Tabel 11. Jumlah Penduduk menurut Kelompok Umur Di Desa Lubuk Bayas, Tahun 2013
Kelompok umur Tahun
Total Laki-laki+Perempuan
Persentase
1 7-15
15-44 45-64
65 62
951 1029
910 120
2,02 30,96
33,50 29,62
3,90 Jumlah
3072 100
Sumber : Kantor Kepala Desa Lubuk Bayas, 2013
Dari Tabel 11. Dapat diketahui bahwa jumlah penduduk terbesar di Desa Lubuk Bayas adalah yang memiliki kisaran umur 15-44 yaitu 1029 jiwa dengan persentase 33,50.
Tabel 12. Distribusi Penduduk menurut Mata Pencaharian Tahun 2013
No. Mata Pencaharian
Jumlah KK Persentase
1 2
3 4
5 6
7 Petani
Buruh Tani Wiraswasta
Pegawai Negeri Pengrajin
Pedagang Dan lain-lain
487 121
93 10
15 215
94 47,06
11,69 8,96
0,97 1,45
20,78 9,09
Jumlah 1035
100
Sumber : Kantor Kepala Desa Lubuk Bayas, 2013
Berdasarkan Tabel 12. Diketahui bahwa penduduk di Desa Lubuk Bayas mayoritas yang memiliki mata pencaharian sebagai petani adalah 487 kk dengan persentase 47,06 .
Penduduk yang memiliki mata pencaharian sebagai pedagang adalah 215 kk dengan persentase 20,78 .
4.1.4 Sarana Dan Prasarana
Universitas Sumatera Utara
Kebutuhan masyarakat di Desa Lubuk Bayas cukup terpenuhi. Untuk menempuh desa ini dapat menggunakan kendaraan roda empat atau roda dua yang biasanya dapat ditemui di
simpang Pantai Kelang Desa Sei Buluh. Adanya sarana dan prasarana ekonomi, pendidikan, keamanan, kesehatan, peribadatan, prasarana irigasi dan sosial yang mampu menunjang
peningkatan sumberdaya yang ada di Desa Lubuk Bayas. Berikut dijelaskan dalam Tabel 13. Sarana dan prasarana yang menunjang kegiatan masyarakat di Desa Lubuk Bayas.
Tabel 13. Sarana dan Prasarana Desa Lubuk Bayas Tahun 2013
No. Sarana Dan Prasarana
Jumlah 1
2
3 4
5
6 7
Kelembagaan ekonomi • Pasar
• Kios pupuk dan pestisida • Kilang padi
• KUD • Koperasi
Lembaga pendidikan • SD Sederajat
• SD Negeri Lembaga keamanan
• Pos kamling Lembaga kesehatan
• Puskesmas pembantu • Posyandu
Peribadatan • Mesjid
• Musholla Prasarana irigasi
Lembaga Sosial • Balai Desa
• PAM • PLN
1 2
4 1
1
1 1
1 1
2
3 6
2
1 Ada
Ada
Sumber : Kantor Kepala Desa Lubuk Bayas, 2013
4.2 Karakteristik Responden Karakteristik seseorang mempengaruhi tindakan, pola pikir dan wawasan yang dimilikinya.
Responden yang menjadi dalam penelitian ini adalah petani organik dan petani semi organik
Universitas Sumatera Utara
di Desa Lubuk bayas. Karakteristik petani yang menjadi responden pada penelitian ini meliputi luas lahan organik, umur, tingkat pendidikan, pengalaman bertani dan jumlah
tanggungan. Karakteristik petani responden di Desa Lubuk Bayas dapat disajikan pada Tabel 14. Sebagai berikut :
Tabel 14. Karakteristik Responden No
Uraian Rentang
Rataan
1 Luas lahan padi organik Ha
0,1 – 2 0,72
2 Umur Tahun
30-75 44,3
3 Tingkat Pendidikan Tahun
3-17 10,5
4 Pengalaman Bertani Tahun
2-15 11,4
5 Jumlah Tanggungan Orang
1-10 2,2
Sumber : Analisis Data Primer, 2013
Seperti yang disajikan pada tabel 14 bahwa petani responden di Lubuk Bayas memiliki luas lahan organik rata- rata 0,72 Ha, jumlah luas lahan padi organik yang dimiliki petani untuk
Desa Lubuk Bayas dapat dikatakan rendah. Rata-rata umur petani responden di Desa Lubuk Bayas sama 44 tahun, hal ini menunjukkan
bahwa petani responden di Desa Lubuk Bayas tergolong dalam usia produktif sehingga masih besar potensi untuk mengembangkan dan membudidayakan pertanian organik, khususnya
usahatani padi organik. Rata-rata tingkat pendidikan para petani responden di Desa Lubuk Bayas adalah
10,5 tahun atau setara dengan Sekolah Menengah Atas SMA, hal ini menunjukkan tingkat pendidikan para petani tergolong sedang. Tingkat pendidikan ini akan berpengaruh pada
pengembangan atau pembudidayaan pertanian organik, khususnya usahatani padi organik. Untuk rata-rata pengalaman bertani para petani responden di Desa Lubuk Bayas adalah 11,4
tahun. Ini dapat dilihat dari jumlah luas lahan padi organik di Desa Lubuk Bayas yang paling luas dan pertama kali mengaplikasikan budidaya padi organik di Sumatera Utara serta ada
Universitas Sumatera Utara
beberapa petani padi organik di Desa Lubuk Bayas yang berperan sebagai penyuluh petani untuk membudidayakan usahatani padi organik.
Setiap kepala keluarga petani responden di Desa Lubuk Bayas memiliki jumlah tanggungan 2 jiwa. Jumlah tanggungan ini termasuk sedang dan jumlah tanggungan keluarga ini akan
berpengaruh pada ketersediaan tenaga kerja dalam keluarga dan pendapatan petani.
Universitas Sumatera Utara
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Deskripsi Faktor Internal dan Eksternal Sistem Agribisnis Beras Organik di Desa Lubuk Bayas
