Karakteristik Responden Teknik Pengumpulan Data

pada bulan oktober sampai bulan november 2014. Peneliti menyebarkan kuesioner kepada 100 orang konsumen RM Lobu Bara.

4.3.1 Karakteristik Responden

Responden dalam penelitian ini adalah konsumen RM Lobu Bara saat melakukan pembelian di Rumah makan tersebut. Terdapat 4 karakteristik responden yangdimasukkan dalam penelitian, yaitu berdasarkan usia, pendidikan terakhir, penghasilan danfrekuensi berkunjung. Untuk memperjelas karakteristik responden yang dimaksud,maka disajikan tabel mengenairesponden seperti dijelaskan berikut ini : Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia No Umur Frekuensi 1 25 tahun 5 5 2 25 – 35 tahun 35 35 3 36 – 45 tahun 40 40 4 45 tahun 20 20 Jumlah 100 100 Sumber : Kuesioner Penelitian 2014 Tabel 4.1 menunjukkan bahwa dari 100 orang responden yang diteliti ,5 orang atau 5 diantaranya merupakan responden dengan umur 25 tahun, 35 orang atau 35 responden berumur 25-35 tahun, dan 40 orang atau 40 dari responden berumur 36 - 45 tahun dan sebanyak 20 orang atau 20 berusia 45 tahun. Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdsarkan Pendidikan Terakhir No Keterangan Frekuensi 1 SD 2 SMP 10 100 3 SMU 35 35 4 Akademia 20 20 5 Sarjana 45 45 6 Pasca Sarjana Jumlah 100 100 Sumber : Kuesioner Penelitian 2014 Berdasarkan tabel 4.2 diperoleh informasi tentang karakteristik responden berdasarkan pendidikan yaitu sebanyak 10 orang atau 10 berpendidikan SMP, 35 orang atau 35 berpendidikan terakhir SMU, 20 orang atau 20 berependidikan terakhir Akademia dan 45 orang atau 45 berpendidikan Sarjana. Tabel 4.3 Karakteristik Responden Bersarkan Penghasilan No Keterangan Frekuensi 1 Rp 1.400.000 25 25 2 . Rp 1.400.000 - Rp 2.000.000 35 35 3 . Rp 2.000.000 - Rp. 3.500.000 15 15 4 Rp 3.500.000 – Rp 5.000.000 20 20 5 Rp 5.000.000 5 5 Jumlah 100 100 Sumber: Kuesioner Penelitian 2014 Berdasarkan tabel 4.3 diperoleh informasi tentang karakteristik responden berdasarkan penghasilam yaitu sebanyak 25 orang atau 25 berpenghasilan Rp 1.400.000 , 35 orang atau 35 berpenghasilan Rp 1.400.000 - Rp 2.000.000, 15 orang atau 15 Rp 2.000.000 - Rp. 3.500.000dan 20 orang atau 20 berpenghasilan Rp 3.500.000 – Rp 5.000.000, dan 5 orang atau 5 berpenghasilan Rp 5.000.000. Tabel 4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Frekuensi Berkunjung No Keterangan Frekuensi 1 1 kali minggu 45 25 2 2 kaliminggu 25 35 3 3 kali minggu 15 15 4 3 kali minggu 15 20 Jumlah 100 100 Sumber: Kuesioner Penelitian 2014 Berdasarkan tabel 4.4 diperoleh informasi tentang karakteristik responden berdasarkan frekuensi berkunjung yaitu sebanyak 45 orang atau 45 berkunjung 1 kaliminggu , 25 orang atau 25 berkunjung 2 kaliminggu, 15 orang atau 15 berkunjung 3 kaliminggu dan 15 orang atau 15 berkunjung 3 kaliminggu. 4.3.2 Distribusi Jawaban Variabel TQM Tabel 4.5 Pelayanan Di Rumah Makan Lobu Bara Baik Dan Sesuai Dengan Keingginan X1.1 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid sangat tidak setuju 5 5.0 5.0 5.0 tidak setuju 12 12.0 12.0 17.0 kurang setuju 21 21.0 21.0 38.0 Setuju 42 42.0 42.0 80.0 sangat setuju 20 20.0 20.