Sumber: Pribadi
2.4.3 Deskripsi Persyaratan dan Kriteria Ruang
a. Unit Hunian
Unit hunian harus memperhatikan standar tingkat kenyamanan dan keamanan bagi penghuni hotel.
b. Fasilitas
Fasilitas pendukung hunian hotel hendaknya disesuaikan dengan kebutuhan penghuni akan bersosialisasi, bersantai, dan menikmati
hidangan yang disajikan hotel. c.
Kantor Pengelola Kantor pengelola harus memperhatikan fleksibilitas dan standar bagi
para pekerja. d.
Servis Area servis harus ditata sesuai standar agar tidak menggaggu
keselamatan dan kenyamanan bagi penghuni, serta memperhatikan fleksibilitas untuk perawatannya.
2.4.3.1. Klasifikasi Hotel
Klasifikasi hotel berdasarkan sistem penjualan harga kamar, di mana harga kamar yang dijual hanya harga kamar saja atau merupakan sistem
paket, yaitu:
1. Harga Jual
a. European plan Hotel
Hotel dengan biaya untuk harga kamar saja. Menggunakan sistem billing dan praktis
b. American Plan Hotel
Hotel dengan perencanaa biaya termasuk harga kamar dan harga makan, terbagi dua:
Full American Plan FAP : Harga termasuk tiga kali makan sehari Modified American Plan MAP : Harga termasuk dua kali makan
sehari
Universitas Sumatera Utara
c. Continental Plan Hotel
Hotel dengan perencanaan harga kamar sudah termasuk dengan continental breakfast
d. Bermuda Plan Hotel
Hotel dengan perencanaan harga kamar yang sudah termasuk dengan American Breakfast
2. Ukuran Hotel
a. Small Hotel
Hotel dengan jumlah kamar maksimal 25 kamar. Hotel ini biasanya dibangun di daerah dengan angka kunjungan rendah.
b. Medium Hotel
Hotel dengan jumlah kamar sekitar 29-299 kamar. Hotel ini biasanya dibangun di daerah dengan angka kunjungan sedang.
c. Large Hotel
Hotel dengan jumlah kamar minimun 300 kamar. Hotel ini biasanya dibangun di daerah dengan angka kunjungan tinggi.
3. Tipe tamu Hotel
a. Bussiness Hotel
Merupakan hotel yang dirancang untuk mengakomoasi tamu yang mempunyai tujuan berbisnis. Hotel seperti ini memerlukan berbagai
macam fasilitas seperti olah raga, bersantai, jamuan makan ataupun minum, fasilitas negosiasi dengan mengedepankan kenyamanan dan
privasi yang tinggi. Selain itu standart luas ruang pertemuan juga perlu dipertimbangkan.
b. Pleasure Hotel
Merupakan hotel yang sebagian besar fasilitasnya ditujukan untuk memfasilitasi tamu yang bertujuan berekreasi. Sebagai fasilitas
pendukung aktivitas rekreasi, hotek seperti ini dilengkapi dengan berbagai fasilitas untuk bersantai dan relaksasi baik itu unutk krgiatan
outdoor ataupun indoor. c.
Country Hotel
Universitas Sumatera Utara
Merupakan hotel khusus bagi tamu antar negara. Hotel seperti ini sangant memerlukan privasi dan kemanan yang sangat tinggi. Biasanya
lokasi hotel tersebut berada di pusat kota agar dekat dengan pusat pemerintahan suatu negara, atau berada jauh dari pusat kota tetapi
lokasi tersebut mempunyai nilai lebih seperti pemandangan yang indah sehingga tamu daapt beristirahat dengan nyaman.
d. Sport Hotel
Merupakan hotel yang fasilitasnya ditujukan terutama untuk melayani tamu yang bertujuan untuk berolahraga. Untuk fasilitas sport hotel
hampir sama dengan fasilitas pleasure hotel, hanya saja untuk fasilitas olah raga lebih ditonjolkan, tidak hanya sekedar fasilitas olah raga
untuk berekreasi TELfasilitas untuk berekreasi juga tetap diadakan karena tidak semua tamu yang menginap di hotel tersebut merupakan
kalangan penggemar olah raga saja tetapi juga merupakan masyarakat biasa.
