setelah buah jarak cukup umur. Pemanenan buah dilakukan setelah biji masak. Biji masak dicirikan dengan kulit buahnya yang berubah warna dari kuning
kecoklatan menjadi hitam dan mengering. Ciri lainnya yaitu terbuka sebagaian secara alami. Ketika kulit buah mulai membuka, berarti biji di bagian dalam buah
jarak telah masak. Panen yang dilakukan terlalu awal akan menurunkan kandungan minyak, sementara bila pemanen bila panen terlambat dilakukan
menyebabkan buah pecah sehingga biji yang jatuh ke tanah semakin banyak Hambali et al. 2007.
Menurut Haryadi 2005 yang diacu di dalam Prihatiningtyas 2010 menyebutkan bahwa produksi akan stabil setelah tanaman berumur lebih dari 1
tahun. Dengan tingkat populasi tanaman antara 2500 – 3.300 pohonha, maka tingkat produktivitas tanaman 6 -10 ton bijiha setelah tanaman berumur 5 tahun.
Produktivitas tanaman tergantung dari sifat genetik tanaman, kondisi iklim dan tanah setempat serta input produksi yang telah diberikan. Jika rendemen minyak
sebesar 35 maka setiap hektar lahan dapat diperoleh 2,5 – 3,5 ton minyakhatahun. Sementara Priyanto 2007 dalam Prihatiningtyas 2010
menyatakan bahwa produktivitas tanaman jarak pagar bisa mencapai 3,5 – 4,5 kg biji per pohon per tahun. Dengan tingkat tingkat populasi tanaman 2500 - 3300
pohon per hektar, tingkat produktivitas bisa mencapai 8 - 15 ton biji per hektar. Jika rendemen minyak sebesar 35, setiap hektar lahan dapat diperoleh 2,5 – 5
ton minyak per tahun.
2.3 Mahoni S. macrophylla
Mahoni S. macrophylla merupakan jenis yang tumbuh pada zona lembab, menyebar luar secara alami atau dibudidayakan, jenis asli Meksiko
Yucatan, bagian tengah dan utara Amerika Selatan Wilayah Amazona Departemen Kehutanan 2001. Pohon Mahoni selalu hijau dengan tinggi antara
30 - 35 m, kulit berwarna abu-abu dan halus ketika masih muda, berubah menjadi coklat tua, menggelembung dan mengelupas setelah tua. Daun bertandan dan
menyirip yang panjanganya berkisar 35 - 50 cm, tersusun bergantian, halus berpasangan, 4-6 pasang tiap-daun, panjangnya berkisar 9 – 18 cm. Bunga kecil
berwarna putih, panjang 10 – 20 cm, malai bercabang.
Kayu mahoni termasuk bahan mebel bernilai tinggi karena dekoratif dan mudah dikerjakan. Ditanama secara luas di daerah tropis dalam program reboisasi
dan penghijauan. Dalam sistem agroforestri digunakan sebagai tanaman naungan dan kayu bakar Departemen Kehutanan 2001.
2.5 Pertumbuhan Tanaman
Pertumbuhan adalah suatu proses dalam kehidupan tanaman yang mengakibatkan perubahan ukuran tanaman semakin besar dan juga yang
menentukan hasil tanaman. Pertambahan ukuran tubuh tanaman secara keseluruhan merupakan hasil dari pertambahan ukuran bagian-bagian organ-
organ tanaman akibat dari pertambahan jaringan sel yang dihasilkan oleh pertambahan ukuran sel Sitompul dan Guritno 1995
Ada beberapa faktor yang mempengaruhi pertumbuhan antara lain menururt Pandey dan Sinha 1972 faktor yang mempengaruhi pertumbuhan
antara lain, suplai makanan nutrisi, suplai air, suplai oksigen, suhu, cahaya, hormon pertumbuhan. Selain itu menurut Sitompul dan Guritno 1995 faktor
genetik, bahan tanaman, dan pengaruh masa lalu juga mempengaruhi pertumbuhan tanaman.
Sedangkan menurut Hardjowiegeno 1995 faktor yang berpengaruh terhadap pertumbuhan antara lain, intensitas cahaya, air, suhu, dan
juga unsur hara.
