commit to user 2
akan menunjukan produktivitas yang tinggi apabila tidak diimbangi dengan pemberian pakan yang baik. Demikian pula bibit yang baik serta pakan yang
diberikan berkualitas tinggi tanpa diimbangi dengan manajemen yang baik dan benar, juga tidak akan memberikan hasil yang maksimal. Ketiga faktor
tersebut merupakan satu kesatuan yang sangat memengaruhi keberhasilan proses produksi peternakan.
Perusahaan peternakan ayam petelur Edy Farm yang berlokasi di Desa Depel, Kelurahan Jeruk Sawit, Kecamatan Gondang rejo, Kabupaten
Karanganyar – Jawa Tengah, memiliki populasi ayam petelur sebanyak 40.000 ekor. Edi Farm telah menerapkan manajemen yang baik dalam
kegiatan produksi perusahaan. Berdasarkan potensi, kemudahan akses ke perusahaan dan penerapan manajemen yang baik oleh perusahaan serta
populasi ayam petelur yang memenuhi syarat jumlah, maka perusahaan peternakan ayam petelur Edy Farm layak dijadikan sebagai tempat magang
mahasiswa. Mahasiswa dengan magang di lapangan dapat melihat secara langsung,
bagaimana sebuah perusahaan menjalankan manajemennya. Mahasiswa diharapkan mampu menyerap berbagai macam ilmu yang diperoleh di
perusahaan tersebut dan membandingkannya dengan teori yang di dapat dari bangku perkuliahan sehingga menjadi seorang ahli madya, Serta diharapkan
dapat meningkatkan motivasi mahasiswa untuk berwirausaha setelah lulus dari kuliah nanti.
B. Tujuan Magang
1. Tujuan umum dari kegiatan magang ini adalah : a. Meningkatkan pengetahuan mahasiswa mengenai hubungan antara
teori dengan penerapanya di dunia kerja lapangan serta faktor-faktor yang memengaruhinya sehingga dapat merupakan bekal bagi
mahasiswa setelah terjun di masyarakat. b. Meningkatkan keterampilan dan pengalaman kerja di bidang agribisnis
peternakan.
commit to user 3
c. Meningkatkan wawasan mahasiswa tentang berbagai kegiatan agribisnis peternakan.
d. Meningkatkan hubungan antara Perguruan Tinggi dengan instansi pemerintah, perusahaan swasta dan masyarakat, dalam rangka
meningkatkan kualitas Tri Dharma Perguruan Tinggi. 2. Tujuan khusus dari kegitan magang ini adalah :
a. Melihat dan memahami secara langsung proses kegiatan manajemen pemeliharaan ayam petelur yang dilakukan di perusahaan Edi Farm .
b. Mengetahui segala aspek yang terkait dengan kegiatan magang yang dilakukan di perusahaan Edi Farm.
c. Mengetahui jenis, pakan, perkandangan, penyakit dan teknologi yang digunakan dalam manajemen pemeliharaan ayam petelur.
commit to user 4
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Ayam Petelur
Ayam petelur adalah ayam-ayam betina dewasa yang dipelihara khusus untuk diambil telurnya. Asal mula ayam unggas adalah berasal dari ayam
hutan dan itik liar yang ditangkap dan dipelihara serta dapat bertelur cukup banyak. Tahun demi tahun ayam hutan dari wilayah dunia diseleksi secara
ketat oleh para pakar Aziz, 2007. Arah seleksi ditujukan pada produksi yang banyak, karena ayam hutan tadi dapat diambil telur dan dagingnya maka arah
dari produksi yang banyak dalam seleksi tadi mulai spesifik. Ayam yang terseleksi untuk tujuan produksi daging dikenal dengan ayam broiler,
sedangkan untuk produksi telur dikenal dengan ayam petelur. Selain itu, seleksi juga diarahkan pada warna kulit telur hingga kemudian dikenal ayam
petelur putih dan ayam petelur cokelat Rasyaf, 1997. Ayam petelur yang
dipelihara di indonesia pada umumnya terdapat dua jenis tipe yaitu : 1. Ayam Petelur putih
Tipe ayam petelur putihayam petelur ringan ini mempunyai badan yang rampingkurus, mungilkecil dan mata bersinar. Bulunya berwarna
putih bersih dan berjengger merah. Ayam ini berasal dari galur murni white leghorn. Ayam galur ini sulit dicari, tapi ayam petelur ringan
komersial banyak dijual di Indonesia dengan berbagai nama. Setiap pembibit ayam petelur di Indonesia pasti memiliki dan menjual ayam
petelur putih komersial ini. Ayam ini mampu bertelur lebih dari 260 telur per tahun produksi hen house. Sebagai petelur, tipe ayam ini memang
khusus untuk bertelur saja Rasyaf, 2008. 2. Ayam Petelur Cokelat
Bobot tubuh ayam petelur cokelat cukup berat. Beratnya ayam petelur cokelat masih berada di antara berat ayam petelur ringan dan ayam broiler.
Ayam ini disebut juga tipe ayam petelur medium. Tubuh ayam ini tidak kurus, tetapi juga tidak terlihat gemuk. Telur cukup banyak dan juga
4
commit to user 5
menghasilkan daging yang cukup banyak. Ayam ini disebut juga dengan ayam tipe dwiguna. Ayam ini disebut ayam petelur cokelat, karena
bulunya yang cokelat dan warna telurnya juga cokelat. Rasyaf, 2008.
B. Perkandangan
