1. Home
  2. Lainnya

Kesimpulan Saran HASIL DAN PEMBAHASAN

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan

Dari penelitian yang telah dilaksanakan dapat disimpulkan 1. Ekstrak bawang merah memiliki nilai IC 50 = 71,5935 mgL dan dapat dikatakan bahwa sampel bawang merah memiliki aktivitas antioksidan yang kuat. 2. Ekstrak bawang putih memiliki nilai IC 50 = 101,335 mgL dan dapat dikatakan bahwa sampel bawang putih memiliki aktivitas antioksidan yang Sedang. 3. Ekstrak bawang batak memiliki nilai IC 50 = 77,5171 mgL dan dapat dikatakan bahwa sampel bawang batak memiliki aktivitas antioksidan yang kuat.

5.2. Saran

Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut tentang senyawa spesifik yang berfungsi sebagai antioksidan dari bawang ini dan uji antibakteri, karena bawang selain digunakan sebagai bumbu masakan juga sering digunakan sebagai obat tradisional. Universitas Sumatera Utara

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Jenis – Jenis Bawang

Ada beberapa macam bawang yang sejak dahulu diusahakan orang untuk kepentingan sendiri maupun untuk memenuhi permintaan pasar. Beberapa macam bawang tersebut termasuk dalam kelompok yang diusahakan atau di budidayakan untuk kepentingan komersil Anonim, 1998. Beberapa anggota allium termasuk mempunyai nilai ekonomi tinggi dan terkenal sebagai bumbu pelezat masakan diseluruh dunia, bahkan beberapa diantaranya merupakan obat tradisional yang mujarab Wibowo. S, 2008. Adapun tanaman bawang yang biasa dibudidayakan para petani antara lain sebagai berikut.

2.1.1. Bawang Merah Allium cepa L.

Bawang merah merupakan komoditi holtikultura yang tergolong sayuran rempah. Sayuran rempah ini banyak dibutuhkan terutama sebagai pelengkap bumbu masakan guna menambah cita rasa dan kenikmatan makanan. Bawang merah tergolong tanaman semusim atau setahun. Tanaman bawang merah lebih banyak dibudidayakan di daerah dataran rendah yang beriklim kering, tanaman ini tidak menyukai tempat-tempat yang tergenangi air Rahayu. E, 1999.

2.1.1.1 Botani tanaman bawang merah

Kedudukan tanaman bawang merah dalam tata nama atau sistematika tumbuhan, termasuk klasifikasi sebagai berikut : Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Sub Divisi : Angiospermae Class : Monocotyledonae Ordo : Lilliales Lilliflorae Universitas Sumatera Utara

Dokumen yang terkait

Isolasi Senyawa Flavonoida Dari Kulit Bawang Merah (Allium cepa L.)

23 154 61

Sifat Antirayap Ekstrak Kulit Bawang merah (Allium cepa L.)

1 76 62

Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) dengan Pemberian Vermikompos dan Urin Domba

0 84 97

Pengaruh Pemberian Ekstrak Bawang Putih (Allium Sativum L.), Metformin dan Glibenklamid terhadap Kadar Gula Darah pada Mencit Diabetes yang Diinduksi Aloksan Tahun 2011

2 65 103

Uji Adaptasi Beberapa Varietas Bawang Merah (Allium Ascalonicum) Pada Musim Hujan

8 67 75

Evaluasi Kesesuaian Lahan Desa Harian dan Desa Sitinjak Kecamatan Onan Runggu Kabupaten Samosir Untuk Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) dan Bawang Putih (Allium sativum L.)

6 83 95

Daya Anti Mikroba Air Perasan Bawang Putih (Allium Sativum) Terhadap Streptococcus Pneumonia

2 23 27

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tumbuhan Bawang Merah 2.1.1 Morfologi Bawang Merah (Allium cepa L.) - Isolasi Senyawa Flavonoida Dari Kulit Bawang Merah (Allium cepa L.)

0 1 18

Sifat Antirayap Ekstrak Kulit Bawang merah (Allium cepa L.)

0 0 13

Sifat Antirayap Ekstrak Kulit Bawang merah (Allium cepa L.)

0 0 12