Tinjauan Fungsi 1. Deskripsi Pengguna dan Kegiatan

II.3.3.4. Eksisting

Tapak terletak di Jl. Gatot Subroto, di samping Jl. Kapten Muslim. Tapak terletak di Kecamatan Medan Helvetia dengan KDB di kawasan tersebut sebesar 73, dengan luasan site sekitar 22.000 m 2 . Berikut akan dijelaskan kondisi tapak di sekitar site. II.4. Tinjauan Fungsi II.4.1. Deskripsi Pengguna dan Kegiatan Keadaan lalulintas di sekitar site yang cukup padat, disebabkan site dilalui ooleh 2 jalan utama, yakni Gatot Subroto dan Kapten Muslim Keadaan PKL di sekitar Site yang kurang tertata, mengakibatkan kemacetan. Di sekitar site dipenuhi oleh bangunan rumah toko, dengan ketinggian 2-3 lantai. Kondisi PKL di tepi Jl. Kapt. Muslim. Masalah PKL merupakan masalah yang banyak ditemui di pasar ini. Gambar 2.9. Kondisi Eksisting Sumber: Survey Lapangan Pelaku pada proyek ”Redevelopmen Kawasan Pasar Sei Sikambing” ini dapat dikelompokkan secara umum menjadi beberapa bagian demikian juga dengan kegiatan yang terjadi juga dapat dikelompokkan menjadi beberapa bagian besar. Pelakunya antara lain : • Pengunjung yaitu masyarakat baik yang berasal dari daerah sekitar dalam kota, maupun dari luar kota bisa pengunjung pasar. • Pedagang pasar yaitu pihak yang menjajakan barang dagangan di pasar. • Pengelola yaitu pihak yang bertugas mengawasi, mengelola, dan memberikan pelayanan fasilitas kepada para pedagang baik di pasar. Kegiatannya antara lain : • Berdagang yang merupakan fungsi utama dari komplek bangunan ini. Merupakan kegiatan menjajakan barang kepada para pengunjung, baik dalam benutk kios, los, retail, maupun pameran. • Pembelian yang merupakan feedback dari kegiatan berdagang. Disini pembeli akan membayar untuk barang yang diingininya. Secara lebih lengkap akan dibahas mengenai kronologis kegiatan dan pelaku yang terdapat di komplek bangunan ini :

II.4.1.1. Deskripsi Kegiatan Pasar Sei Sikambing

Pemanfaatan pasar untuk berbagai kegiatan transaksi menjadi optimal, karena produktifitas di pasar yang sangat tinggi. Terjadi pembagian waktu yang cukup rapi dan tertib: • Pukul 05.30 sd 09.00 aktifitas pasar dimulai oleh para pedagang kaki lima khusus makanan sarapanjajanan pasar. Pedagang jenis ini mulai dari sebelum fajar sudah mengambil posisi dagangannya di pasar. • Pukul 04.00 sd 17.00 aktifitas dimulai oleh para pedagang kios dan lapak penjual makanan khas, kegiatan dimulai dari mempersiapkan barang dagangan hingga menawarkannya kepada para pembeli. • Pukul 06.00 sd 24.00 dipakai oleh pengguna Ruko di sekitar Pasar Sei Sikambing. Para pengguna ruko ini memulai aktifitasnya dari membuka toko, mempersiapkan barang dagangan, melakukan pengecekan barang, menawarkan kepada pembeli, hingga tutup kembali. • Pukul 16.00 sd 01.00 aktifitas banyak dilakukan oleh pedagang kafe tenda, mereka memulai aktifitas dari memasang tenda, menata kursi, melayani pembeli, hingga membongkar tendanya kembali.