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenai Pelayanan Di Rumah Makan Lobu Bara Baik Dan Sesuai Dengan Keingginan adalah sebanyak 20 orang atau 20, sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 42 orang atau 42, 21 atau 21 menjawab kurang setuju, 12 atau 12 menjawab tidak setuju dan 5 orang atau 5 menjawab sangat tidak setuju. Tabel 4.6 Makan Yang Dijual Rumah Makan Lobu Bara Adalah MakananDengan Kualitas Yang Baik X1.2 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid sangat tidak setuju 4 4.0 4.0 4.0 tidak setuju 8 8.0 8.0 12.0 kurang setuju 19 19.0 19.0 31.0 setuju 44 44.0 44.0 75.0 sangat setuju 25 25.0 25.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenai Makan Yang Dijual Rumah Makan Lobu Bara Adalah Makanan Dengan Kualitas Yang Baikadalah sebanyak 25 orang atau 25, sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 44 orang atau 44, 19 atau 19 menjawab kurang setuju, 9 atau 9 menjawab tidak setuju dan 4 orang atau 4 menjawab sangat tidak setuju. Tabel 4.7 Harga Yang Ditawarkan Oleh Rumah Makan Lobu Bara Terhadap Seluruh Makanan Yang Dijual Sesuai Dengan Kemampuan Dan Keingginan X1.3 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid sangat setuju 10 10.0 10.0 10.0 tidak setuju 18 18.0 18.0 28.0 kurang setuju 20 20.0 20.0 48.0 setuju 38 38.0 38.0 86.0 sangat setuju 14 14.0 14.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangatsetuju mengenai Harga Yang Ditawarkan Oleh Rumah Makan Lobu Bara Terhadap Seluruh Makanan Yang Dijual Sesuai Dengan Kemampuan Dan Keingginanadalah sebanyak 14 orang atau 14, sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 38 orang atau 38, 20 atau 20 menjawab kurang setuju, 18 atau 18 menjawab tidak setuju dan 10 orang atau 10 menjawab sangat tidak setuju. Tabel 4.8 Karyawan Yang Bekerja Di Rumah Makan Lobu Bara Adalah Karyawan Yang Memiliki Kemapuan Yang Baik Dalam Bekerja X1.4 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid sangat tidak setuju 3 3.0 3.0 3.0 tidak setuju 2 2.0 2.0 5.0 kurang setuju 28 28.0 28.0 33.0 setuju 44 44.0 44.0 77.0 sangat setuju 23 23.0 23.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenai Karyawan Yang Bekerja Di Rumah Makan Lobu Bara Adalah Karyawan Yang Memiliki Kemapuan Yang Baik Dalam Bekerjaadalah sebanyak 23 orang atau 23, sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 44 orang atau 44, 28 atau 28 menjawab kurang setuju, 2 atau 2 menjawab tidak setuju dan 3 orang atau 3 menjawab sangat tidak setuju. Tabel 4.9 Karyawan Yang Bekerja Di Rumah Makan Lobu Bara Diperlakukan Secara Baik X1.5 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid sangat tidak setuju 7 7.0 7.0 7.0 tidak setuju 6 6.0 6.0 13.0 kurang setuju 23 23.0 23.0 36.0 Setuju 37 37.0 37.0 73.0 sangat setuju 27 27.0 27.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenai Karyawan Yang Bekerja Di Rumah Makan Lobu Bara Diperlakukan Secara Baik adalah sebanyak 27 orang atau 27, sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 37 orang atau 37, 23 atau 23 menjawab kurang setuju, 6 atau 6 menjawab tidak setuju dan 7 orang atau 7 menjawab sangat tidak setuju. Tabel 4.10 Memilih Makanan Yang Dijual Dan Memilih Penentuan Suasana Toko Rumah Makan Lobu Bara Selalu Menampilkan Ciri Khas Dari Rumah Makan Lobu Bara. X1.6 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid sangat tidak setuju 1 1.0 1.0 1.0 tidak setuju 17 17.0 17.0 18.0 kurang setuju 20 20.0 20.0 38.0 setuju 41 41.0 41.0 79.0 sangat setuju 21 21.0 21.