Susma Wiryawinata : Strategi Pelayanan Banquet Department Dalam Meningkatkan Pendapatan Pada Hotel Danau Toba Internasional Medan, 2010.
2.5 Jenis Banquet
Jenis-jenis banquet yang umum dilaksanakan di hotel adalah: 1.
Acara banquet yang bersifat social a.
Pesta pernikahan b.
Pesta ulang tahun 2.
Acara banquet untuk bisnis a.
Peragaan busana b.
Seminar 3.
Acara untuk hari raya a.
Lebaran b.
Tahun Baru 4.
Acara-acara lainnya a.
Acara kenegaraan b.
Pesta peresmian pembukaan perusahaan
Susma Wiryawinata : Strategi Pelayanan Banquet Department Dalam Meningkatkan Pendapatan Pada Hotel Danau Toba Internasional Medan, 2010.
BAB III TINJAUAN UMUM TENTANG HOTEL DANAU TOBA
INTERNATIONAL
3.1 Sejarah berdirinya
Setelah mempelajari dokumen-dokumen dari Surat Keputusan Bersama Menteri Keuangan Republik Indonesia dan Menteri Perhubungan Republik
Indonesia No. 101 September 1968 yaitu keputusan pemberian fasilitas yang sebesar-besarnya kepada pengusaha-pengusaha yang berminat untuk berusaha
dibidang perhotelan, sehigga diambil kesimpulan bahwa usaha untuk perhotelan Indonesia masa itu adalah usaha yang menguntungkan dan mempunyai aspek sosial
ekonomi yang sangat menguntungkan Bapak T.D Pardede sehingga mengambil keputusan untuk mendirikan usaha perhotelan sebagai tambahan bidang-bidang
usahanya yang telah ada. Hotel Danau Toba Internasional Medan dibuka secara resmi untuk umum
pada tanggal 10 juni 1972 dengan Generak Manager pertama Stanley Allison dari London, hotel ini beroperasi dengan 200 kamar yang terletak di Jalan Imam Bonjol
No.17 Medan. Pada akhirnya tahun 1972 Hotel Danau Toba Internasional Medan ini mempunyai occupancy rate 25 Break Event Point jauh dari jangkauan.
Maka pada tanggal 1 april 1973 diadakan kontrak management dengan PT. Aeropacific Hotel Corporation dengan General Manager R.E Selling dengan
ketentuan bahwa dibawah pimpinan Management PT. Aeropacific Hotel Corporation harus dicapai occupancy rate hotel rata-rata 50 sampai akhir tahun
1973. Ternyata target tersebut tidak tercapai sehingga kontrak tersebut diakhiri
Susma Wiryawinata : Strategi Pelayanan Banquet Department Dalam Meningkatkan Pendapatan Pada Hotel Danau Toba Internasional Medan, 2010.
dengan General Manager tetap R.E Selling yang bersedia memperpanjang kontrak kerjanya.
Sampai saat ini disamping perbaikan mutu operasional juga ditingkatkan service agar menarik perhatian dan menyenangkan tamu-tamu yang menginap di
hotel ini dari check in samapi chek out.
3.2 Struktur Organisasi
