2.2. Lokasi Perusahaan
Lokasi perusahaan PT. Toba Surimi Industries berada di Jl. Pulau Pinang 2 Kawasan Industri II Deli Serdang, Sumatera Utara. Lokasi ini merupakan
kawasan yang khusus untuk industri. Lokasi ini dapat dicapai dari pusat kota Medan melalui jalan raya Medan-Belawan Jl. Yos Sudarso Km. 10,5 lalu masuk
ke Kawasan Industri Medan memalui Tol Belmera. Secara umum lokasi PT. Toba Surimi Industries tergolong cukup baik,
berdasarkan faktor-faktor sebagai berikut: 1. Terletak di Kawasan Industri Medan.
2. Mudah dijangkau dari pusat Kota Medan dan Pelabuhan Belawan. 3. Ketersediaan sarana dan prasarana transportasi yaitu Tol Belmera sebagai
sarana untuk pengiriman dan penerimaan barang. 4. Fasilitas-fasilitas pendukung tersedia dengan baik seperti listrik, air bersih,
telekomunikasi dan pengolahan limbah yang baik.
2.3. Organisasi dan Manajemen
2.3.1. Struktur Organisasi
Struktur organisasi merupakan gambaran skematis tentang hubungan atau kerjasama orang-orang yang menggerakkan dan berada dalam suatu organisasi.
Adanya organisasi akan mengakibatkan setiap tugas dan kegiatan dapat didistribusikan dan dilakukan oleh setiap anggota kelompok secara efisien dan
efektif sehingga tujuan yang telah ditetapkan dapat tercapai. Adanya struktur organisasi dan uraian tugas yang telah ditetapkan akan menciptakan suasana kerja
Universitas Sumatera Utara
yang baik karena akan terhindar dari tumpang tindih dalam perintah dan tanggung jawab.
Struktur organisasi PT. Toba Surimi Industries adalan bentuk lini fungsional, dimana wewenang dari pimpinana dilimpahkan kepada bagian-bagian
bawahannya dalam bidang keja tertentu. Pimpinan bagian di tiap bidang dapat memerintah dan meminta pertanggungjawaban dari semua pimpinan bagian
pelaksanayang ada sepanjang menyangkut biadang kerjanya. Adapun struktur organisasi di PT. Toba Surimi Industries adalah sebagai berikut:
DIRECTION
PRODUCTION MANAGER
PURCHASING MANAGER
R D QUALITY
ASSURANCE MANAGER
ACCOUNTIG MANAGER
FINANCE MANAGER
MARKETING MANAGER
EXPORT MANAGER
PERSONALIA MANAGER
HEAD SECURITY
ASSISTANT PRODUCTION
MANAGER ASS. QUALITY
ASSURANCE MANAGER
STAFF STAFF
STAFF STAFF
STAFF QC.
PROCESSING QC.
LABORATORY QC. DOUBLE
SEAM QC.
STERILIZATION ADM QC
ASS. PROCESSING
ASS. LABORATORY
ASS. DOUBLE SEAM
ASS. STERILIZATION
SUPERVISOR STORE
KEEPER ASS.
SUPERVISOR TEAM LEADER
WORKERS
Sumber: PT. Toba Surimi Industries
Gambar 2.1. Struktur Organisasi PT. Toba Surimi Industries
Perusahaan yang terdiri dari beberapa aktivitas yang berbeda harus dikoordinasikan sedemikian rupa sehingga target dan sasaran perusahaan yang
dapat dicapai dengan efisiensi dan efektivitas yang tinggi. Dengan adanya struktur organisai, orang-orang yang berbeda dalam organisasi tersebut dapat diarahkan
Universitas Sumatera Utara
kepada keadaan yang sedemikian rupa sehingga mereka dapat melaksanakan aktivitas dengan baik yang mendukung tercapainya sasaran perusahaan di
samping melaksanakan aktivitas masing-masing.
2.3.2. Pembagian Tugas dan Tanggung Jawab
Dalam aktivitas kegiatan yang ada di PT. PT. Toba Surimi Industries, pembagian tugas serta tanggung jawab di perusahaan telah di atur berdasarkan
keputusan direksi perusahaan. Adapun pembagian tugas dan tanggung jawab dari masing-masing jabatan
di PT. PT. Toba Surimi Industries dapat dilihat di Lampiran 1.
2.3.3. Jam Kerja dan Shift Karyawan
Untuk mencapai kinerja yang baik maka perusahaan harus mengatur jam kerja bagi para karyawannya. Ketentuan jam kerja karyawan pada PT. Toba
Surimi Industries dibagi atas: 1. Jam Kerja Kantor
Hari Senin sampai dengan Jumat: Pukul 08.00-12.00 WIB : Kerja Aktif
Pukul 12.00-13.00 WIB : Istirahat Pukul 13.00-16.00 WIB : Kerja Aktif
2. Jam Kerja Pabrik
Universitas Sumatera Utara
Terdiri dari satu shift kerja, dimana karyawan masuk di dua gelombang yaitu pukul 08.00-16.00 dan pukul 11.00-19.00 WIB dengan jam kerja sebagai
berikut. Hari Senin sampai dengan Kamis:
Pukul 08.00-12.00 WIB : Kerja Aktif Pukul 12.00-13.00 WIB : Istirahat
Pukul 13.00-16.00 WIB : Kerja Aktif Hari Jumat:
Pukul 08.00-12.00 WIB : Kerja Aktif Pukul 12.00-14.00 WIB : Istirahat
Pukul 14.00-16.00 WIB : Kerja Aktif Hari Sabtu:
Pukul 08.00-12.00 WIB : Kerja Aktif
Tabel 2.1. Jumlah Tenaga Kerja No
Jabatan Jumlah
1 Director
1 2
Acounting Manager 1
3 Finance Manager
1 4
Purchasing Manager 1
5 Marketing Manager
1 6
Production Manager 1
7 Quality Assurance Manager
1 8
Personalia Manager 1
9 Export and Import Manager
1 10
R D Manager 1
11 Assistant Acounting Manager
6 12
Assistant Finance Manager 4
13 Assistant Purchasing Manager
3
Universitas Sumatera Utara
BAB III LANDASAN TEORI
3.1. Definisi
Kategori