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenai Memilih Makanan Yang Dijual Dan Memilih Penentuan Suasana Toko Rumah Makan Lobu Bara Selalu Menampilkan Ciri Khas Dari Rumah Makan Lobu Baraadalah sebanyak 21 orang atau 21, sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 41 orang atau 41, 20 atau 20 menjawab kurang setuju, 17 atau 17 menjawab tidak setuju dan 1 orang atau 1 menjawab sangat tidak setuju. Tabel 4.11 Rumah Makan Lobu Bara Selalu Siap Dan Singap Dalam Menanggapi Keinginan Konsumen X1.7 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid sangat tidak setuju 12 12.0 12.0 12.0 tidak setuju 9 9.0 9.0 21.0 kurang setuju 23 23.0 23.0 44.0 setuju 35 35.0 35.0 79.0 sangat setuju 21 21.0 21.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenai Rumah Makan Lobu Bara Selalu Siap Dan Singap Dalam Menanggapi Keinginan Konsumenadalah sebanyak 21 orang atau 21, sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 35 orang atau 35, 23 atau 23 menjawab kurang setuju, 9 atau 9 menjawab tidak setuju dan 12 orang atau 12 menjawab sangat tidak setuju. Tabel 4.12 Rumah Makan Lobu Bara Selalu Melaksanakan Perbaikan Atas Setiap Kesalahan – Kesalahan Yang Telah Dilaksanakan Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenai Rumah Makan Lobu Bara Selalu Melaksanakan Perbaikan Atas Setiap Kesalahan – Kesalahan Yang Telah Dilaksanakanadalah sebanyak 19 orang atau 19, sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 47 orang atau 47, 24 atau 24 menjawab kurang setuju, 6 atau 6 menjawab tidak setuju dan 4 orang atau 4 menjawab sangat tidak setuju. X1.8 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid sangat tidak setuju 4 4.0 4.0 4.0 tidak setuju 6 6.0 6.0 10.0 kurang setuju 24 24.0 24.0 34.0 setuju 47 47.0 47.0 81.0 sangat setuju 19 19.0 19.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Tabel 4.13 Pimpinan Selalu Memeriksa Langsung Kinerja Pegawai Dan Kualitas Makanan Serta Menanyakan Tanggapan Pelanggan Tentang Rumah Makan Lobu Bara. X1.9 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid sangat tidak setuju 6 6.0 6.0 6.0 tidak setuju 10 10.0 10.0 16.0 kurang setuju 22 22.0 22.0 38.0 Setuju 43 43.0 43.0 81.0 sangat setuju 19 19.0 19.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenai Pimpinan Selalu Memeriksa Langsung Kinerja Pegawai Dan Kualitas Makanan Serta Menanyakan Tanggapan Pelanggan Tentang Rumah Makan Lobu Bara adalah sebanyak 19 orang atau 19, sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 43 orang atau 43, 22 atau 22 menjawab kurang setuju, 10 atau 10 menjawab tidak setuju dan 6 orang atau 6 menjawab sangat tidak setuju. Tabel 4.14 Rumah Makan Lobu Bara Merupakan Hasil Dari Perecanaan Usaha Yang Baik X1.10 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid sangat tidak setuju 7 7.0 7.0 7.0 tidak setuju 4 4.0 4.0 11.0 kurang setuju 36 36.0 36.0 47.0 setuju 33 33.0 33.0 80.0 sangat setuju 20 20.0 20.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenai Rumah Makan Lobu Bara Merupakan Hasil Dari Perecanaan Usaha Yang Baikadalah sebanyak 20 orang atau 20 , sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 33 orang atau 33, 36 atau 36 menjawab kurang setuju, 4 atau 4 menjawab tidak setuju dan 7 orang atau 7 menjawab sangat tidak setuju. 