commit to user 25
D. Tebal Kerabang Telur
Rata-rata ketebalan kerabang telur puyuh selama penelitian disajikan pada Tabel 9.
Tabel 9. Rata-rata tebal kerabang telur mm Perlakuan Ulangan
Rata-rata 1 2 3 4 5
P0 0,27 0,27 0,27 0,26 0,26 0,27 P1 0,27 0,27 0,28 0,29 0,26 0,27
P2 0,32 0,28 0,27 0,26 0,27 0,28 P3 0,29 0,29 0,29 0,29 0,29 0,29
Rata-rata tebal kerabang telur mm yang diperoleh selama penelitian untuk masing-masing perlakuan P0, P1, P2, dan P3 berturut-turut adalah 0,27;
0,27; 0,28; dan 0,29 mm. Hasil analisis variansi tebal kerabang telur puyuh menunjukan hasil yang berbeda tidak nyata P0,05. Hal ini berarti
suplementasi vitamin A dalam ransum hingga 4500 IU berpengaruh tidak nyata terhadap tebal kerabang telur. Hal ini disebabkan karena ransum pada
setiap perlakuan memiliki kandungan kalsium yang sama sehingga nilai yang diperoleh hanya sedikit perbedaannya, kualitas kerabang telur dipengaruhi
oleh kandungan kalsium dalam ransum seperti yang diungkapkan Stadelman and Cotterill 1995 Kualitas kerabang telur ditentukan oleh besarnya
kandungan kalsium dalam ransum, hal ini disebabkan karena 94 bagian kerabang telur adalah kalsium karbonat Stadelman and Cotterill, 1995.
Peranan Vitamin A terhadap tebal kerabang telur adalah memberikan daya tahan tubuh terhadap penyakit, seperti yang diungkapkan Rasyaf 1983
fungsi vitamin A antara lain adalah untuk meningkatkan daya tahan terhadap penyakit, sehingga apabila kondisi tubuh ternak terjaga kesehatannya maka
kemampuan telur mengabsorbsi dan memobilisasi kalsium dan fosfor dari
Intestinum
dan tulang akan berjalan dengan baik, namun apabila kandungan
vitamin A kurang akan berjalan sebaliknya, hal ini dinyatakan oleh Wells and
Belyavin 1987 bahwa Kualitas kerabang dipengaruhi oleh berbagai faktor antara lain kemampuan telur mengabsorbsi dan memobilisasi kalsium dan
fosfor dari
Intestinum
dan tulang.
commit to user 26
Nilai ketebalan kerabang telur yang didapat pada penelitian ini berkisar antara 0,27 mm hingga 0,29 mm, sedangkan Stadelman dan Cotteril 1995
menyatakan tebal kerabang normal adalah 0,20 mm hingga 0,33 mm, oleh karena itu rata-rata tebal kerabang dalam penelitian ini masih dalam batas
yang normal. Hasil analisis statistik tercantum pada lampiran 4, sedangkan rata-rata
Tebal Kerabang Telur dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 4. Grafik rata-rata tebal kerabang telur
E. Warna Kuning Telur
Kategori