43
Dari metode ini diperoleh persaman Ŷt = 38,1280 – 0,657341t. Persamaan
tersebut menunjukkan arah negatif, maka setiap periode bulan ada penurunan penjualan 0,657341 unit. Misalnya saat periode 31 t=31
Ŷt = 38,1280 – 0,65734131 = 17,750, saat periode 32 t=32
Ŷt = 38,1280 – 0,65734132 = 17,093. Hasil peramalan penjualan Tahu Kita periode 31 dan 32 mengalami
penurunan penjualan 0,657, sesuai dengan persamaan di atas.
4.4 Metode Peramalan Time Series pada Outlet Pasar Bintaro Mas
4.4.1 Identifikasi Pola Data Penjualan Tahu Kita Pada Outlet Pasar Bintaro
Mas
Outlet milik Pak Sutahar ini terletak di Pasar tradisional Bintaro yang beralamat di jalan Burung Gereja Raya Perumahan Bintaro Jaya Sektor 2
telah menjadi pasar tradisonal yang megah dan modern, namun tetap tidak meninggalkan ketradisonalannya, dengan nama “Pasar Tradisional Bintaro
Mas – Sektor 2” yang kini memiliki bangunan dengan dua 2 lantai, lantai dasar untuk loslapaknya dibagi menjadi dua 2 blok yang diisi oleh sayur
mayur, daging, ayam, ikan, sembako dan makanan. Sementara dilantai 1 terdapat lobi yang luasnya 12 x 10 m
2
, juga ada food court dan kios yang berjumlah 83 unit. Sedangkan di lantai paling atas atau daak dibuat sarana
olahraga berupa 2 dua buah lapangan futsal yang sudah memenuhi standar nasional dan tentunya akan menambah ramainya aktifitas lokasi ini. Pasar
tradisional ini mempunyai satu pintu utama, dua buah pintu di kanan kiri gedung, tiga buah tangga yang akan memudahkan keluar masuk pengunjung
dan dibuka 24jam nonstop. Disamping itu Pasar Tradisional Bintaro Mas – Sektor 2 telah berhasil
memperbaiki kembali citra pasar tradisional yang dikenal “becek dan kotor”, serta dilain pihak para pedagang-pedagang bermodal cekak yang
biasa didapati dalam “ekonomi kerakyatan”, telah mendapatkan prioritas dalam proses penataan tersebut. Perubahan baru di pasar Bintaro sektor 2,
berbagai keuntungan didapat dengan berinvestasi di pasar Bintaro Mas, dan
44
tentunya menawarkan konsep berdagang dan berbelanja, food court, kafe, dengan suasana bersih, aman dan nyaman. Kios dan los yang tertata rapi
modern dengan sistem drainase teratur, lokasi sangat strategik di tengah pemukiman elit Bintaro Mas dengan keamanan terjamin 24 jam ditunjang
oleh keberadaan pospol tepat dilokasi membuat pengunjung tidak perlu khawatir.
30 27
24 21
18 15
12 9
6 3
90 80
70 60
50 40
30 20
10
I ndex P
s .
B in
ta ro
M a
s
Gambar 4. Pola data penjualan Tahu Kita pada Outlet Ps. Bintaro Mas
Berdasarkan pengamatan terhadap data penjualan Tahu Kita pada outlet Pasar Bintaro Mas yang telah diolah dengan bantuan program Minitab
14 menunjukkan bahwa pola datanya adalah data yang tidak stasioner, karena terlihat adanya unsur trend. Penjualan produk Tahu Kita pada outlet
Pasar Bintaro Mas menunjukkan pola data penjualan berfluktuasi tidak beraturan. Hal dimaksud ditunjukkan oleh peningkatan cukup drastis pada
bulan Desember 2009 dan Januari 2010, dengan penjualan tertinggi 94 pack, tetapi mengalami penurunan hingga Mei 2010 karena, PT. Kitagawa
tidak memproduksi produk Tahu Kita.
45
Fungsi Autokorelasi menunjukkan bahwa pada lag satu berada di atas garis kritis dan lag empat tepat mendekati garis kritis. Hal ini menunjukkan
bahwa memang adanya trend dan adanya autokorelasi pada data tersebut, sehingga perlu dilakukan proses differencing. Plot ACF untuk outlet Pasar
Bintaro Mas dapat dilihat pada Lampiran 7.
4.4.2 Metode Peramalan Penjualan Tahu Kita pada Outlet Pasar Bintaro