4.3.3 Distribusi Jawaban Variabel Kemajuan Usaha Tabel 4.15 Rumah Makan Lobu Bara Selalu Menjaga Mutu Makanan Yang Dijual Y1.1 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid tidak setuju 11 11.0 11.0 11.0 kurang setuju 26 26.0 26.0 37.0 setuju 43 43.0 43.0 80.0 sangat setuju 20 20.0 20.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenai Makan Lobu Bara Selalu Menjaga Mutu Makanan Yang Dijualadalah sebanyak 20 orang atau 20 , sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 43 orang atau 43, 26 atau 26 menjawab kurang setuju, 11 atau 11 menjawab tidak setuju. Tabel 4.16 Memiliki Cirri Khas Baik Dari Makanan Ataupun Pelayanannya Y1.2 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid tidak setuju 7 7.0 7.0 7.0 kurang setuju 25 25.0 25.0 32.0 setuju 52 52.0 52.0 84.0 sangat setuju 16 16.0 16.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenai Makan Lobu Bara Memiliki Cirri Khas Baik Dari Makanan Ataupun Pelayanannyaadalah sebanyak 16 orang atau 16, sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 52 orang atau 52, 25 atau 25 menjawab kurang setuju, 7 atau7 menjawab tidak setuju. Tabel 4.17 Keadaan Baik Dan Steril Y1.3 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid sangat tidak setuju 9 9.0 9.0 9.0 tidak setuju 3 3.0 3.0 12.0 kurangs setuju 21 21.0 21.0 33.0 Setuju 48 48.0 48.0 81.0 sangat setuju 19 19.0 19.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenaiKeadaan Baik Dan Steriladalah sebanyak 19 orang atau 19 , sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 48 orang atau 48, 21 atau 21 menjawab kurang setuju, 3 atau 3 menjawab tidak setuju dan 9 orang atau 9 menjawab sangat tidak setuju. Tabel 4.18 Pegawai Di Rumah Makan Lobu Bara Selalu Ramah Dan Sigap Menanggapi Keinginan Y1.4 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid tidak setuju 7 7.0 7.0 7.0 kurang setuju 31 31.0 31.0 38.0 setuju 43 43.0 43.0 81.0 sangat setuju 19 19.0 19.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenai Pegawai Di Rumah Makan Lobu Bara Selalu Ramah Dan Sigap Menanggapi Keinginanadalah sebanyak 19 orang atau 19, sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 43 orang atau 43, 31 atau 31 menjawab kurang setuju, 7 atau 7 menjawab tidak setuju. Tabel 4.19 Konsumen Yang Makan Di Rumah Makan Lobu Bara Realtif Ramai Setiap Harinya Y1.5 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid sangat tidak setuju 2 2.0 2.0 2.0 tidak setuju 4 4.0 4.0 6.0 kurang setuju 19 19.0 19.0 25.0 setuju 49 49.0 49.0 74.0 sangat setuju 26 26.0 26.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju Konsumen Yang Makan Di Rumah Makan Lobu Bara Realtif Ramai Setiap Harinya adalah sebanyak 26 orang atau 26 , sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 49 orang atau 49, 19 atau 19 menjawab kurang setuju, 4 atau 4 menjawab tidak setuju dan 2 orang atau 2 menjawab sangat tidak setuju. Tabel 4.20 Rumah Makan Lobu Bara Sudah Semakin Besar Dan Berkembang Y1.6 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid sangat tidak setuju 3 3.0 3.0 3.0 tidak setuju 9 9.0 9.0 12.0 kurang setuju 25 25.0 25.0 37.0 setuju 43 43.0 43.0 80.0 sangat setuju 20 20.0 20.