Klasifikasi Tanaman Anggur DASAR TEORI

Tipe Pertumbuh an Ketinggian Tempat Varietas Karakteristik Buah Angur dataran sedang Lebih dari 300 mdpl. Iklim yang dikehendaki agak basah dengan jumla bulan kering kurang dari tiga bulan per tahun Curmen, beacon, white Malaga, isabela, dan brilliant. Semuanya termasuk spesies Vitis labrusca Rasanya masam sehingga sering dijadikan wine. Kulitnya tipis, tetapi ukuran buahnya relatif besar. Tidak semua tanaman anggur bisa tumbuh optimal di dalam pot. Hanya bebeberapa varietas di antaranya varietas Probilinggo Biru, Probolinggo Putih, Situbondo Kuning, Isabela, Belgi, Australia, anggur Bali Alphonso lavalle dan Delaware. Menurut sistem informasi manajemen pembangunan di pedesaan, BAPENAS, 2000 TTG budidaya pertanian, perbanyakan tanaman anggur yang paling efektif adalah dengan menggunakan stek. Pemilihan bibit stek yang baik sebagai berikut : 1. Panjang stek sekitar 25 cm, terdiri dari 2-3 ruas tunas yang diambil dari pohon induk yang sudah berumur di atas 1 tahun. 2. Bentuknya bulat dengan diameter berukuran 1 cm 3. Kulit batangnya berwarna coklat muda dan cerah. 4. Mata tunas sehat berukuran besar dan tampak padat. Mata tunas yang tidak sehat ukurannya kecil dan tampak memutih seperti kapuk. Batang stek anggur akan tumbuh dengan baik di tempat teduh dengan kelembaban 60-80 dan suhu 15 C –25 C. Akar anggur akan muncul dalam kisaran 28 –30 hari jika ditanam dalam kondisi yang sesuai. Setelah tunas tumbuh dan daun-daun mulai tumbuh segar, lakukan pemangkasan daun dari yang paling bawah tertua dan sisakan 4 –5 daun yang muda untuk meredam penguapan dan menjaga keseimbangan antara kemampuan akar dan perkembangan daun. Jika bibit anggur diperoleh dengan cara membeli, sebaiknya dipersiapkan medianya sebelum pemesanan sehingga setelah bibit sampai segera ditanam ke dalam pot. Bibit stek yang siap ditanam dalam pot berumur 2 bulan setelah pebibitan. Penanaman dilakukan diawal musim kemarausaat panas tinggi. Budidaya anggur dapat dilakukan dengan menggunakan pot. Diameter permukaan pot harus lebih besar dari dasar pot. Dari berbagai macam jenis bahan pot yang lebih baik untuk tanaman anggur adalah pot yang berbahan dasar tanah karena pada bagian dasar pot dari tanah memiliki pori-pori yang dapat menyerap air, sehingga akar tanaman tidak mudah kekeringan apabila terlambat