Sistem Kerja dan Langkah-langkah Kerja Housekeeping Di Hotel Pardede Internasional Medan
40
menanyakan cucian tamu harus melalui ajudannya. Tetapi bila tidak membawa ajudan maka untuk membersihkan kamarnya harus menuggu
sampai tamun itu keluar. 5.
Kamar-kamar occupied yang dihuni tamu 6.
Kamar-kamar yang check-out pada siang hari 7.
Kamar-kamar vacant kosong . Kamar – kamar ini harus tetap dibersihkan, di dusting atau di lap semua perlengkapannya serta
penempatan barang yang kurang pas harus di betulkan. •
Persiapan 1.
Semua linen kotor di pindahkan. 2.
Linen bersih dibawa ke kamar. 3.
Tempat tidur ditarik pada tempat yang leluasa untuk memudahkan menata tempat tidur
4. Memeriksa kerapian tempat tidur dan bed pad
5. Berdiri disamping tempat tidur
• Menata Tempat Tidur Tamu Making Bed
Tempat tidur yang telah dipakai oleh tamu biasanya berantakan dan kelihatan tidak rapi. Untuk itu perlu ditata kembali dan diganti perlengkapan
lenanya dengan yang baru dan bersih. Namun sebelum menata tempat tidur, perlu diperhatikan saat membongkar lena, sheet, blanket dan pillow case apabila
ada barang tamu yang tertinggal.
41
Adapun procedure dalam menata tempat tidur adalah sebagai berikut : A.
Stripping Bed Yaitu pembongkaran lena, sheet, blanket dan pillow case yang sudah
kotor untuk di ganti dengan yang bersih. Adapun langkah-langkahnya antara lain:
• Tarik dan lipat bed cover dan letakkan di tempatatas luggage
rack •
Lepas dan tariklah sarung bantal •
Tarik top sheet pelan-pelan dan periksa kalau ada barang- barang tamu
• Tarik, lipat dan periksa blanket kemudian letakkan diatas
kursi atau luggage rack •
Tarik sheet kedua, periksa dan letakkan dilantai •
Tarik sheet pertama terakhir dan letakkan dilantai •
Semua sheet yang kotor digulung dan dimasukkan kedalam kantong lena soil hamper
B. Making bed dengan tiga sheet
• Persiapkan sheet dan sarung bantal di dekat bed sebelum
memulai menata tampat tidur. •
Tariklah tempat tidur kearah bawah, hingga bagian kepala ada ruang untuk berdiri
• Tebarkan sheet pertama, buka dan lemparkantebarkan
dengan baik sheet diatas tempat tidur dengan tepi jahitan
42
menghadap kebawah. Sisa sheet yang ada di sebelah kanan dan kiri tempat tidur harus sama panjang.
• Lipat ujung sheet pada bagian kepala tempat tidur yakni
sudut yang terdekat dengan kita •
Usahakan tetap berdiri disitu dan tidak berputar-putar •
Ratakan sheet pertama dan rapikan. •
Pasang dan tebarkan sheet kedua. Ujung depannya atas berada tepat di pinggir tempat tidur. Usahakan sisa kain yang
ada disebelah kanan dan kiri tetap sama panjang. •
Ratakan sheet kedua •
Ambillah blanket dan tebarkan diatas sheet kedua dengan posisi atas satu jengkal diatas head board
• Periksalah blanket dan samakan sisi kanan dan sisi kiri sejajar
dan rapi •
Bentankan sheet ketiga diatas blanket, posisi sheet sejajar atau sama dengan blanket.
• Lipat sisa sheet kedua bagian atas kearah bawah hingga
meutupi blanket •
Luruskan dan satukan sheet kedua, sheet ketiga baik itu yang disisi kanan ataupun kiri, di lipat dan dimasukkan kebawah
kasur matras •
Posisi roomboy pindah kearah bawah kasur. •
Lipat dan masukkan sisi sheet pertama, kedua, blanket dan sheet ketiga kedalam kasur matras
43
• Pada ujung kanan dan kiri kasur matras lipat dengan
bentuk segitiga dan masukkan kedalambawah kasur matras .
• Kencangkan semua sheet yang telah terpasang
• Masukkanlah sarung bantal ke dalam bantal dal letakkan
tepat dibagian atas tempat tidur. •
Ambillah bed cover kemudian bentangkan diatas kasur matras dengan baik sesuai dengan standar hotel masing-
masing •
Dorong tempat tidur pada posisi semula dan rapikan. Cara membuat sheet bersudut 45º atau 90º adalah sebagai berikut :
1. Masukkan shett bagian kepala kedalam matras.
2. Shett bagian kiri kanan bed masing – masing sudut diangkat dan
selanjutnya bagian yang tidak terangkat dilipat ke bawah matras sedang bagian yang diangkat tadi kemudian diturunkan dan
dimasukkan ke bawah matras. 3.
Masukkan shett bagian bawah ke bawah matras. 4.
Rapikan semua sudut dan sisi – sisinya serta kencangkan. Cara memasang pillow case :
1. Ambillah pillow case, bukalah lipatannya dan letakkan dulu
diatas bed. 2.
Ambillah pillow, lipatlah salah satu ujungnya menjadi dua bagian.
44
3. Ambillah pillow case dan masukkan pillow yang masih terlipat
tadi hingga sampai ujung pillow case dan lepaslah pillow tersebut. Rapikan kedua ujungnya.
4. Tariklah tangan yang ikut masuk ke dalam pillow case sambil
merapikan sudut dan sisi pillow yang tertinggal. 5.
Pegang kedua ujungnya, goyang – goyangkan dan hentaklah untuk memposisikan pillow case tersebut dengan benar.
Lipatlah kedalam salah satu sisinya dan rapikan. 6.
Masukkan pula sisi yang lainnya ke dalam pillow case, rapikan dan peganglah ujungnya, angkat, rapikan, dan letakkan di atas
bed. •
Pembersihan Kamar Mandi 1.
Toilet Cleaning Pemeliharaan toilet yang baik akan memberikan perlindungan kesehatan
bagi tamu serta memnciptakan bahwa hotel tersebut bersih dan sehat. Maka dari itu toilet harus dibersihkan denagn teliti.
2. Wash Basin Cleaning
Pembersihan pada bak, ubin dan dinding-dinding, tempat sabun, tempat gelas, kran, bagian luar, bagian dalam dan tempat cucian.
3. Bath Tub Cleaning
Membersihkan semua bagian bath tub mulai dari dasar, dinding, bagian pinggir bak, membersihkan kran dan tempat sabun.
45
4. Melengkapi dan menata kembali kamar mandi
Melengkapi sabun, sabun pencuci tangan, shampoo, tooth brush, pasta gigi, toilet paper, shower cup, sanitary bag, any kindof towel, pewangi
kamar mandi, asbak, lilin dan korek api.