II.4.2. Deskripsi Persyaratan dan Kriteria Ruang

Dalam perancangan pasar, ada persyaratan dan kriteria tertentu yang perlu diperhatikan antara lain fleksibillitas, keamanan pengunjung, kenyamanan pengunjung yang dihubungkan dengan keadaan termal, pencahayaan, sirkulasi. Untuk lebih jelasnya akan dibahas sebagai berikut : 1. Fleksibilitas Secara harafiah fleksibilitas dapat didefenisikan sebagai kemampuan untuk menyesuaikan diri. Kemudahan penyesuaian kios dan los untuk dapat menampung lebih banyak jumlah pedagang. Hal ini dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain : a. Pemilihan sisitem struktur b. Pembagian ruang c. Ketinggian ruang d. Tata letak stan, kios, dan lods 2. Kenyamanan Kenyamanan merupakan kepuasan atau kenikmatan dalam melakukan aktivitasnya. Kenyamanan untuk ruang pusaat perbelanjaan dan pasar dipengaruhi faktor keadaan termal dan pencahayaan ruang pameran. 3. Sirkulasi Perencanaan dan perancangan sistem sirkulasi pada bangunan terutama ditekankan pada pola pengaturan pencapaian pejalan kaki, jalur sirkulasi pengunjung dan sirkulasi bangunan servis bangunan. Kebutuhan ruang dari pasar tradisional dapat dikelompokkan menjadi empat bagian, yaitu ruang utama, pendukung, pelengkap, dan servis, dimana pembagian masing-masing kelompok diuraikan sebagai berikut: 1. Ruang Utama, termasuk didalamnya Kios dan lods. 2. Ruang Pendukung, yakni Kantor Pengelola dan Pusat Jajanan Serba Ada Pujasera. 3. Pelengkap, yakni Ruang Terbuka Hijau, Toilet, Mushalla, ATM Center, Pelayanan Kesehatan, dan Tempat Penitipan Anak. 4. Servis, yakni Loading deck, Ruang kontrol Panel, Tempat Sampah Sementara, Ruang Genset, Pos Jaga, Parkir. Berdasaran data dan survey yang dilakukan, diperolehlah data jumlah pedagang yang terdapat di Kawasan Pasar Sei Sikambing. Pasar yang merupakan milik swasta terdiri dari kios, lods, ruko, dan PKL. Kios berukuran 3 x 3m, lods berukuran 2 x 2m, ruko berukuran 4 x 20m. Jenis Dagangan Yang dikelola Pasar Swasta No. Jenis Dagangan Kios Lods PKL Jumlah 1 Sayur Mayur - 5 76 81 2 Buah-Buahan - 6 36 42 3 Bumbu dapur 5 - 7 12 4 Cabe, Bawang 8 4 8 12 5 Kelapa 4 - 15 19 6 Telur 6 - 2 8 7 TahuTempeToge - 8 8 16 8 Kerupuk - - 1 2 9 Daging Lembu, Kambing 2 - - 2 10 Ayam 5 - 9 14 11 Ikan Basah - 15 8 37 12 Ikan Asin - 8 - 9 13 Mie 3 - - 3 14 Kedai sampah 10 - - 10 15 Peralatan dapur 5 - - 5 16 Pakaian, kain - - - 13 17 Pakaian Bekas - - 2 2 18 Sepatu - - - 2 19 Makanan, Minuman 3 - 7 10 20 Emas 4 - - 4 21 Kaset, VCD - - 1 1 22 Topi, Jam, Ikat Pinggang - - 1 1 23 Alat Tulis - - - 1 24 Aksesoris - - - 2 25 Tanaman - - 1 1 26 Lukisan - - 1 1 27 Bengkel - - 2 2 Total 55 46 186 287 Untuk pasar yang dikelola oleh PD pasar terdiri dari kios berukuran 3 x 4m dan 2 x 2m, sedangkan lods berukuran 2 x 2m. Berikut jumlah kios dan lods yang dikelola oleh PD Pasar diperoleh dari data yang ada. No. Jenis Buka Tutup Lak Cabut Jlh. Keterangan 1 Blok A 117 - - - 116 2 Blok B 94 - - - 94 3 Blok C 66 - - - 66 4 Loods 1 131 - - - 131 5 Loods 2 125 - - - 125 6 Loods 3 114 - - - 114 Jumlah 647 - - - 646 Untuk jenis barang dagangan, Pengelola PD pasar menjabarkannya pada tabel di bawah ini: No. Jenis Dagangan Kios Loods Jumlah 1 Emas 30 - 30 2 Kaca Mata 1 - 1 3 Kedai sampah 6 - 6 4 Sayuran dan Buah - 139 139 Tabel 2.2. Tabel Jenis Dagangan Pasar Swasta Sumber: Survey Pribadi Tabel 2.3. Tabel Jumlah Kios Pasar Sei Sikambing Sumber: PD. Pasar 5 Bumbu 6 62 68 6 Nasi, Mie, Minuman - 30 30 7 Aksesoris - 7 7 8 Baju 197 - 197 9 Peralatan Dapur 5 - 5 10 Sepatu 11 17 28 11 Tas 5 11 16 12 Mainan 2 - 2 13 Guci 1 - 1 14 Kain 4 30 34 15 Jajanan 2 - 2 16 Kosmetik 7 - 7 17 Daging - 56 56 18 Penjahit - 18 18 Total 277 370 647 II.5. Studi Banding Fungsi Sejenis II.5.1. Pasar Beringharjo Yogyakarta