Ernita Ningsih : Penentuan Kadar Bilangan Iodin Dari Rbd Palm Olein Dengan Metode Pelarut Campuran N-Heksan- Asam Asetat Dan Pelarut Campuran Sikloheksana-Asam Asetat Di PT. Palmcoco Laboratories, 2008.
USU Repository © 2009
= 0,1012 N
B. Pembuatan Larutan KI 15
- Ditimbang gelas beaker kosong 250 ml kemudian di nolkan - Di timbang 15.2101 gram kristal Kalium Iodida KI dan dilarutkan dengan
aquadest - Kemudian dipindahkan kedalam labu takar 100 ml dan diencerkan sampai garis
tanda - Di homogenkan dengan stirrer.
C. Pembuatan Indikator Amilum 1
- Ditimbang gelas beaker kosong 150 ml kemudian di nolkan - Ditimbang 1 gram kristal amilum dan dilarutkan dengan aquadest
- Dipanaskan di atas hot plate dan dihomogenkan dengan magnetic stirrer - Dipanaskan sampai volumenya 100 ml
- Kemudian dipindahkan ke dalam botol bertutup dan didiamkan selama 1 malam
D. Pembuatan Aquadest bebas CO
2
- Dimasukkan aquadest bebas ke dalam gelas beaker 800 ml - Kemudian di panaskan di dalam water bath sampai tidak ada gelembung udaranya.
3.3. Prosedur Analisa A. Penentuan bilangan iodin dengan pelarut campuran N-Heksan-Asam Asetat
Ernita Ningsih : Penentuan Kadar Bilangan Iodin Dari Rbd Palm Olein Dengan Metode Pelarut Campuran N-Heksan- Asam Asetat Dan Pelarut Campuran Sikloheksana-Asam Asetat Di PT. Palmcoco Laboratories, 2008.
USU Repository © 2009
- Ditimbang erlenmeyer bertutup yang kosong 250 ml kemudian di nolkan - Ditimbang 0.5 gr sampel RBD Palm Olein
- Ditambahkan 20 ml N-Heksan-Asam Asetat 2:3 - Ditambahkan 25 ml larutan Wijs
- Disimpan di tempat yang gelap selama 30 menit - Ditambahkan 20 ml larutan KI 15
- Ditambahkan 40 ml aquadest - Dititrasi dengan larutan Na
2
S
2
O
3
hingga larutan berwarna kuning pucat - Ditambahkan indikator amilum 1 warna larutan menjadi biru tua
- Dititrasi kembali dengan larutan Na
2
S
2
O
3
hingga larutan tidak berwarna.
B. Penentuan bilangan iodin dengan pelarut campuran Sikloheksan-Asam Asetat - Ditimbang erlenmeyer bertutup yang kosong 250 ml kemudian di nolkan
- Dimasukkan 0.5 gram sampel RBD Palm Olein - Ditambahkan 20 ml larutan Sikloheksan-Asam-Asetat 2:3
- Ditambahkan 25 ml larutan wijs - Ditambahkan 20 ml larutan KI 15
- Ditambahkan 40 ml aquadest - Dititrasi dengan larutan Na
2
S
2
O
3
hingga larutan berwarna kuning pucat - Ditambahkan indicator amilum 1 warna larutan menjadi biru tua
- Dititrasi kembali dengan larutan Na
2
S
2
O
3
hingga larutan tidak berwarna.
Perhitungan :
Ernita Ningsih : Penentuan Kadar Bilangan Iodin Dari Rbd Palm Olein Dengan Metode Pelarut Campuran N-Heksan- Asam Asetat Dan Pelarut Campuran Sikloheksana-Asam Asetat Di PT. Palmcoco Laboratories, 2008.
USU Repository © 2009
B - S x N Na
2
S
2
O
3
x 12,69 Bilangan Iodin mg100gr =
Gram sample
Keterangan :
B = ml titrasi untuk blanko S = ml titrasi untuk sampel
Bobot atom iodium 12,69 =
10
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil Percobaan Tabel 4.1. Data bilangan iodin dengan pelarut N-Heksan-Asam asetat
Nama sampel
Kode sampel
Berat sample
gr V.Titrasi
Blanko ml
V.Titrasi Sampel
ml N.Na2-
S2O3 I.V
mg100 gr
I.V Rata-
Rata A1
0.5273 37.80
13.55 0.1012
59.06 A
A2 0.5178
37.80 13.95
0.1012 59.15
59.14
