commit to user 4
Arborophila Orientalis Grey Bellied Partridge
Di Indonesia disebut puyuh gonggong biasa, tubuhnya berukuran medium dengan panjang 25 cm. Ciri-cirinya pada leher bagian samping
terdapat warna coklat gelap dengan strip pada mata, dagu dan kuping yang letaknya tersembunyi berwarna putih. Punggung berwarna coklat dengan
garis-garis hitam, sayap coklat dengan totol hitam. Dada coklat keabu-abuan dan perut keputih-putihan. Pinggul berwarna hitam bercampur putih, mata dan
kaki berwarna kuning, paruh coklat kemerahan Listiyowati dan Roospitasari, 1992.
B. Vitamin A
Vitamin A mempunyai hubungan dengan beberapa macam proses tubuh yaitu 1
stereoisomer
dari
retinol
, disebut
retinen
, memegang peranan utama dalam penglihatan. Vitamin A diperlukan untuk ; 2 mencegah
ataxia
hebat pada ayam muda; 3 pertumbuhan; 4 memelihara membran mukosa yang
normal; 5 reproduksi; 6 pertumbuhan yang baik dari
matrix
tulang; dan 7 tekanan cairan
cerebrospinal
yang normal Wahyu, 1997. Fungsi vitamin A adalah untuk menjaga struktur dan fungsi normal sel
epithel dan jaringan syaraf, untuk pertumbuhan, menjaga sekresi mukosa dan menjaga berat badan Anggorodi, 1995. Sedangkan menurut Rasyaf 1983
fungsi vitamin A antara lain adalah meningkatkan daya tahan terhadap penyakit. Selain itu penting dalam metabolisme tubuh Anggorodi, 1985.
Vitamin A terdiri atas empat macam bentuk, yaitu vitamin A
acetate
:
retinyl acetat
, vitamin A
alcohol
:
retinol
, vitamin A
aldehyde
:
retinal,
vitamin A
acid
:
retinoic acid
.
commit to user 5
Unsur-unsur vitamin A adalah CH
3
CH
3
CH
3
CH
3
H
2
C = C CH = CH
2
dan CH = CH C = 0
isoprene
CH
3
-2- methyl butadiene
β Ionone CH
3
CH
3
CH
2
CH = CH C = 0 CH
3
2 Ionone
. Prawirokusumo, 1990. Defisiensi vitamin A pada ayam dewasa, gejalanya timbul dalam dua
sampai lima bulan, apabila defisiensi vitamin A berlangsung terus, ayam menjadi kurus, lemah dan bulu kusut. Kemudian terjadi penurunan produksi
yang sangat nyata dan lamanya waktu antara keluar telur menjadi meningkat. Daya tetas menurun dan terjadi posisi salah dari
embrio
dan kematian
embrio
dalam telur meningkat. Gejala utama pada defisiensi vitamin terlihat dengan tanda-tanda khas:
anorexia
, pertumbuhan lambat, mengantuk, lemah, keseimbangan tidak ada, menjadi kurus dan pertumbuhan bulu yang kusut
Wahyu, 1997. Vitamin A mempunyai rumus kimia C
20
H
30
O
retinol.
Dalam bentuk
aldehide
disebut
retinaldehide
dan dalam bentuk asam disebut
retinoat
. CH
3
CH
3
CHO
8 10 12 14
Vitamin A
aldehyde retinal
Kristal vitamin A berwarna kuning
orange
. Bentuk prekursor vitamin A adalah
karoten
dan mempunyai tiga bentuk
isomer
yakni
alpha, beta
, dan
commit to user 6
gama karoten
. Vitamin A terurai oleh oksidasi atau oleh sinar matahari. Pemanasan pada temperatur tinggi tanpa udara hanya sedikit menimbulkan
pengaruh. Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam alkohol
absolute
, minyak,
methanol
, dan
ether
Maynard and Loosli, 1975. Vitamin A ditemukan oleh Mc Collum dan Davis ketika mereka mengamati hewan-
hewan yang sakit karena makanannya tidak mengandung lemak atau minyak. Anggorodi, 1995.
Karoten
dan Provitamin A lainnya diubah menjadi
retinol
, dan
ester retinil
dalam mukosa dinding usus. Sampai sekarang telah diketahui bahwa hanya satu molekul vitamin A didapat dari satu molekul
β
-Karoten
. Meskipun demikian telah diperlihatkan bahwa
β
-Karoten
dipecah pada asam karbon 15=15’ oleh enzim β-15,15’
dioxygenase
yang menghasilkan dua molekul vitamin A untuk setiap molekul
β
-Karoten
Wahyu, 1997. Vitamin A mempunyai fungsi yang cukup banyak, antara lain berperan
pula dalam daya tahan terhadap penyakit. Vitamin A dapat disintesa dalam tubuh dari
karoten
yang terdapat dalam jagung kuning. Pemberian
karoten
juga sebagai salah satu alternatif pemberian selain vitamin A itu sendiri. Vitamin A yang dibutuhkan untuk puyuh adalah 3300 I.UKg ransum dan
mungkin dapat lebih tinggi untuk daerah tropis Rasyaf, 1983. Wahyu 1997 menyatakan bahwa untuk menstabilkan vitamin A ini,
ditempuh dua jalan yaitu : 1. Dengan cara mekanis dalam artian dimana tetesan vitamin A dibungkus oleh lemak yang stabil,
gelatine
atau
wax
, membentuk seperti biji kecil untuk mencegah sebagian besar dari vitamin A
terhadap kontak dengan oksigen sampai dicerna dalam saluran pencernaan dari hewan, 2. Mengunakan antioksidan yang efektif dalam memperpanjang
periode induksi yang mendahului oksidasi dari vitamin A. Antioksidan yang sering dipakai adalah
6-ethoxy -1,2-dihydro-2,2,4-trimethyl quinoline ethoxyquine.
Beberapa jenis bahan pakan yang bisa digunakan untuk meramu pakan
puyuh adalah jagung, dedak, bungkil kedelai, tepung daging, tepung ikan, grit,
garam dan vitamin. Jenis vitamin yang dapat digunakan diantaranya adalah
commit to user 7
vitamin A, B1, B3, B6, D3 dan E. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan kulit telur puyuh menjadi tipis, tidak berwarna dan bentuknya kecil. Untuk
mencegah retaknya kerabang telur dapat digunakan berbagai bahan yang mengandung unsur kalsium Info Agrobisnis, 2009.
C. Pakan Puyuh
