5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Uraian Tumbuhan
Uraian tumbuhan meliputi, identifikasi tumbuhan, morfologi tumbuhan, nama daerah, kandungan kimia tumbuhan, serta kegunaan kulit batang jamblang.
2.1.1 Identifikasi tumbuhan
Kingdom : Plantae Divisi
: Spermatophyta Sub divisi : Angiospermae
Class : Dicotyledoneae
Ordo : Myrtales
Famili : Myrtaceae
Genus : Syzygium
Spesies : Syzygium cumini Heyne, 1987.
2.1.2 Morfologi tumbuhan
Tinggi pohon 10-20 m, tumbuh bengkok dan bercabang banyak. Kulit batang tebal, tangkai daun 1-3,5 cm, helaian daun lebar bulat memanjang atau
bulat telur terbalik, bagian atas hijau tua, mengkilat, sama sekali tidak bertitik tembus cahaya Steenis, 2005.
Bunga majemuk dan cabangnya berjauhan. Bunga duduk, tumbuh di ketiak daun dan ujung percabangan, kelopak berbentuk lonceng, dan berwarna
hijau muda. Daun mahkota berbentuk bulat telur sampai bulat melingkar dan panjang 3 mm. Benang sari dan tangkai putik memiliki panjang 0,5 cm.
6 Buah berbentuk lonjong, sedikit membelok dan memiliki panjang 2-3 cm.
Buah muda berwarna hijau, setelah matang berubah berwarna merah tua keunguan. Biji berjumlah satu, berbentuk lonjong, keras, berwarna putih. Akar
tunggang, bercabang-cabang, dan berwarna coklat muda Utami, 2008.
2.1.3 Nama daerah
Jambe kleng Aceh; jambu kling Gayo; jamblang Sunda; juwet, duwet, duwet manting, jambu kalang Jawa; dhalas, dhalas bato, dhuwak
Madura; juwet, jujutan Bali; klayu Sasak; duwe Bima; jambulan Flores; raporapo jawa Makasar; alicopeng Bugis; jambula Ternate; dan jamlang,
jambelang, duwet Melayu Utami, 2008.
2.1.4 Kandungan kimia tumbuhan
Kandungan kimia yang terdapat pada tumbuhan jamblang diantaranya zat samak, tanin, asam galat, alkaloid dan flavonoid Hariana, 2013. Pada penelitian
yang dilakukan oleh Mukhlis 2011 bahwa dalam kulit batang jamblang terdapat zat warna tanin yang dapat digunakan sebagai pewarna tekstil. Ekstrak kulit
batang jamblang dapat mewarnai kain dan kertas dengan baik. Tanin merupakan senyawa polifenol yang mempunyai rasa sepat dan mempunyai kemampuan
menyamak kulit. Pemanfaatan kulit batang jamblang sebagai pewarna rambut merupakan
terobosan baru mengingat selama ini masyarakat mulai beralih kepada bahan alami yang berasal dari tumbuhan Barel, dkk., 2001.
7
2.1.5 Kegunaan kulit batang jamblang