Klasifikasi Tanaman Anggur DASAR TEORI
Tipe Pertumbuh
an Ketinggian
Tempat Varietas
Karakteristik Buah
Angur dataran
sedang Lebih
dari 300
mdpl. Iklim
yang dikehendaki
agak basah
dengan jumla bulan
kering kurang dari
tiga bulan
per tahun
Curmen, beacon, white
Malaga, isabela,
dan brilliant.
Semuanya termasuk spesies
Vitis labrusca Rasanya masam
sehingga sering dijadikan wine.
Kulitnya
tipis, tetapi
ukuran buahnya relatif
besar.
Tidak semua tanaman anggur bisa tumbuh optimal di dalam pot. Hanya bebeberapa varietas di antaranya varietas Probilinggo Biru,
Probolinggo Putih, Situbondo Kuning, Isabela, Belgi, Australia, anggur Bali Alphonso lavalle dan Delaware.
Menurut sistem informasi manajemen pembangunan di pedesaan, BAPENAS, 2000 TTG budidaya pertanian, perbanyakan tanaman
anggur yang paling efektif adalah dengan menggunakan stek. Pemilihan bibit stek yang baik sebagai berikut :
1. Panjang stek sekitar 25 cm, terdiri dari 2-3 ruas tunas yang
diambil dari pohon induk yang sudah berumur di atas 1 tahun.
2. Bentuknya bulat dengan diameter berukuran 1 cm
3. Kulit batangnya berwarna coklat muda dan cerah.
4. Mata tunas sehat berukuran besar dan tampak padat. Mata
tunas yang tidak sehat ukurannya kecil dan tampak memutih seperti kapuk.
Batang stek anggur akan tumbuh dengan baik di tempat teduh dengan kelembaban 60-80 dan suhu 15
C –25
C. Akar anggur akan muncul dalam kisaran 28
–30 hari jika ditanam dalam kondisi yang sesuai. Setelah tunas tumbuh dan daun-daun mulai
tumbuh segar, lakukan pemangkasan daun dari yang paling bawah tertua dan sisakan 4
–5 daun yang muda untuk meredam penguapan dan menjaga keseimbangan antara kemampuan akar
dan perkembangan daun. Jika bibit anggur diperoleh dengan cara membeli, sebaiknya dipersiapkan medianya sebelum pemesanan
sehingga setelah bibit sampai segera ditanam ke dalam pot. Bibit stek yang siap ditanam dalam pot berumur 2 bulan setelah
pebibitan. Penanaman dilakukan diawal musim kemarausaat panas tinggi.
Budidaya anggur dapat dilakukan dengan menggunakan pot. Diameter permukaan pot harus lebih besar dari dasar pot. Dari
berbagai macam jenis bahan pot yang lebih baik untuk tanaman anggur adalah pot yang berbahan dasar tanah karena pada bagian
dasar pot dari tanah memiliki pori-pori yang dapat menyerap air, sehingga akar tanaman tidak mudah kekeringan apabila terlambat