DAFTAR ISI
Halaman
PERSETUJUAN ii
PERNYATAAN iii
PENGHARGAAN iv
ABSTRAK v
ABSTRACT vi
DAFTAR ISI vii
DAFTAR TABEL ix
BAB 1. PENDAHULUAN
1
1.1 Latar Belakang
1 1.2
Permasalahan 2
1.3 Tujuan
3 1.4
Manfaat 3
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA 4
2.1 Kelapa Sawit
2.1.1 Jenis-jenis Kelapa Sawit 4
2.2 Minyak Kelapa Sawit
4 2.3
Standar Mutu Minyak Kelapa Sawit 6
2.4 Sumber Gliserin
7 2.5
Kegunaan Gliserin 9
2.6 Wadah Penyimpanan
12 2.7
Timbal Pb 13
2.7.1 Karakteristik Logam Timbal Pb 14
2.7.2 Ambang Batas Logam TimbalPb 14
2.7.3 Gejala Klinis pada Keracunan TimbalPb 15
2.8 Spektrofotometer
15 2.8.1 Teori Spektrofotometri
16 2.8.2 Spektrofotometer UV-VIS
17
BAB 3. BAHAN DAN METODOLOGI 19
3.1 Alat-alat
19 3.2
Bahan 20
3.3 Prosedur
20 3.3.1 Pembuatan Reagen
20 3.3.2 Prosedur Penentuan Kadar Logam Timbal Pb
21
Universitas Sumatera Utara
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN 23
4.1 Data Analisa
23 4.2
Perhitungan 24
4.3 Reaksi Percobaan
26 4.4
Pembahasan 27
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN 29
5.1 Kesimpulan 29
5.2 Saran 29
DAFTAR PUSTAKA
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Komponen kimia dalam minyak kelapa sawit 5
Tabel 2.2 Perkiraan Penggunaan Gliserin 10
Tabel 4.3 Absorbansi Larutan Pb Standard
23 Tabel 4.4 Data Hasil Analisia
23
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Kadar logam timbal Pb terdapat pada Refined Glyserin yang diproduksi oleh PT. Ecogreen Olechemicals Medan telah dianalisis menggunakan metode spektrofotometri
pada λ
max
= 480 nm dengan pereaksi thioacetamide dan buffer acetat. Dari hasil analisa diperoleh kadar timbal Pb yaitu pada sampel A-015P = 1,65 ppm, sampel A-016P = 1,108 ppm, sampel A-
021P = 1,664 ppm, sampel A-020P = 1,107 ppm, dan sampel A-052 = 1,099 ppm. Dari data tersebut dapat diketahui bahwa kadar logam Pb dalam Refind Glyserin produksi PT. Ecogreen
Oleochemicals masih sesuai standar yang telah ditetapkan standar perusahaan yaitu maksimal 5 ppm.
Universitas Sumatera Utara
DETERMINATION OF LEAD Pb CONCENTRATION IN REFINED GLYSERIN BY SPECTHROFOTOMETRIC IN PT. ECOGREEN OLEOCHEMICAL
ABSTRACT
The lead Pb content in the Refind Glyserin that was produced by PT. Ecogreen Oleochemical Medan as analyzed using Spectrofotometric method a
t the wavelength λ
max
= 480 nm used thioacetamide concentrated and acetat buffer as a colouring reagent. The result of
analysis showed the lead concentration in Refind Glyserin sample A-015P = 1,65 ppm, sample A-016P = 1,108 ppm, sample A-021P = 1,664 ppm, sample A-020P = 1,107 ppm, and sample A-
052 = 1,099 ppm. Refind Glyserin which produced by PT. Ecogreen Oleochemical Medan was still under from the standart undertaking which is max 5 ppm.
Universitas Sumatera Utara
BAB 1 PENDAHULUAN