36
Lampiran 1. Prosedur Analisis Biji Jarak Pagar a.
Kadar Air SNI 01-2891-1992, Metode Oven
Sampel ditimbang dengan seksama sebanyak 1 -2 gram pada sebuah botol timbang bertutup yang sudah diketahui bobotnya. Untuk contoh yang berupa cairan, botol timbang
dilengkapi dengan pengaduk dan pasir kwarsa atau kertas saring berlipat. Sampel dikeringkan dalam oven suhu 105
o
C selama 3 jam. Kemudian sampel didinginkan dalam desikator, lalu sampel ditimbang. Pekerjaan diulangi hingga diperoleh bobot tetap.
Perhitungan: Kadar Air = W
1
x 100 W
W = bobot sampel sebelum dikeringkan gram W
1
= kehilangan bobot setelah dikeringkan gram
b. Kadar Abu SNI 01-2891-1992, Abu Total
Sampel ditimbang dengan seksama sebanyak 2 – 3 gram contoh ke dalam sebuah cawan
porselen atau platina yang telah diketahui bobotnya. Untuk contoh cairan, sampel diuapkan di atas penangas air sampai kering. Kemudian diarangkan di atas nyala pembakar, lalu abukan
dalam tanur listrik pada suhu maksimum 550
o
C sampai pengabuan sempurna sekali-kali pintu tanur dibuka sedikit agar oksigen bisa masuk. Lalu dinginkan dalam desikator kemudian timbang
hingga diperoleh bobot tetap. Perhitungan:
Kadar Abu = W
1
– W
2
x 100 W
W = bobot contoh sebelum diabukan gram W
1
= bobot contoh + cawan sesudah diabukan gram W
2
= bobot cawan kosong gram
c. Kadar MinyakLemak SNI 01-2891-1992, Metode ekstraksi
langsung dengan alat Soxhlet
Sampel ditimbang dengan seksama sebanyak 1 – 2 gram, lalu dimasukkan ke dalam
selongsong kertas yang dialasi dengan kapas. Selongsong kertas berisi contoh disumbat dengan kapas, dikeringkan dalam oven pada suhu tidak lebih dari 80
o
C selama lebih kurang satu jam, kemudian dimasukkan ke dalam alat Soxhlet yang telah dihubungkan dengan labu lemak berisi
baut didih yang telah dikeringkan dan telah diketahui bobotnya. Ekstrak dengan heksana atau pelarut lemak lainnya selama lebih kurang 6 jam. Sulingkan heksana dan keringkan ekstrak lemak
dalam oven pengering pada suhu 105
o
C. Dinginkan dan timbang. Penegringan diulangi hingga tercapai bobot tetap.
Perhitungan: Lemak = W
– W
1
x 100 W
W = bobot contoh gram W
1
= bobot lemak sebelum ekstraksi gram W
2
= bobot labu lemak sesudah ekstraksi gram
37
Lampiran 2. Prosedur Analisis Minyak Jarak Pagar a.
Kadar Abu SNI 01-2891-1992, Abu Total
Sampel ditimbang dengan seksama sebanyak 2 – 3 gram contoh ke dalam sebuah cawan
porselen atau platina yang telah diketahui bobotnya. Untuk contoh cairan, sampel diuapkan di atas penangas air sampai kering. Kemudian diarangkan di atas nyala pembakar, lalu abukan
dalam tanur listrik pada suhu maksimum 550
o
C sampai pengabuan sempurna sekali-kali pintu tanur dibuka sedikit agar oksigen bisa masuk. Lalu dinginkan dalam desikator kemudian timbang
hingga diperoleh bobot tetap. Perhitungan:
Kadar Abu = W
1
– W
2
x 100 W
W = bobot contoh sebelum diabukan gram W
1
= bobot contoh + cawan sesudah diabukan gram W
2
= bobot cawan kosong gram
b. Bilangan Iod AOAC, 1995
