaran. Media perakaran yang digunakan pada penelitian ini adalah arang sekam dan zeolit. Media tersebut diharapkan dapat bersifat porosis, remah, nutrisi tersedia dan pH yang sesuai yaitu 5,5 – 5,8 Ponganan, 2004. Untuk membebaskan media dari jamur dan bakteri, dilakukan sterilisasi media sebelum ditanami dengan cara mengukus media selama 8 jam. Media yang porosis diharapkan akan mempermudah proses perakaran, sedangkan media yang memiliki nutrisi cukup akan membuat pertumbuhan stek lebih subur dan media yang bebas dari jamur dan bakteri akan membebaskan stek dari gangguan yang dapat menghambat proses pertumbuhan atau bahkan mematikan stek. Hartmann dan Kester 1983 menyatakan media perakaran mempunyai tiga fungsi yaitu: a menjaga stek tetap pada tempatnya selama masa perakaran; b memberi kelembaban; c memberi oksigen yang cukup pada perakaran stek.

1. Zeolit

Zeolit adalah kristalin dari aluminosilikat alkali danatau alkali tanah yang terhidrasi, yang mempunyai struktur kerangka tiga dimensi terbuka yang dibangun oleh tetrahedral-tetrahedral SiO 4 4- dan AlO 4 5- dengan atom O sebagai penghubung antara atom Si dan atom Al membentuk rongga -rongga intrakristalin dan saluran- saluran yang teratur Barrer dalam Jon, 2001. Menurut Gottardi dan Galli 1985, Secara umum zeolit mengandung SiO 2 40 ; Al 2 O 3 29 ; CaO 7 ; Na 2 O 10 ; H 2 O 12 ; Fe 2 O 3 , MgO, SrO dan BaO 2 . Zeolit mampu menyerap dan mengeluarkan air dan kation secara reversible, sehingga apabila molekul air