4. Sistem bintang
Semakin banyak jumlah bintang suato hotel, pelayanan yang dituntut semakin banyak dan baik. Klasifikasi hotel berdasarkan sistem bintang,
yaitu: Hotel bintang satu
Hotel bintang dua Hotel bintang tiga
Hotel bintang empat Hotel bintang lima
Khusus untuk hotel bintang lima, terdapat tingkatan yaitu Palm, Bronze, Diamond.
5. Lama Tamu menginap
a. Transit Hotel
Hotel dengan waktu inap tiak lama harian. Fasilitas yang dapat mendukung hotel seperti ini adalah layanan pada tamu dalam waktu
singkat seperti laundry, restoran, dan agen perjalanan.
Universitas Sumatera Utara
b. Semiresidential Hotel
Hotel dengan rata-rata waktu inap tamu cukup lama mingguan. Fasilitas hotel seperti ini perlu dilengkapi dengan fasilitas yang lebih
bervariasi, tidak membosankan, dan untuk waktu yang relatif lebih lama, seperti fasilitas kebugaran spa, jogging track, tenis, kolam renang,dll,
dan fasilitas rekreasi restoran, cafe, taman bermain,dll. c.
Residential Hotel Hotel dengan waktu kunjungan tamu yangtergolong lama bulanan.
Hotel seperti ini mengedepankan rasa nyaman dan keamanan pada tamu hotel. Fasilitas yang disediakan biasanya fasilitas yang dibutuhkan
sehari-hari seperti supermaket atau perbelanjaan, fasilitas kebugaran, spa, jogging track, tenis, kolam renang,dll, fasilitas rekresi taman
bermain, restoran, cafe, dll. Maka dari itu perletakan hotel yang seperti ini biasanya digabungkan atau join dengan tempat perbelanjaan atau
supermaket agar saling dapat memberikan keuntungan, layanan dan sebagai daya tarik pengunjung.
6. Aktifitas Tmau Hotel
a. City Hotel
Hotel yang terletak di pusat kota dan biasanya menampung tamu yang bertujuan bisnis atau dinas. Sasaran konsumen dari hotel ini adalah
tamu pebisnis atau urusan dinas, lokasi yang dipilh sebaiknya mendekati kantor-kantor atau area bisnis di kota tersebut.
b. Down Town Hotel
Hotel yang berlokasi di dekat perdagangan dan perbelanjaan. Sasaran konsumen dari hotel ini adalah pengunjung yang ingin berwisata
belanja ataupun menjalin relasi dagang. Kadang hotel ini dibangun brgbung dengan suatu fasilits perbelanjaan agar dapat saling
memberikan keuntungan. c.
Suburban HotelMotel Hotel yang berlokasi di pinggir kota. Sasaran konsumen dari hotel ini
adalah tamu yang menginap dengan waktu pendek dan merupakan fasilitas transit masyarakat yang sedang melakukan perjalanan.
d. Resort Hotel
Universitas Sumatera Utara
Hotel yang dibangun di tempat-tempat wisata. Tujuan pembangunan hotel ini adalah sebagai fasilitas akomodasi dari suatu aktivitas wasata.
7. Lokasi
City Hotel : hotel yang terletak di dalam kota, dimana sebagian besar tamu yang menginap melakukan kegiatan bisnis.
Urban Hotel : hotel yang terletak di dekat kota Suburb Hotel: hotel yang terletak dipinggiran kota
Resort Hotel : hotel yang terletak di daerah wisata, dimana sebagian
besar tamu yang menginap tidak melakukan usaha.
8. Jumlah kamar dan persyaratannya
Berdasarkan jumlah bintang yang disandang, jumlah persyaratan kamar dan lainnya, yaitu;
Hotel bintang satu : jumlah kamar standar, minimal 15 kamar dengan kamar mandi di dalam luas kamar standar minimum 20m2.
Hotel bintang dua : jumlah kamar standar, minimal 20 kamar dengan kamar suite, minimum 1 kamar 1 kamar mandi di dalam luas
standar kamar, minimum 22m2 luas kamar suite, minimum 44m2. Hotel bintang tiga : jumlah kamar standar, minimal 30 kamar
kamar suite, minimum 2 kamar kamar mandi di dalam luas kamar standar, minimum 24m2 luas kamar suite, minimum 48m2.
Hotel bintang empat : jumlah kamar standar, minimal 50 kamar kamar suite, minimum 3 kmaar kamar mandi di dalam luas kamar
standar, minimum 26m2 luas kamar suite, minimum 52m2.
2.5 ELABORASI TEMA
Kategori