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenaiRumah Makan Lobu Bara Sudah Semakin Besar Dan Berkembang adalah sebanyak 20 orang atau 20 , sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 43 orang atau 43, 25 atau 25 menjawab kurang setuju, 9 atau 9 menjawab tidak setuju dan 3 orang atau 3 menjawab sangat tidak setuju. Tabel 4.21 Karyawan Yang Bekerja Di Rumah Makan Lobu Bara Semakin Bertambah Banyak Y1.7 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid sangat tidak setuju 7 7.0 7.0 7.0 tidak setuju 9 9.0 9.0 16.0 kurang setuju 17 17.0 17.0 33.0 Setuju 47 47.0 47.0 80.0 sangat setuju 20 20.0 20.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenai Karyawan Yang Bekerja Di Rumah Makan Lobu Bara Semakin Bertambah Banyakadalahsebanyak 20 orang atau 20 , sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 47 orang atau 47, 17 atau 17 menjawab kurang setuju, 9 atau 9 menjawab tidak setuju dan 7 orang atau 7 menjawab sangat tidak setuju. Tabel 4.22 Rumah Makan Lobu Bara Terus Memperbaiki Fasilitas Pendukung Yang Memberi Kenyamanan Bagi Konsumen Y1.8 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid sangat tidak setuju 3 3.0 3.0 3.0 tidak setuju 6 6.0 6.0 9.0 kurang setuju 26 26.0 26.0 35.0 setuju 46 46.0 46.0 81.0 sangat setuju 19 19.0 19.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenai Rumah Makan Lobu Bara Terus Memperbaiki Fasilitas Pendukung Yang Memberi Kenyamanan Bagi Konsumenadalahsebanyak 19 orang atau 19, sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 46 orang atau 46, 26 atau 26 menjawab kurang setuju, 6 atau 6 menjawab tidak setuju dan 3 orang atau 3 menjawab sangat tidak setuju. Tabel 4.23 Rumah Makan Lobu Bara Sudah Semakin Dikenal Oleh Banyak Orang di Daerah Padang Lawas Y1.9 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid sangat tidak setuju 6 6.0 6.0 6.0 tidak setuju 10 10.0 10.0 16.0 kurang setuju 22 22.0 22.0 38.0 setuju 43 43.0 43.0 81.0 sangat setuju 19 19.0 19.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenai Rumah Makan Lobu Bara Sudah Semakin Dikenal Oleh Banyak Orang Diluar Daerah Padang Lawas adalahsebanyak 19 orang atau 19 , sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 43 orang atau 43, 22 atau 22 menjawab kurang setuju, 6 atau 10 menjawab tidak setuju dan 6 orang atau 6 menjawab sangat tidak setuju. Tabel 4.24 Rumah Makan Lobu Bara Telah Mampu Bersaing Dengan Rumah Makan Yang Lain Baik Rumah Makan Khas Padang Lawas Ataupun Rumah Makan Dari Daerah Lain Y1.10 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid tidak setuju 7 7.0 7.0 7.0 kurang setuju 25 25.0 25.0 32.0 setuju 50 50.0 50.0 82.0 sangat setuju 18 18.0 18.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Sumber: Olahan Statistik 2014 Berdasarkan tabel diatas, didapatkan hasil bahwa responden yang menyatakan sangat setuju mengenai Rumah Makan Lobu Bara Telah Mampu Bersaing Dengan Rumah Makan Yang Lain Baik Rumah Makan Khas Padang Lawas Ataupun Rumah Makan Dari Daerah Lain adalahsebanyak 18 orang atau 18, sedangkan responden yang menyatakan setuju adalah 50 orang atau 50, 25 atau 25 menjawab kurang setuju, 7atau7 menjawab tidak setuju.

4.3.4 Uji Validitas dan Reliabilitas