Pertanyaan Penelitian KAJIAN PUSTAKA

43 Muhammadiyah 1 Muntilan dengan 6 kelas paralel yang berjumlah 171 siswa. Sehingga jumlah populasi adalah sebanyak 171 siswa. Sampel adalah bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi Sugiyono, 2012: 62. Sampel adalah cuplikan atau bagian dari populasi. Peneliti boleh mengambil sebagian populasi saja untuk diteliti meskipun kesimpulan hasil penelitian akan berlaku untuk semua populasi Endang Mulyatiningsih, 2011:10. Teknik pengambilan sampel yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah simple random sampling, dimana peneliti dapat mengambil sampel dengan cara mengundi semua anggota populasi. Dengan begitu, secara otomatis nomor-nomor yang muncul dalam undian akan dipilih sebagai sampel penelitian. Pengambilan sampel dengan cara seperti ini mungkin dilakukan apabila jumlah populasinya tersedia dalam basis data yang terawat baik dan selalu diperbaharui Endang Mulyatinigsih, 2011:13-14. Simple random sampling dikatakan simple atau sederhana karena pengambilan anggota sampel dari populasi dilakukan secara acak tanpa memperhatikan strata yang ada dalam populasi tersebut. Pengambilan sampel dilakukan dengan cara undian, memilih bilangan dari daftar bilangan secara acak. Cara ini digunakan apabila anggota populasi dianggap homogen Sugiyono, 2012:64. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah kelas VIII yang berjumlah 171 siswa, dengan teknik pengambilan sampel menggunakan simple random sampling. Sedangkan untuk cara penetapan ukuran sample, peneliti menggunakan penetapan ukuran sample menurut Isaac dan Michael. Setelah dilihat, dengan jumlah siswa 171 maka sample yang terpilih adalah sebanyak 105 siswa dengan taraf kesalahan 10 Sugiyono, 2012:69-71. 44

E. Metode Pengumpulan Data

Pengumpulan data dalam penelitian ini bertujuan untuk memperoleh informasi keterampilan pengolahan boga, sehingga akan didapat informasi dan gambaran yang utuh tentang program tersebut. Dengan melihat variasi jenis data yang dikumpulkan pada setiap komponen evaluasi, menunjukkan bahwa evaluasi program dengan menggunakan 4 level memerlukan penggabungan beberapa jenis metode dan alat pengumpulan data. Evaluator harus pandai merancang alat pengumpulan data dan peka terhadap situasi untuk menambah informasi terkait dengan masalah yang sedang dievaluasi. Jenis data evaluasi program lebih banyak menggunakan data kuantitatif, sedangkan data kualitatif dapat diperoleh dari dokumen usulan program, dokumen rencana program, dokumen sumber daya yang terlibat dalam pelaksanaan program serta dokumen hasil yang telah dicapai oleh program. Informasi lain yang mendukung dapat diperoleh melalui wawancara dengan pihak-pihak yang terlibat dengan adanya program. Subjek dan sumber data penelitian dalam model 4 level secara otomatis diambil dari subjek yang terlibat dalam pelaksanaan program. Pengumpulan data dalam penelitian ini bertujuan untuk memperoleh informasi keterampilan boga yang diikuti, sehingga akan didapat informasi dan gambaran yang utuh tentang program tersebut. Pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan metode tes dan non tes, lebih jelasnya sebagai berikut: Endang Mulyatiningsih, 2011: 24-31